ホームベーカリーでパン生地を作って、丸パンを作りました。

食パンばかり焼いてると、やっぱり飽きてきちゃうんですよね。
で、生地だけ作ってもらって、自分でまるめたい！！みたいな欲が出てくる。笑

この食パンミックスを買ったので（10個セット）、消費しようと今はこればかり使っています。使ってみて分かったけど、粉の計量いらずってすごくラクなんです。


ただ、記載の通りに作るよりも、ちょっとアレンジするともっと美味しくなることが分かったので、この食パンミックスを使うときはこの配合。

食パンミックス　1袋（付属のインスタントドライイースト 1袋）に

牛乳　170g
きび砂糖大さじ1
バター30g

を追加して生地作りコースでスタート！


この配合だと、すごく気持ちのいいパン生地が出来るんですよ＾＾



生地作りコースで一次発酵まで出来てるので、取り出します。



このシリコンマット、すごく使いやすいです。大きいけど、打ち粉が飛び散ったりしてもキッチン汚れないし良い感じです＾＾


すぐに6等分にしました。

なるべく大きさを揃えたいので、生地の重さを計って等分してます。



生地の表面を張らせるように丸めてとじ目を下にします。

で、ベンチタイム。
濡れ布巾をかけて15分ほど生地を休ませます。（乾燥させないように注意！）



ベンチタイムが終わったら、もう一度軽くガスを抜いて丸め直します。





表面をなめらかにととのえて、とじ目を下にして天板に並べます。



オーブンの発酵機能を使って二次発酵。
35℃で30分ほどしました。生地が1.5倍くらいになればOK！



もうこのぷにぷにのパン生地がかわいすぎてかわいすぎて！！！
つんつんしたくなるよね。笑

オーブンは180℃に予熱開始。

ツヤだしに、常温に戻した牛乳を刷毛で塗りました。
わざわざ溶き卵用意するのはもったいないし、でも、塗らないのもな〜と、いつもこの方法です。



やさしく塗ってから



ナイフでスッと手前に引いて1本だけクープを。



180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼けば完成です。



すぐにケーキクーラーの上に移動させて冷まします。
焼きたてすぐより、少し置いた方が美味しいですもんね＾＾


見て〜！ふかふかの、丸パン！！



めちゃくちゃ良い香りが家中に立ちこめます。



粗熱が取れたら焼きたてパンの試食タイム。
このまま放っておくなんてパンに失礼ですからね。

ほれ♡



タイミング良く帰宅した次女が、一緒に食べる〜って大興奮。

パンを半分にちぎった時のあの歓声、母は聞き逃さなかったわよ♡



ほんのり甘い丸パン。
焼きたてはバターちょっと付けるだけでご馳走です＾＾



このくらいの作業ならそんなに苦じゃないんです。
焼きたての美味しさを知ってるから余計にそう思う。

いろんな成形とか巻き込んだりするのは手間も技術もいるからなかなか出来ないんですけど、
レーズン混ぜ込んだり、チョコチップ混ぜ込んだ丸パンはちょこちょこ焼いてます＾＾

ほんと買って良かった。
食パンも、お餅も、丸パンも。今のところみんなに大好評です。



食パンミックスはこれを使ってアレンジしてます。


お餅を作った日の記録↓


そろそろ食パンのことも書かないと怒られますね。笑
次回こそは、食パンについてまとめることにします。（奥が深いし材料で全然変わるのだよ〜）

みなさんも、パン作り楽しみませんか＾＾
外でパンを買うことがかなり減って、経済的にも助かってますよ＾＾



今日はムスメ弁当はお休みでした。
紹介状を持って大学病院に付き添いに行ってたんですよね。

ちょっと親知らずの生え方が厄介っぽくて。
大学病院で4本とも抜いてもらうことになりました。

ムスメは不安そうにしてたけど、優しい先生に丁寧に説明してもらって、聞きたかったことも聞けて納得出来たし、前向きに切り替わっているようです＾＾よかった。

早めにやっちまおう！そうしよう！


トイロノートの今日のレシピは、短時間調理★ハニーマスタードチキンです。



合わせ調味料の準備さえしてしまえば15分もかからずに作ることが出来るお助けメニュー。

鶏肉はとっても柔らかく、ご飯にもパンにも良く合います！！

辛くないので子供でも美味しく食べられると思いますよ♪
ソースのかかった野菜も美味しいので、余すことなく食べてくださいね！

詳しいレシピはこちらです↓



週末は忙しいなりに、見たかった作品をいくつか観ることが出来ました。

かなり出遅れたけど、ルックバック、ようやく観れたんですよね。
もうね、すごかったですね。結構衝撃を受けるくらいぶっささりました。

いろんな感情が沸き起こります。私はずっと涙が止まらなかったです。

落ち着いたらもう一回、観てみよう。音楽もめちゃくちゃ良いので、超オススメです。


見終わったあと、自分の中の思いを書き残しておきたくてnoteに残しました。良かったら。



もう一本は新海誠監督の短編アニメ。【言の葉の庭】2013年の作品なんですね。46分という短さだから気軽に観れました。が、内容にがっつり引き込まれてすっごく好きだった！エモかったです。映像と音楽の美しさにきっと胸を捕まれると思います。ぜひ！




みなさんはダウンやコート、もう出しました？水のいらない泡洗剤ってのを見つけました。これがあれば、洗濯やクリーニングせずに襟元の汚れなどが落とせるようです。気になりますね〜＾＾


ふと、ムスメがあったかいお弁当がいいな〜と言いまして。笑
どれどれ、フードジャー買うかな、と探していたら、いろんな口コミで見てもスタンレーが保温保冷共に抜群だという記載が多かった！水筒は昔からスタンレーいくつも持ってたから分かる気がします。
ということで、このフードジャーであったかいお弁当、やってみようかしら〜って思ってます。


夏布団と毛布だけだとやっぱりちょっと寒くて＞＜シンサレートのライトタイプのは軽くて毛布などとの組み合わせ相性が良いみたいだったから、家族分購入しました。数年間はこれでいくぞー。うちは二重窓だからそこまで底冷えとかはしないので、ライトで良いかと思いますが、より温かいスタンダード、プレミアムもすごそうですよ＾＾



いよいよ明日、11月11日（もやしの日）は【もやし本】の発売日です。

すでに予約購入してくださった方もたくさんいるようで（DM等ありがとうございます！）本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

これを機に、いろんなシリーズ本を出版していく予定ですので、
ぜひ楽しみにしていただけると嬉しいです。

もやし本、どうぞよろしくお願いいたします＾＾



それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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