季節の変わり目だからか、はたまた更年期の影響か。
気分のアップダウン、体調の波、激しすぎて頑張る気力がない日が多いこの頃。

疲れがたまってるのかなって思う部分もあるし、仕事がキャパシティオーバー気味なんだよなって実感もあるけど、それよりもやっぱり更年期障害っぽい気がするなぁ、と本人的には思ってる。（だって48歳だもん。ど真ん中でしょｗ）

カップ麺で済ませたり、レンチンするだけのごはんに頼ったり、パンかじるだけ、おにぎりチンするだけ、みたいな…もうひどすぎて載せられないようなものが多いけれど（笑）

それでもちょっとだけ頑張れそうって日は工夫して乗り切ってます。
今日はこれでいいよね、って自分を否定せずに肯定するようにしてます。


この前は冷凍の牛肉で、ハヤシライスを作りました。

自分のレシピの中でも、これはやる気や元気、時間が無いときでもやれるやつ！



市販のデミグラスソース缶を使うから、難しくないし味に失敗がない！


もやしのおひたしとか、大根とウインナーのスープとか、本当に簡単なものしか添えてない。笑


これは昨日のランチ。

無印良品のパスタソースに頼った日。（一人ランチ）



パスタの麺を茹でるときに、最後の1分くらいで冷凍のほうれん草を2つかみほど加えて一緒に茹でる！

これだけなんだけど、何か少し野菜量が増えるから罪悪感が減るのよねｗ

こういう冷凍野菜は本当に頑張れない日の自分にとって心強い味方なのだ。



今日のお昼は夏の残り、そうめんがあったのと、この前作った肉味噌があったので、冷やし担々麺風そうめんを作ったんだけど、トマトもないし、なんかぱっと見地味すぎる仕上がりになりました。

ラー油を垂らして赤色をプラスしたんだけど、見えない。笑



でもね、美味しかったですよ。
肉味噌ときゅうりはたっぷり！ねぎもたっぷり！！

かけダレ（2人分）はこんな感じにしました。

すりごま … 大さじ3（練りごまが少しあったから足した）
しょうゆ … 大さじ1
酢 … 大さじ1
砂糖 … 小さじ2
ごま油 … 小さじ2
牛乳（または豆乳） … 大さじ2〜3（好みの濃さに調整）
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
水…大さじ4
おろしにんにく（チューブOK） … 少々
ラー油 … 適量（辛さお好みで）



料理家として活動しているくせに、こんなんじゃダメだよな〜と思うんだけど、
嘘ついてもしょうがないしね、そこで無理すると後々もっとしんどくなると思うから、半分開き直っています。笑

きっと誰もが通る道でしょう！（症状がない人でありたかった）

日によって症状が違うので、頑張れる日に頑張る。
無理っぽい日は無理しない、今はそんなスタンスで生きてます＾＾

リアルなトイロをどうぞお楽しみください！笑


でもね、そんなどん底な訳でもなくて
昨日は消費したい牛乳があったので、牛乳寒天作ったし



このレシピね↓


今日の生協でさらに牛乳と卵が届いて慌てて消費するためにたくさんプリンも作ったしｗ







この前紹介したこの方法でね↓



まだ頑張れてる方なんじゃないかな、とは思ってます！

ぼちぼちいきます。
同じようにちょっとしんどいなって思ってるみなさんも、一緒にぼちぼちやりましょう。



トイロノートの今日のレシピは、ナスと鶏肉の南蛮炒めです。



主菜にも副菜にもなる南蛮炒めです。

酸っぱ過ぎない味付けなので、子供から大人までみんなで楽しめます。

ご飯にもよく合うので、汁気を切ってお弁当にも◎
多めに作り置きしておけば、数日間楽しめます。

旬のみずみずしいナスを使って作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちらです↓



疲れた〜って時に飛び込むヨギボーが欲しいなと思ったんだけど、結構高いのよね。
これで十分かも。小さいサイズのが欲しい。


ムスメたちも秋服、靴が欲しい〜とかよく言ってるからちょこちょこ見てる。今お買い物マラソン中だから結構安くなってるのが多いですね。




衣替えのタイミングでオキシ漬けして洗いたいものが色々ある！！やることは山積みですね。笑


あと、いつも紹介しているオルナオーガニックのクレンジングジェル！2個買うと半額です。私もまたリピ買いしました。このタイミングは見逃せませんよ〜。


シャンプーとコンディショナーのセットも49%OFFです。我が家はモイスチャーを使ってます。


興味があればチェックしてみてくださいね〜♪


ちなみに、今日から10日23：59まで、Amazonのプライム感謝祭です！！
家電も食品も、生活雑貨も、安くなってるのが盛りだくさんですよ。

ちょこちょこ追加していってるので、こちらも良かったら覗いてみてね。




ということで、今日はちょっとダメな自分をさらけ出しちゃいましたが（ダメではないと思うけど）
年を取るといろんなことが起こるんだなぁ〜と、広い心で受け止めてもらえると嬉しいです。

また今度、インスタライブで話聞いてください。笑


さ、明日からお弁当再開です！
がんばるぞ〜！

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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