鶏ひき肉が500gあったので、みんなが喜びそうなおかずにしちゃおう！と、鶏ハンバーグのトマト煮込みを作りました。


鶏ハンバーグのトマト煮込み（4〜5人分）

 ◎鶏ハンバーグ 
鶏ひき肉…500g
玉ねぎ（中）…1/2個（みじん切り）
卵…1個
パン粉…大さじ5
牛乳…大さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々  

◎トマトソース
玉ねぎ（中）…1/2個（薄切り）
黄パプリカ…1/4個（乱切り）
カットトマト缶…1缶（400g）
にんにく…1かけ（みじん切り）またはチューブ1cm
オリーブオイル…大さじ1
砂糖…小さじ2
顆粒コンソメ…小さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
ケチャップ…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
仕上げでバター…10g


ボウルにパン粉と牛乳を入れてふやかし、鶏ハンバーグの材料を全て合わせてよく混ぜる。  








フライパンに油少々（分量外）を吹き付ける。



オイルスプレーを使用してます↓


ハンバーグのタネに等分に印を入れて丸め、フライパンにならべる。（まだ火は付けていません）
私は8等分の印を入れて、1塊を2等分にして、16個のミニハンバーグを作りました。





全部並べたら中火にかけ、ハンバーグの両面を焼く。  全体が白っぽくなれば中まで火が通ってなくてOK！（あとで煮込むから）一旦取り出す。





同じフライパンを使うので軽くペーパーで拭き取る。オリーブオイルとにんにくを入れて香りを立たせる。 





 玉ねぎとパプリカを加えてしんなりするまで炒め、カットトマト缶、砂糖、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加える。








鶏ハンバーグを戻し入れ、フタをして弱めの中火で10〜15分ほど煮る。味を見て塩・こしょうで調整する。







バターひとかけを加えてなじませたら完成！






トマト缶、というか、カットトマトはいつもこれをAmazonで買ってます。
（パックだから使いやすいしゴミが捨てやすい！）



12個セットなので家まで運んでもらえるのが本当にありがたい！



材料多くて難しいのかな〜と思いきや、そんなことないでしょ＾＾
煮込み料理って、結構適当にやってもどうにかなるんです。生焼けの心配もいらないですしね。


はーい、出来ました〜！！
器に盛り付けて、あればパセリのみじん切りやバジルを散らしてね。（お好みでオリーブオイルを回しかけても◎）



鶏ハンバーグのトマト煮込み♡



鶏ミンチはもも肉だとジューシーに、むね肉だとあっさりヘルシーに仕上がります。

合い挽き肉で作るハンバーグに比べるとかなりあっさりしてます。
歳取ってくると、こっちの方がいいな〜ってなることが増える。笑



炒めずに入れたタマネギがシャキシャキ食感で良い仕事するんです！



パンにもごはんにも良く合う鶏ハンバーグのトマト煮込み。

熱々のところにモッツァレラチーズを加えて、バジルの葉っぱも散らすと一気にイタリアンです。
そういう食べ方もオススメ◎

たっぷり出来たら小分けにして冷凍も可能です。

良かったら作ってみてくださいね〜♪


トイロノートの今日のレシピは、もっちりやわらか★みたらし団子！



今日が十五夜ということで＾＾

白玉粉とお豆腐で作るもっちり、柔らか食感のみたらし団子です。
甘辛のあんをたっぷりかけて食べるのが最高です！！

とっても簡単なので親子で楽しんでくださいね♪

詳しいレシピはこちらです↓



この前紹介した、こっちのレシピは豆腐は使わず作ってみやすいかも知れないですね。
十五夜に限らず、秋のおやつにぜひお試しを。



市販のみたらし団子をパイシートに包んで焼いたこれも超美味しいのでやってみてほしいな。



さっきベランダに出て空を見上げてみたんです。
そしたら見えましたよ！中秋の名月！！

これ、iPhoneで撮ったんです。なかなか綺麗に撮れてるでしょ＾＾



月の光って癒やされますね。
今日は全国的に見えるのかな。みなさんも良かったら空を見上げて見てください♪

リセット、リセット＾＾


そういえば、今朝寝坊しちゃったんですよ〜。30分も！！

この前も同じことしたんだけど、目覚ましの時間を1時間遅くセットしちゃってて。なんでやー笑

でも習慣からか、目覚まし無しでパッと目が覚めて、時計を見て飛び上がるというwww

ホント焦っちゃった。
お弁当いらない日だからなんとかなったけど、ムスメとすっごいドタバタした朝でした＾＾；

そのまま懺悔の気持ちで朝から床の水拭き掃除をしたり、排水口掃除をしました。笑


排水口掃除はこれ使ってるんです。簡単ですごくスッキリ綺麗になる！



4回分入ってるので定期的に掃除してます。

水の流れが悪いな〜って時や、なんかちょっと臭うなって時には効果てきめんです。（我が家はね）

ぜひお試しください＾＾



お買い物マラソン期間中なので、食材とか必要なものを買っているのですが、今日はバターを購入しました。

最近はバター、めっちゃ高いですよね〜＞＜
なのでまとめ買いです。

久しぶりによつ葉バターを買いました。これは料理に使う有塩バターです。


お菓子作りやパン作りには無塩バター。コッタさんが安いですね。


届いたら、一部は100gずつに小分けして冷凍してます。冷凍しとくと長く使えますよ＾＾


ムスメがチェックのシャツが欲しいって言ってたのを思い出して、みんなでシェア出来そうなネルシャツが半額だったのでポチりました。


包丁の切れ味が悪いとき、簡単に復活させられるシャープナーが今買うともう一個付いてくるんだって＾＾1000円ぽっきりです。切れ味の悪い包丁は危険だから、きちんと研いでおきましょう！


ふじ子ちゃんの和牛肩スライスは、しゃぶしゃぶやすき焼きに使いたいやつですね〜！今だけ半額セール中で、1キロ￥5400です。


大根や人参、ゴボウなど、千切りが簡単にできちゃうピーラー。これがあるとちょっとだけ千切りにしたいときとかめっちゃ簡単にできちゃいますよ◎


このショップの綿100のボックスシーツがカラフルでとってもかわいいんです！！推しカラーに包まれて寝るなんてことも出来ちゃうよ。笑　ポップだからお部屋のインテリアの差し色にも使えますね＾＾


気になるものがあればチェックしてみてくださいね＾＾



明日からはAmazonのプライム感謝祭も本格的に始まります。
お買い得品を随時追加していくので、こちらもチェックしてくださいね♪




さあ、新しい一週間が始まりました。
寝坊から始まったので、ちょっと不吉だわ・・・笑

ずっと体調がスッキリしないのですが（更年期ってやつよ）、これからの二週間はとにかく集中してやらなきゃならないことがたくさんなので、体調管理をしっかりしながらガンバリマス。

秋っぽい風が吹いてたあの日はどこ行った？くらい蒸し暑い日が戻ってきてますが
みなさんもダウンしませんように・・・！！

お互いがんばりましょう！

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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