2週間ほど前にホームベーカリーを買いました。
10年近く前にはパナソニックのホームベーカリー使ってましたが、その後でっかいパンこね器に変えていたので、久しぶりのホームベーカリーです。
色々見て悩んで、結局これにしました。
レコルトのホームベーカリー。
なんかね、コンパクトだし見た目がシンプルでいいな〜と思って。
しかも最初に見たサイトよりも半額近く安いお店を見つけてしまったので、心をわしづかみにされてしまったのです。
これね、￥12,200（税込み・送料無料）でした！昔使ってたやつはもっと高かった！！
うちはムスメたちが朝はパンがいい人たちで。
私は米の方がすきなんですけどね。
なのでちょこちょこ食パンや菓子パンを買うんだけど、今パンも高いじゃないですか。
しかも、買い忘れた〜みたいなことが割と多いので、もう家で仕事してる間に焼いちゃえばいいじゃん。
っていうかホームベーカリーならほったらかしでいいじゃん！ってことで導入したのです。
食パンはもちろんのこと、パン生地やピザ生地作って自分で作ったりも出来るし、お餅だって作れちゃう！
ってことで、食パンのレビューもしてないのに、今日は餅をついた話をしたいと思います。笑
食パンはね、あれやこれや色々やってみてるんです。ミックス粉使ったりして比較検証中でして。
これらがまとまったら改めてレビュー予定です＾＾
ということで、ホームベーカリーで餅つくぞー！！
もち米はAmazonで買いました。
一緒に餅取り粉も。
もち米を研いで、ざるに上げて30分ほど置きます。
30分後にホームベーカリーの内釜に羽根をセットしてもち米と水を加えます。
準備はこれだけなんです。
付属の内蓋をしてからフタをして、
メニューの餅コースを選択してスタートボタンを押すのみ！！
ご覧の通り、100分後には出来上がるのです！！（思ってたより早い！！）
100分後にブザーで呼ばれて見に行ったらこの状態。
ん？出来てるよな？？
ちょっと心配になった。イメージしている餅状態ではなかったので。笑
パンの成形用に買ったシリコンマットを敷いて、餅取り粉をスタンバイ！！
少し粗熱を取ってからシリコンマットの上に餅を取り出す！（あっついので注意！）
ここでようやく、餅だ！！ちゃんと餅になってる！！と感動する。
確か、餅をつまむようにしてハリを持たせた状態でちぎって丸めるんだったよな。。。とうろ覚えの記憶を引っ張り出してなんとか丸めてみた。
おおお！！うまいんでない？？
表面つるん！ってなってるし、キレイな丸餅になってるよ〜！！
つきたての餅は食べたいよね！そら食べたいわ！！
ってことで、ちょうど家にいた長女と一緒に焼いて食べることに。
魚焼きグリルにグリルパンを置いて、その上に餅をセッティング。
あとはぷくーっと膨らむまで4〜5分焼くだけ！！
焦げないように時々ちゃんとチェックしてね。（一回燃えるほど焦がしたので＾＾；）
これが見事にかわいく膨らむのです。
柔らかいお餅だから余計に、なのかな。思わず歓声を上げちゃいました〜笑笑
さあ、みんなならどうやって食べる？？
きな粉餅、磯辺餅、あんこ餅・・・
私たちは、小倉スパイスバター餅〜！！
この食べ方がめちゃくちゃ美味しくて、いろんな人にやってみてー！食べてみて〜！って猛プッシュしています。
焼きたての餅の上にバターを乗っけて、その上から小倉スパイスをふるだけです。
じゃん！！！
だんだん溶けてくるバターと小倉スパイスのマリアージュが最高なんです！！！
お餅の膨らんだところって香ばしくなってておかきみたいじゃない？
あそこなんてもうたまらん！！！
つきたてだったからなのか、ホームベーカリーの餅だからか、歯切れの良いお餅でした！（伸びるよ、ちゃんと！）
もち米の種類とかも関係するのかな〜？？
やっぱりぺったんぺったんつくわけじゃないから歯切れがいいのかな。
音もすごく静かなんですよ。時々ぐるぐる〜ぐるぐる〜って羽根が回る音がするだけなんで。
ほったらかしでこんな美味しいつきたて餅が食べられるなんて最高やね〜！！とムスメと大興奮でした。（長女はすぐに2個目もたべてましたｗ）
私は一日経って、今日のおやつ休憩にこれで食べましたよ＾＾
ぜ・ん・ざ・い♡ ぜんざい♡（なぜ2回言う）
この手のレトルトぜんざい、食べやすいから結構買っちゃいます。笑
容器に入れて電子レンジで温めるだけでいいんだもん。
そこに焼きたてのお餅をドボンすれば、はい完成！
ちょっと少なめにと気を遣ったミニサイズのぜんざい〜♡
お餅が今日も勢いよく膨らんでくれたので、なんか器間違ったな〜みたいになっちゃった。笑
熱々のお餅に絡む小豆がたまらんばい。
めっちゃくちゃ美味しかったです！！！
なんか勢いでもう一個食べそうになったんだけど、それはいけん！と理性が働き
一つずつラップしたお餅、まだ柔らかかったのでジップロックに入れて冷凍しました＾＾
次食べたくなったら常温で解凍すればまた柔らかお餅に復活するので、
すぐに食べない場合は一個ずつラップしてジップロックに入れて冷凍！がオススメです◎
毎年年末年始というか、冬はとくにお餅を切らすことなく冷凍ストックしてある我が家なので、
もうこれは時間があるとき、家で作業の日なんかはバンバン餅を生産して冷凍ストックしていこうと心に決めました。
