少し前のことですが、久しぶりにドライフィグを買いました＾＾
このドライフィグがめっちゃ美味しいんです！！
小分けタイプ（120g）が売ってるのが便利！3袋買いました。
柔らかくて、甘みがギュッと濃くて。
そのままかじってちまちま食べるのもいいんだけど、やっぱり私はバターケーキに入れたい＾＾
ということで、ラム酒に漬けて使いましょう〜！
私はマイヤーズラムダーク大さじ1に1袋を漬けて使いました。
ラムバターケーキは私の定番焼き菓子！
このレシピです。
今の時期はバターがすぐに常温に戻るからホントいいですよね。
このバターを愛用してます。届いたらいつも100gずつ小分けにしてるので、すぐに作れる！
バターは柔らかくなるまでよく練って、細目グラニュー糖を加えてふんわりなるまで混ぜる！
常温に戻した溶き卵を少しずつ加えて混ぜて、その都度しっかり混ぜます。分離しないように気をつけて。
ふるっておいた薄力粉を加えてさっくり混ぜて行けば生地の完成！
そこにラム酒ごとドライフィグを加えます。
もうね、めっちゃ良い香り！（まだ食べちゃダメだけど食べたくなるｗ）
型に流し入れて170度に予熱したオーブンで40分焼きます！
途中15分経ったところで一度取りだして、真ん中に切り込みを入れると
綺麗に膨らんでくれます＾＾
焼き上がったらケーキクーラーに取りだして粗熱が取れるまで15分くらい置いて。
そのあと、まだ熱い状態でカット！
おお〜！ゴロッと入ってるイチジクが良い〜！！
これをね、この前紹介した、よりしっとりさせる方法でシロップに漬けていきます。
今回は片面だけ一瞬シロップに漬けてからクッキングシートに並べてぴったり上からラップして冷ましていきます。
前回は、水…200ml 砂糖…90gでやったけど、今回は片面一瞬だしってことで、水…100ml 砂糖…40gにしてみました＾＾
ココに詳しく書いてます↓
これでしっかり冷ましたらラッピング。
脱酸素剤と共にガス袋に入れてシールでも貼っておけば、いつでも人におすそ分け出来ちゃいます。
翌日食べてみました。（作ってすぐよりも翌日の方が美味しいのだ）
もうこのゴロゴロッと入ったイチジクが最高なんよ！！
しっとりしていて、プチプチしていて、ラムの香りが口いっぱいに広がって。
とにかく幸せでした＾＾
良かったら作ってみてください♪
ドライフィグ（ドライイチジク）って本当に美味しいので、ぜひ一度お試しください！
このお店のはかなり品質が高いです。感動しますよ＾＾
私が愛用しているパウンド型。一生もんです。
繰り返し使えるオーブンシートを型に合わせてカットしてから使っています。
ラッピングに欠かせないシーラーはこれを長年愛用！
ガス袋は今はこれを使ってます。パウンドケーキにぴったり！
脱酸素剤はこれ。小分けになってるのがいいんです。
昨日の晩ごはんに、ムスメたちの大好物！棒々鶏風サラダを作りました。
60度60分の低温調理で使った鶏むね肉のサラダチキンを細切りに。
あとは、レタスやきゅうりの千切り、トマトスライスを添えて。
ごまだれはこれ。
ごまダレ
練りごま（白）...大さじ2
しょうゆ...大さじ1
酢...大さじ1/2
砂糖...大さじ1
ごま油...小さじ1
おろしにんにく（お好みで）...ほんの少し
水..大さじ1
お店のより美味しい〜！って言ってくれるから嬉しくなっちゃうんです。笑
しっかり冷やして食べるのが最高です。
ぜひ作ってみてくださいね＾＾
トイロノートの今日のレシピは、キャベツたっぷり！春雨入り★鶏の棒餃子！
鶏むねのミンチで作るあっさりヘルシーな棒餃子！
キャベツと春雨たっぷりで食感も楽しく食べ応え抜群！
包むのも超簡単で楽しいです♪
スキレットで焼いてそのまま食卓に出せば熱々を最後まで楽しむこともできます◎
詳しいレシピはこちらです↓
小倉スパイスの公式インスタグラムも更新！
週末の家飲みに、バーベキューでの集まりに、これは大人も子どもも喜ぶおつまみ！
これで週末は飲んじゃいましょう〜！
ぜひ作ってみてくださいね＾＾
インスタ、フォローしてもらえると嬉しいです。
https://www.instagram.com/kokuraji_kokuraspice/
小倉スパイス、お買い物マラソンの買い回りにもぜひ！
ネスプレッソの純正のカプセルって結構高いんです。
なので、なかなか買えず。笑
この前、ネスプレッソで使える別のカプセルを見つけたから買ってみたんです。
これでアイスラテ作って飲んだんですけど、美味しい〜！！
もうこれでいいやん！って思いました。笑
30カプセルで1400円(送料無料)は嬉しい！1杯あたり46円程度です。
しばらくこれをリピートします。
とろとろケット、ずっと欲しかったのですが、ついに家族分購入することにしましたー！長年使ってる布団は洗濯機では洗えないし、重たいし、手入れが大変だったからもう処分することに決めた！これに包まれて寝るのが楽しみです。
同時に暑い時って蒸れて気になるのがダニ！目に見えて分かる物じゃないからどうなんだろうと思ったけど、いろいろ調べていくとこれが良さそうだなと思って使ってみることに。
マットレスの下とか、洋服の収納してるところとか、置いてみよう！
たまたま見つけたこのハンディクリーナーがめっちゃ良いなと思って。冷蔵庫（特に野菜室）って細かいくずやゴミがたまりやすいから、こういうの欲しいって思ってたのよね〜。熟考します！笑
興味があればチェックしてみてくださいね〜！
随時お買い得品や気になるもの、私が買った物を更新して行くのでフォローしてくださいね＾＾
今日も試作ばかりしてたらあっという間に夜になってた・・・。笑
明日は休みます！
疲れがたまってるので（まだ腰には湿布ｗ）ゆっくり休んでリフレッシュします！
みなさん、一週間本当にお疲れさまでした〜♪
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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