昨日書きたかった記事、今日は少し早い時間ですが公開させていただきます＾＾
実はね、冷凍してたウナギがまだ2尾分残ってたので、今回のイベントで一緒にコクラチップスを売ってくれるmonauralのスタッフさんたちにも少しだけど差し入れしようと
うなちらし（うなぎのちらし寿司）
を作りましたーーーっっ！！
個人的にはうな丼よりもあっさり食べられるちらし寿司が好きです♡
難しくないし、家にある具材でいろんなアレンジが出来るので、ぜひ作って夏バテに打ち勝って欲しい！！
今回は我が家の作り方を紹介します。
うなぎはこれを買いました。でっかいの5尾分！この夏これのおかげで本当にたくさん楽しめました！
お米は3合炊きました。あとですし酢を混ぜるので、ほんの少し、気持ち水加減少なめでOK！
錦糸卵を乗せたいので、薄焼き卵を焼きます。
卵4個に、砂糖小さじ4、塩2つまみ、マヨネーズ適当にぶにゅーっと入れて混ぜます。
（卵1個につき、砂糖小さじ1，塩少々、マヨネーズ少々って感じにしてます）
しっかりと温めたフライパンに薄く油を敷いて、薄焼き卵を焼く！
この卵焼きフライパン、蓋付きで使いやすいです。重さはあるんだけど、熱が均一に入るから焼きやすいんです。餃子とか焼くのにも最高！
蓋がないタイプも売ってるよ。でも私なら蓋付きを買う。蒸し焼きができるってホント便利だから。
焼き上がった薄焼き卵は粗熱を取ってから千切りにしておきます。
きゅうりはスライサーで出来るだけ薄くスライスして、塩をひとつまみ入れて塩もみ。
ホントは2本分くらい入れたかったのに、きゅうりが1本だめになっててｗ、急遽1本だけ。
たっぷり入れる方がシャキシャキ食感が楽しめるよ。
5分ほど置いたら水分が出るので、ギュッと水気を絞っておいてください＾＾
みょうがも入れましょ。苦手な人でも小口切りにして混ぜ込んだらそんなに気にならないと思う。
2本分入れたけど、4本くらい入れても良いくらい！
香りも食感もすごく良くなるのでたっぷり入れるのがオススメ。
今日は中に入れたのはこれだけだけど、あれば大葉の千切りや、新生姜の千切りなんかも入れて食べるとより一層爽やかな仕上がりになります。
好きな具材を使うことができるのが、おうちちらし寿司の良いところ＾＾
ウナギ、2尾あって1尾分はごはんに混ぜ込みます！刻んで入れたら、小さくても全員にちゃんとうなぎが行き渡るから。笑
そのウナギはサッと水洗いしてからグリルプレートに乗せて、料理酒を少しふりかけて魚焼きグリルで焼きます。
これ、解凍プレートなんだけど、グリルプレートとしても使えるの！今度詳しくレビューするけどめっちゃいいですよ〜！
料理酒はこういう塩分の入ってないタイプがオススメです。
美味しい酒を使って料理すると、味が全然違います！
途中でウナギのタレ（付いてたやつ）を刷毛で塗ると、美味しく焼き上がります！
8〜10分焼くとふっくら、香ばしい〜！！この香りだけでごはん行けるｗ
そうこうしてるうちにごはんが炊けた！
早く水分を飛ばしたいし、混ぜやすいので木桶に移しました。
米粒が付かないように、あと桶がお米の水分を吸いすぎないように、しっかり水で濡らしてから使いましょう〜！
この木桶、もう8年くらい使ってるけど、丈夫だし割れたりもしてないし、めちゃくちゃおすすめ。料理上手になった気分を楽しめます。笑 おもてなしの時なんかにも。
私は酢飯はこれで作ります！
お米1合につきすし酢大さじ2。
今回は3合だから大さじ6加えてます。
しっかり冷ましながらしゃもじで混ぜて行くよ〜！！
近年はハンディファンが大活躍！昔はうちわでやってたから大変だったのよね。笑
酢飯が冷めたら先ほど用意した塩もみきゅうりとみょうがを加えます。
まんべんなく混ぜ込んでね＾＾
そして、第一陣の刻みうなぎを混ぜ込みまーす！
ウナギが潰れたりするのは若干もったいない〜！！って心が痛むのですがｗ、
全員にウナギを食べてもらいたいからこれでいいのだーーー！！！って思いながら混ぜます。
その上に錦糸卵を乗せて。
最後に、もう1尾分のウナギを焼きます。
