私はもやしが大好きで、かなりの頻度で買うのですが、みなさんはどうですか？？

節約アイテムとしても重宝するので、この物価高で活躍する食材No.1なんじゃないかと個人的には思っています。

ただ、もやしって傷むのが早いからまとめ買いってあまりしないって人も多いですよね。

実際、買った状態のままで冷蔵庫に入れておくと、数日で水が出てダメになってしまいます。

袋に穴を開けておくとか、水に浸して保存するという方法で多少長持ちしますが、
多めに買った時は、一部は冷凍するようにしています。

私のやり方を紹介しますね＾＾

まず、もやしは買ってきたらすぐにアイラップに移します！



アイラップってこれね。湯せん調理も出来るポリ袋です。私が愛用しているケースもこれ。セットで買えば、キッチンに出しっぱなしでも悪目立ちしません。笑


アイラップに入れたもやしは、出来るだけ平たくして、袋は閉じずに折りたたむだけにしてバットに乗せます。この状態で冷凍するんです。



これだと冷凍庫の中でかさばらず、冷凍ごはんの上とかに置いても邪魔にならないんですよね。

で、1日かけてしっかり凍らせたら、気持ちいいくらいパラパラとばらけた状態で凍ってくれてます！
これがアイラップを使って欲しい理由。食材がくっつかずに冷凍出来るんです。（チーズとかもね）

写真だと分かりにくいけど、これ1本1本ちゃんとばらけて凍ってます。



このまま袋を閉じて冷凍庫に入れてもいいんですが、使う時、やっぱりジップロックの方が袋の開け閉めがしやすいので私は移して冷凍庫に入れてます。



出来るだけ中の空気を抜いて、平たくしてから再び冷凍庫へ！！



これで1ヶ月くらいは問題なく使えます＾＾（1ヶ月も経たずに使い切りますけどねｗ）

使う時は、凍ったまま使います。
解凍するとべちゃべちゃになるので、凍ったまま炒める、茹でる、が基本です。

味噌汁とかスープだと、凍ったまま鍋に入れるだけでOK！

野菜炒めとか焼きそば作りとかで使うときは、凍ったまま炒めていきましょうっ！

もやしがあったらな〜って時に、冷凍庫にあるとすごーく便利です◎

ぜひ、もやしを買うときは2袋買って、1袋はすぐ使う、もう一袋は冷凍！みたいに上手に保存して活用してくださいね＾＾

こういった、もやしを使った中華あんを作る時にも冷凍もやしは使えます！！ぜひぜひ。




今日のムスメ弁当はこちら！



ささみカツ弁当！



・ささみの甘酢カツ
・ウインナー
・甘い卵焼き
・きゅうりの梅おかか和え
・ブロッコリーの塩ゆで
・ミニトマトのハニーマリネ
・レッドキャベツのマリネ
・ごはん(ゆかり)



野菜おかずがいくつか仕込んであると、こんなにカラフルに出来るからいいですね〜！
頑張っといてよかった。



今日はゆかりをふりかけました〜。



明日は調理実習だからお弁当いらないよって今言われたよ。
で、明後日から中間考査だからお弁当しばらくないねって話になったので、私は心の中で静かにガッツポーズをしたのでした。

長女が作ってくれ〜って言ってきそうですがｗ

何はともあれ、明日は作らずに済みそうです◎


トイロノートの今日のレシピは、ボリューム満点！かぼちゃと豚肉の生姜焼きです。



お弁当にもぴったりの、かぼちゃでカサ増しした生姜焼き。

甘辛いしょうがダレとホクホクかぼちゃが良く合います！
かぼちゃは電子レンジで柔らかくしておけば調理時間短縮になりますよ〜♪

ごはんに合うで〜。



詳しいレシピはこちらです↓



本日、友人クリエイター達とのビデオポッドキャスト、ジャーナルの新エピソードが配信されました！



ビデオポッドキャストなので、映像もありますが、それはおまけみたいなもので、要は映像付きのラジオです。

今回からテーマを決めて話すことにしまして、＃02のお題は・・・
”売れた”と思った瞬間

写真家の栗山くん、アーティストの詩太くん、お二人の知られざるその瞬間の話を聴けてすごく楽しかったです。

私もあまり人に話してないようなことをサラッと話してしまいました。笑

YouTubeとSpotifyで配信してますので、良かったらチャンネル登録＆フォローしていただけると＾＾

耳だけで聞き流してお楽しみいただけますので、ドライブのお供、家事のお供、眠れぬ夜のお供にもぜひどうぞ。

◎YouTube


◎Spotify




今日で9月が終わります。
明日から10月なんですよ、みなさん！！！

年末までのカウントダウンがじわじわ始まる感じだわー。

毎年大掃除って感じで年末に掃除をすることはせず、出来るだけ日頃から少しずつやったり、大物だと秋頃に済ませておくとかするタイプなのですが、換気扇の掃除にすごく良さそうなアイテムを見つけました。ここ、洗いにくいのよね。専用のブラシ、使ってみたいです。


ちょっと気が早いようですが、来年の日めくりカレンダー。これ、私も買ったことあるんですが、めちゃくちゃオシャレで楽しいの！！インテリアにもなるし、ラッピングにも使える！毎年割と早い段階で売り切れるので、気になる方は要チェックです。


うちもそうなんですが、女子は細々したものがほんと片付かない！！！笑　ってことで、こんなオシャレで収納力抜群のチェストはいかがでしょうか。A4クリアファイルがぴったり収まるサイズ感ですよ。


気になるものがあればチェックしてみてくださいね＾＾


朝晩はだいぶ気温が下がり、涼しくなってきました。
寝るときの冷房がいらなくなったのがとても嬉しい！！

ただし、油断すると寝冷えで風邪引くからくれぐれもお気を付けて。

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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