そうすれば年末年始も買わなくて済む！！
っていうか鏡餅も自分でミニサイズのつくっちゃおうかな。うまく出来る気がするもん。
とまあ、パンを焼きたいからと買ったホームベーカリーを餅祭りで大興奮している我が家でした。笑
これはすぐに元取れる気がします＾＾
みなさんにもおすすめー！！家でパン焼こうぜ！！餅つこうぜー！！
ココが安いです！買うならココ！
パン生地を丸めたり、餅を丸めるのに便利なシリコンマット。大きいサイズなので使いやすいです。
ちなみに、この食パンミックス。膨らみすぎたのですが、生地がすごく美味しかった！
今はこの食パンミックスを少しアレンジしたりして検証中です〜。こういうミックス粉、計量いらずで水があれば焼けるから便利ですね！
今度はちゃんとパンのレビューしたいと思います＾＾；
今日のムスメ弁当はこちら！
小倉スパイスチキン弁当〜！
・小倉スパイスチキン
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・チーチク
・れんこんのきんぴら
・ミニトマト
・ごはん(鰹ふりかけ)
両面しっかり小倉スパイスを振って、魚焼きグリルで8〜10分焼くだけ！簡単ウマウマおかずです。
このグリルパンとグリルシートがあると、魚焼きグリル使うの怖くない！
とても喜んでくれるおかずです。作る方もラクで嬉しいしね＾＾
ごはんの上には鰹ふりかけ。
これ、私の大好物♡
連休明けはとにかく身体が重く、作り始めるまで休みたい気持ちの方が強いんですけど
冷凍ごはんをチンしているうちに覚悟が決まってそこから20分以内にパパッと作っちゃいます。
作りおきおかずとか冷凍ストックがとにかく役立つので、時々頑張り貯金しておくといいよ。
今週も一緒に頑張りましょうね＾＾
お餅にも、鶏肉にも。お弁当作りに大活躍の小倉スパイスはこちらです↓買い回りにどうぞ！
トイロノートの今日のレシピは、お弁当にも◎レンコントリバーグ！
レンコンのすりおろしをたっぷり加えた、ふんわりジューシーな鶏ハンバーグです。
表面に薄くスライスしたレンコンを貼り付けることでシャキシャキの食感も同時に楽しむことができます。
そのままで味がしっかりあるので、お弁当のおかずにもおすすめ！
すぐに食べない分は冷凍しておくと良いですよ〜◎
詳しいレシピはこちらです↓
今日、ついに電子書籍のデータが完成しました！！
もう少し早く出来上がる予定だったのですが、最後の最後で色々気になって修正したり。
発売は来週の予定です。
内容等は、今週末か来週頭にお知らせさせてください＾＾
数ヶ月間、本当にコツコツと企画からレシピ考案・試作、撮影、デザイン、編集などやってきました。
朝方まで作業した日も何日もあります。
ここまで時間と想いを込めた分、とてつもない不安に襲われ、ドキドキしすぎて具合が悪いです。（単なる更年期と思われるｗ）
電子書籍なんてはじめてのチャレンジだしね。
21年目の今年の一大イベントです。
私と同じように電子書籍ってなに？どうやるの？って人のために、詳しく手順をまとめたりもしていってますからね。ご安心ください＾＾
みんなに役立ててもらいたいし、楽しんでもらいたいから
あと少しガンバリマス。
もう少しだけお待ちください！
（日々デスクでの作業が多く、なかなか新しいレシピを投稿出来てませんが、落ち着いたらどんどんやっていくので気長にお付き合いいただけると嬉しいです）
さてさて、11月のお買い物マラソンが今日から始まりましたよ〜！！
エントリーしましたか＾＾
私はすぐにこれらの2種類のインナーを買いました。なんか急に寒くなったし、去年までのヒートテックがダルダルになってて処分したから早く手に入れたかったｗ
どちらもクーポンでお得にゲットしてください！
大粒の蒸し牡蠣や甘エビもセール価格になってます！これでグラタンしたらたまらんだろうな。甘エビは丼やな。
このハンドミキサー、とても軽くて使いやすいそうです！しかも今なら20%OFF！クリスマス前に買っておきたい人、必見ですよ＾＾
ふわもこの毛布や電気毛布、まだ迷ってるんですよ。笑 いい加減買いたい！夏布団、寒い！笑（夏に古い冬用布団を処分してしまった）
このお買い物マラソン中には絶対ゲットします！！
お買い得品もどんどん追加していくので、ROOMこまめにチェックしてくださいね〜＾＾
実は明日は朝3時半起きなんです。4時には家を出ないといけなくてｗ
早く仕事と家事済ませてお風呂入って、寝る用意しなくちゃ。寝れるかな。
夜は冷えるので、あったかくしてゆっくり休んでくださいね。
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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ワークショップのお申し込み、お待ちしてます。一緒に料理しましょう！こんな体験なかなか出来ないですっ！（お一人様も、お友達同士も、親子での参加も大歓迎！）
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トイロノートに載せてないレシピはこちらから↓
