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家族みんな大好きな高菜チャーハン。
でもこれだけ暑い毎日。コンロの前に立って、たくさん炒めるのって大変…!

そこで!!今回はチャーハンにせず、炒めた具材を混ぜるだけで作れる、高菜しらす卵の混ぜごはんを作りました。

ロピアの九州産高菜の油炒めを使えば、手間なしで栄養もちゃんと取れる救世主メニューになります。


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この油炒め高菜、実は疲れてる日や、やる気のない時用にってストックしておいたもの。
日持ちもするし、買い置きしておくと本当に便利なんです。

今日はしらすと卵も一緒に混ぜて、ボリュームも栄養もアップさせます。

ご飯は2合普通に炊いてください^^


用意するのは

⚫︎ロピアの九州産高菜の油炒め 1袋全量
⚫︎しらす 100gほど
⚫︎炒り卵
(卵3個、きび砂糖大さじ1、塩ひとつまみ、マヨネーズ少々)
⚫︎ごま油
⚫︎炊きたてごはん2合


作り方

1. フライパンにごま油を熱し、高菜の油炒めを温めるように炒める。

2. しらすを加えてさっと炒め、香りを引き出す。

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3. 別のフライパンで卵液を流し入れ、炒り卵にする。

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4. 高菜しらすと炒り卵を炊きたてご飯に加えて、やさしく混ぜる。

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これで完成!!

高菜の旨みとしらすの塩気、卵のまろやかさが相性抜群です◎

高菜チャーハンと変わらない美味しさ!!
コンロ周りも飛び散ったお米で汚れることがありません!!笑

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我が家はこの日の分を食べた後、残りはおにぎりにして冷凍しました。

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いつものように、解凍プレートの上に乗せて、素早くおにぎりを冷まします。



1つずつラップに包んでおけば、朝ごはんや小腹が空いた時に、レンジで1分半から2分加熱で即食べられます!!

夏休みのごはん、お盆休みの簡単ランチ、週末の手抜きごはんにぴったり^^
お弁当や持ち寄りごはんにもおすすめです。

ちょっとアレンジで、ベーコンやごまを足したり、七味でピリ辛にするのもおすすめ。

炒飯にしなくても、十分満足できるごはんものになります!

こういう手抜きは大歓迎〜♪ですよね。
ただラクするだけじゃなく、ちゃんと美味しくて栄養バランスも悪くない◎

汁物くらいプラスすれば、どうにかなる!!笑(それも即席だっていいさ)

忙しい時や疲れている時、こんなごはんの作り方があってもいいと私は思います。

暑い夏、まだまだ続くので、無理せず美味しく乗り切りましょう^^

ぜひお試しくださいね。



トイロノートの今日のレシピは、トースター&スキレットで★キッシュ風オープンオムレツ!

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忙しい朝でもパパッと出来る、スキレットを使ったオープンオムレツ。

トースターで焼くことができるので、オーブンのない方でも大丈夫!
生クリームを加えて作る濃厚な卵液は、キッシュ風で大満足できる濃厚な味です。

いろんな具でアレンジして楽しんでくださいね^^

詳しいレシピはこちらです↓




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半額になるタイミングを待ってました〜!!ずっとこれをリピートしてます。今回ももちろん買いました!!強い香りが苦手な人にもおすすめです。


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ムスメから聞いて探してたの、これ!!ジェルネイルを簡単オフできるアイテム。買ってみるぞ!!



今日もお昼くらいからずっと甥っ子たちと一緒にいます。

夕方からは母の家に来て、ちょこちょことお手伝い。
ちょっと腰の具合の悪い母に変わって、出来るだけキッチン仕事はやれる時にやってあげたいと思って頑張りました〜!

雨で予定してた遊びが出来ない〜ってなって、家に引きこもりばかりでちょっとかわいそうだと思いつつも、時間が経つにつれて状況は悪化してきてる感じもある。
(今雷と大雨始まりましたね><)

そろそろ家に帰らなきゃヤバイかも。

明日は天気予報や警報などをこまめにチェックしながら、安全第一で動く必要がありそうです。

皆さんもくれぐれもお気をつけくださいね。
今週も暑い中、そして雨が降って蒸し蒸しする中、本当にお疲れさまでした!!

少しでもお互い休める時間が取れますように・・・!


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今日はインスタのフォローをたくさんの方がしてくれました!めちゃくちゃ嬉しいです。来週また新しい楽しみ方を追加しますね^^

https://www.instagram.com/kokuraji_kokuraspice/



それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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