この前たっぷり作った栗の甘露煮。


これを使って炊き込みごはんを作りました。
塩昆布とキノコ類があれば、誰でも簡単にできちゃいます＾＾


炊飯釜にお米を2合入れて（うちは無洗米なのでそのままで。通常は研いだお米を入れてください）
酒を大さじ２入れてから、2合の目盛まで水を入れたら、塩昆布15g、冷凍しといたエノキ１束分（これはシメジでもOK）、栗の甘露煮を6〜8個ほど入れました。



これで炊飯するのみです。
失敗しようがないほど簡単です。

おこわにすることが多いので、もち米で作ることも多いですし、
お米ともち米半々で作っても良いし、今回みたいにお米のみで作るのもOK！！

あ、ちなみに塩昆布は安いときに買いだめしてます。開封後は湿気らないように冷凍庫に入れて保存してます。長持ちしますよ。

はい、炊き上がり〜！！



うぇーーーーい。
天地返ししたときの、この香ばしい部分好きー！！



栗をしゃもじでほぐしながら混ぜます。



炊きたてを食べました！



酒と塩昆布と栗の甘露煮。
甘塩っぱい感じがたまんなく好きなんです。

昆布とかキノコ類って旨みがたっぷりだから、余計な調味料いらないんですよね〜＾＾



栗は甘露煮にしたものを使うのが好きです。

ごま塩をかけて食べるのも美味しいですよ＾＾

ってことで、おにぎりも作りました。
いつもこんな風に100円ショップのおにぎりメーカーにごはんを詰めて、ごま塩をふって



ラップの上にパカッと出します。



ラップで包んでおにぎりを握って成形します。



この方法だと炊きたて熱々のご飯でも素手で握らなくて済みます。ちゃちゃっとラップの上から成形するだけでいいので◎

握ったら、解凍プレートに乗せて冷まします。
これに乗せるのと乗せないのとではスピードが全然違います。早く冷まして冷凍するなりしたいですもんね。



厚手の解凍プレートがオススメ！


エノキだとキノコ感がちょっと少なくなるので、しっかりキノコの存在感を楽しみたい方はぜひしめじで作ってみてくださいね＾＾

秋の味、楽しみましょう〜！！！

こちらのレシピを参考にどうぞ！（栗の甘露煮は市販品でももちろんOKです！１年中作れるよ。）




トイロノートの今日のレシピは、エッグベネディクト風トーストです。



おしゃれなカフェメニューとして人気の高いエッグベネディクト。

忙しい朝食時でも作りやすいようトーストでアレンジします！

簡単なのに見た目もオシャレで大満足の味♡
濃厚だけど爽やかなオランデーズソースが味の決め手です！

温野菜のソースにしても美味しいですよ◎

ソースは倍量の場合であればブレンダーで一気に作るのもアリです。
たっぷりかけて召し上がれ＾＾



詳しいレシピはこちらです↓



クリームチーズ好きさん〜！！これ、賞味期限が10月28日という理由でめちゃお買い得になってるポーションタイプのデンマーク産クリチです。48個入りで1980円。毎日パンに塗ってるよ！みたいな人には嬉しいと思います。要チェックです！


衣替え、ぼちぼち始めているかたも多いのかな。カーペットとかラグも夏物を洗って秋冬のにじわじわ変えていく時期ですね。これ、国産の洗えるカーペットなんです。汚れてもそこだけ洗うなんてことが可能なので、お部屋の雰囲気を変えたいときにも気軽に取りかかれそうですよ◎


こっちは、賃貸でも使えるクッションフロア！貼って剥がせるタイプです。種類があるから部屋の雰囲気を変えたいって人、チャレンジしてみるのもいいかもですね＾＾ペットにもやさしい床にプチDIYだ〜♪


気になるものがあればチェックしてみてくださいね＾＾


いやぁ〜、今日も昼間は暑いくらいの天気でしたね〜！

朝晩は冷房を入れることはなくなってきましたが、昼間はやっぱりまだないと無理！
動くと暑いし、車なんてめちゃくちゃ蒸し風呂みたいになるし。

10月中旬にさしかかろうというのに・・・一体どういうことなんだ。笑

今日は山田緑地で打ち合わせをしてきましてね、
近々正式に告知しますが、11月の15、16でワークショップを開催する予定なんです。

みんなで外で小倉スパイスを使ったクッキング〜のワークショップ。
自然に囲まれた中でワイワイやりたいと考えているので、スケジュール空けておいてください＾＾

もう少し詰めて、改めて告知します！


ということで、今週もなんとか一週間頑張ることが出来ました！！

ポポンS+や命の母エクオールのおかげもあり、今日は週末にも関わらず一番元気だった気がします。（明日が休みだと思ったからだからかもｗ）

とりあえず、明日は一日休めるはずなので、見たかったネトフリドラマか映画を観たりしながら
重い腰を上げて秋物の服を出して軽く衣替えしたいと思います。（めんどくさい〜ｗ）

あ、明日の夜も出来れば少しインスタライブしたいな〜と思ってます。
まだどうなるか分かんないのでぜひフォローと通知設定をしてお待ちください＾＾
 https://www.instagram.com/toironote/


最後に一言！
ロングコートダディ、キングオブコント優勝おめでとうーーーっっ♡（大好き！）

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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