今日は次女の18回目の誕生日。
あれよあれよと月日が流れ、次女までもが成人してしまいました。

毎日がドタバタ過ぎて、もっとゆっくりこういう記念日を過ごしたいと思っているのに、結局昨日も今日も、自分が何やってるのか分からなくなるような時間を過ごしていました。

それでも生まれてからずっと続けているバースデーケーキのプレゼントは忘れません！！

昨日のうちに、スポンジケーキは焼いておきました。

なかなか上手くいきました＾＾



粗熱が取れたらポリ袋に入れて、乾燥しないように一晩おいて、今朝スライスしていきました。
毎回10ミリのルーラーをガイドにしています。



なんとか4枚取れた！！



ふわっふわに焼ける、私のスポンジケーキ。
これで作ると重たくないからペロッと食べられる！ってみんな喜んでくれる＾＾




だてに何十年も作り続けてません。笑
もう失敗せずに完璧に焼けるよ。

100円ショップの使い捨ての紙型で焼けるレシピなのでクリスマスに挑戦してみてほしいな。



毎年次女の誕生日の頃にはスーパーにイチゴが並び始めるんですが、今年はどこにもない！

ちょっと高くても、誕生日だけは奮発してイチゴを食べるんだ！！って決めてるのに、見つからなくて。

この果物屋さんになければもう絶対無理だ！と半ば諦めモードで駆け込んだお店で見つけたー！！！



あまおう！！！
しかも、1パック1000円という、初ものとしてはリーズナブルな価格でゲット出来て涙ちょちょ切れました。

さすがモーンさん。信頼度爆上がりです。
いつもありがとうございます。

トッピング用と間に挟むよう、１つずつ丁寧に洗って下準備。



丁寧に組み立てて行きました。

デコレーションケーキは久しぶりだったからちょっとドキドキしちゃったわ。笑







ふわふわのスポンジケーキ、柔らかすぎて潰れていかないか心配になるほどですがなんとか4枚積み上げましたー！！

間にはスライスイチゴがぎっしり！！（うっすいけどな）



ナッペもなんとかなったぞーーー。笑



大きめの口金で派手めなクリームを絞って華やかに。なんたって飾るためのイチゴはもう6個しか残ってないんですから。



あ、余ったクリームは、こんな感じでバットにオーブンシートを敷いて、その上に絞り出して冷凍します。

こうしておくと、生クリームが使いたいときに使えちゃいまーす。

私はウインナーコーヒーにしたり、ココアに浮かべたり、料理のコクだしにつかったり、お菓子に添えたりしてます。



イチゴを飾ったら、つやつやキラキラに見えるようにナパージュを準備。



【アガーを使ったナパージュの作り方】

アガー2gとグラニュー糖10gを小さな耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせます。そこに熱湯50mlほど加えてしっかり溶かし混ぜれば出来上がり。