先ほどと同じように解凍したうなぎはサッと水洗いして表面のタレを落として
グリルパンにのせて、酒をふりかけて焼きます。
トッピングするサイズに最初に切っておくと崩れにくいです。
焼いたあとはカットが難しいので。
あとはさっきと一緒。
8〜10分魚焼きグリルで焼きます。途中でウナギのタレを表面に刷毛で塗るよ〜！
もうね、焼き上がりがホントにヤバいから。
香りを全部吸い込んでやるぞ！くらい大きく深呼吸しちゃうwww
このウナギの蒲焼きを酢飯の上にトッピングしたら、出来上がり！！
暑い日に食べたい、絶品うなちらし〜！！
どうだーーー！！！
家にいろんな材料がない中で、こんだけのインパクトのあるちらし寿司が出来たら十分でしょ。
中に入ってるきゅうりとみょうが、マジで良い仕事しますよ！
はい、召し上がれ〜！！
上に乗ってるうなぎが少ない！！って思うかもだけど、中にも刻んだのが入ってるからちゃんとウナギ食べた感はある！！
酢飯はやっぱりいいですね〜！
ちょっと食欲が落ちてるときでも食べやすいし、なによりも冷めてて美味しい＾＾
暑い日こそ食べたくなる味です！
そんなに高いウナギじゃなくても、こういう食べ方だと美味しく召し上がっていただけると思います。
差し入れ分は、おにぎり用の使い捨て容器に入れて。
一緒に闘ってくれるみんなが、少しでもパワー付けてくれるといいなと想いを込めて！
我が家のうなちらし、ぜひぜひみなさん、残暑厳しいこの季節に作ってみてくださいね〜！
大量の写真でしたが、お付き合いいただきありがとうございました！
トイロノートの今日のレシピは、リーズナブルだけど食べ応え抜群！豚バラともやしのとん平焼き！
手軽に美味しい一品が楽しめるこのレシピ！
ジューシーな豚バラ、シャキシャキのもやしとニラ、甘みが引き立つタマネギをたっぷり包み込んだ、味わい深いオムレツです。
最後にお好み焼きソースやマヨネーズをトッピングすることで、食欲をそそる見た目に仕上がります。
ダイエット中にもオススメ！
ぜひ作ってみてくださいね＾＾
詳しいレシピはこちらです↓
水筒やマグボトルを乾かすのに便利なスタンドを安く手に入れるチャンス！うちも似たやつ持ってますが、あるとかなり便利です。
この保冷バッグ、よくあるやつの3倍の厚みだから長持ちするみたいです。保冷力が高いのはありがたい！！
私は2枚セットを買ったのでこっち。少しだけお得になります＾＾
興味があればチェックしてみてくださいね♪
今日は少し早い時間に更新させてもらいました！
さて、今から勝山公園の昭和夏まつり会場に向かいます〜！！
昨日、フォロワーさんやお友達が遊びに来てくれて
お話したり一緒に写真撮ったり、とっても楽しかったです。
今日は土曜日だし、きっと昨日よりも多くの人で賑わうでしょうね。
ちょっと恐ろしいけど・・・笑
しっかり汗かいて、小倉スパイスの良さ、美味しさを伝えてきます。
ぜひmonauralさんのブース（川側ではなく、図書館側に位置してます）に遊びにいらしてくださいね。
声かけてもらえると嬉しいです。
真っ赤な昭和夏まつりシャツ（公式さんからいただいた♡）にオーバーオール着てお待ちしてます♡
行ってきまーす！！
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
ひとつ前のブログ↓
🛍️買ったものやオススメ・気になるもの！
※当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています
Amazon厳選商品と呼ばれる、品質、機能性、お客様からの高い評価など、Amazon独自の厳しい基準をクリアした商品たちをまとめました！どれも人気があるのが納得！！良かったらお買い物の参考にされてください＾＾
楽天のROOM OF THE YEAR 2023 キッチン・料理・グルメ賞受賞！殿堂入りしました！
小倉スパイス、大好評発売中です！（楽天ランキングミックススパイス部門で何度となく一位に輝いてます！）
小倉スパイスの購入はこちらから↓
レシピサイトはこちらです↓
トイロノートに載せてないレシピはこちらから↓