はけで塗るとツヤツヤになります！



最後にミントの葉を飾れば出来上がり！

今回は、シンプルなイチゴのデコレーションケーキにしました。



クリームの白とイチゴの赤のコントラストが美しいデコレーションケーキです。





つやつやイチゴ見てるだけで幸せな気持ちになっちゃいますね＾＾



真ん中はロウソクも挿すし、カットしやすいようにあけておいたの。



喜んでくれるかな〜ってドキドキしながら冷蔵庫にしまって、大好物のごはんを用意！

仕事にも追われてるし、体力もケーキ作りでほぼほぼ持って行かれたしで（笑）
あまりたいそうなご馳走は出来ておりませんが、

煮込みハンバーグを作ってお祝いしました〜＾＾



お肉が苦手なムスメたちのためにと試行錯誤して生まれた煮込みハンバーグのレシピ。

今でもこのハンバーグが大好きでいてくれるムスメたち。
これこれ、この味〜！なんて言いながらたくさん食べてくれました。





ポタージュスープはかぼちゃが一番登場頻度が高い我が家。

ほんのり甘くてコクのあるポタージュ、特別感があって嬉しくなるんですよね。





力尽きた母のために、そして愛する妹のために、長女が柿のカプレーゼ作ってくれた＾＾

果物好きな長女、いくつか任せられる料理が出来てきたのが母は嬉しいよ。



柿とモッツァレラチーズだけでも美味しいです！
でも、生ハムを加えるともっと美味しいです＾＾笑



久しぶりにみんな揃っての晩ごはん。
それだけでいい。めちゃくちゃ嬉しい。



ろうそく吹き消すだけでどうしてこんなに賑やかなの、ってくらい盛り上がる女子たち。
私もそんな若かりし頃があったなぁ。笑




最近は誰に会ってもお母さんそっくりですね〜！って間違いなく言われるほど私にクリソツな次女。

性格までも似過ぎてて、ほんとよくぶつかっちゃう。
ムスメとこんなにガチで喧嘩する日が来るとは、と何度落ち込んだことか。笑

でも、強そうに見えても、すごく繊細な心の持ち主であることも母さんは知ってます。（そういうとこもよく似てる）

強くなるために、自分を奮い起こしながらいろんなことと闘ってここまで来ました。

根性は、ずば抜けてある子です。
簡単には諦めない子です。

私の知らないところで、友人に【早く働いて親孝行がしたいんだ】なんて言ってくれる子です。

元気がないときには心から笑わせてくれるし、
自分の気持ちも素直にぶつけてくれる子です。

ここまでよく頑張ってきたね＾＾

18歳。成人かあ〜。
嬉しさ半分、寂しさ半分。

進路も無事決まったし、将来の夢に向かってメラメラと燃えているあなたを見て、
母もまだまだ頑張らなきゃな！と生きる力をもらえています。

これからも一緒にいろんな景色を見ようね。
どんな未来が待っているのか、楽しみです。



お誕生日おめでとう。
生まれてきてくれて、本当にありがとう＾＾

母より。

毎年ムスメたちへの誕生日ケーキを楽しみにしてくれているみなさんがいるからこそ、やめずにここまで来れました。

記録はどこまで伸びるかな〜？？

今のところ、長女19個、次女18個、合計37個です。
40個までは絶対がんばらなきゃな。笑笑



トイロノートの今日のレシピは、トロトロ！牛すじ煮です。



トロトロに煮た甘めの牛すじは、ご飯のおかずに、お酒のおつまみにぴったり！

圧力鍋で牛すじを柔らかくしたら、あとは調味料と野菜をくわえて煮るだけです。
熱々の牛すじに、辛子や柚子胡椒をつけて召し上がれ♪

詳しいレシピはこちらです↓



本日から楽天市場のブラックフライデーセールが始まりました！！

エントリーしましたか？？
いろんなものがめちゃくちゃ安くなってます！！


開始すぐに狙ってた半額クーポンは逃してしまいましたが、30％オフクーポンで着るホカロンのインナーを買い足すことが出来ました〜！！

これ、もうヒートテック超えの気持ちよさ！（わたし的にですけど）めちゃくちゃあったかい！！そしてフィット感が気持ち良い！！ほぼ綿なので、肌触りがいいんですよね。この冬はお世話になりそうな予感です。ムスメたちのも買い足したぞー！


こっちの腹巻きパンツも買ったぞー！冷え対策、大事です。



この冬用のルームシューズも全員分購入！まとめて買うほどに安くなるクーポン出てます〜！


もう一つ加湿器を買おうと探していたところ、寝室用にばっちりよさげなのを見つけてこれに決めました。大容量だし、手入れが楽そうだし、何よりも安い！レビュー読んでて間違いないと確信しました。


気になってた薬用入浴剤のお試しも買ってみたので、届いたら使ってみます。冬の肌トラブルに効果があるといいな〜。


タマネギを切らしそうだったので、いつものこちらをリピ買い。ここのタマネギ食べたらもう他の買えなくなって困ります。それくらい美味しいです。


まだまだお買い得品がどんどん出てくるのですが、随時ROOMに追加していくので、こちらをこまめにチェックしてくださいね〜。年末年始の必要なものはこの機会にゲットするぞー！！



さ、あと少し頑張ったら三連休くるぞー！！！
この連休は私は少し休ませてもらいたいと思ってるので、明日のうちにやれる仕事は全部やるぞーーー！！

気合いが入ったところで、今日はこの辺で＾＾

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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