鶏ガラスープでお雑煮（初売りで買ったもの） : トイロ公式ブログ【日々のこと～暮らしを彩る料理とモノ～】 Powered by ライブドアブログ

お正月に限らずですが、我が家はよくお雑煮を作ります。

野菜もたっぷり摂れるから、食べるお吸い物として登場することが多いんです＾＾

このお正月は、買っておいた鶏ガラを使って作りました。

鍋に鶏ガラとたっぷりの水を入れて火にかけます。
丁寧にアクを取りながらひたすら1時間ほど煮出して鶏ガラスープを取ります。

茶こしで大きな鍋に漉して移します。

鶏ガラスープ1200mlに対して、白だし大さじ5、みりん大さじ2、酒大さじ2で調味します。

あとは、ネギや、人参、大根を入れて

白菜もザクザクと大きめに切って入れて

煮ていくだけ！

これで野菜たっぷりのお吸い物が完成〜！

魚焼きグリルでこんがり焼いたお餅を浮かべて、かまぼこや、ゆず皮の千切りを散らせば出来上がり！

うちの、お雑煮〜！！

今年は鶏肉なしです！笑

でもね、みんなお肉いらないっていうんだよね。
その分しっかり鶏ガラスープ取ってるから鶏肉食べてるくらいの存在感はあって十分でした＾＾

お餅は焼いたら美味しいね〜！
ずっと茹でる派だったけど、最近はこんがり香ばしく焼いたお餅にハマってます。

お餅食べ過ぎちゃうよねっっ！笑

びよーーーーん。

この鶏だしのお雑煮（お吸い物）は一年中楽しめるので、ぜひ作ってみてください♪

出来れば、手羽先とか、骨付きモモのぶつ切りとかで同じように水から煮て出汁を取っていただくと、めちゃくちゃおいしくなります。

寒い日や、野菜をいっぱい食べたいなって時にぜひ。

白だしを使わないバージョンのレシピはここに書いてるので参考にどうぞ。

トイロノートの今日のレシピは、橙と大根で★さっぱり酢餅です。

橙の爽やかな香りと酸味が大根おろしとベストマッチ！
食べすぎてしまうほどの美味しい酢餅（すもち）です。

優しい甘みをつける【みりん】がポイント！
消化を手助けしてくれる大根とお餅は相性抜群ですよ♪

詳しいレシピはこちらです↓

今日からAmazonのスマイルSALE（初売り）が始まっていて、前から気になって使ってみたいな〜って思ってたこの真空に出来る保存容器が25%OFFになったのでポチりました！

これがあれば作りおきおかず等が長持ちしてくれる！！日々の暮らしがもっとラクになる！と思ったのだ。

サイズが色々あったので、かなり悩んだんですけどね。

こっちのセットも25％OFF！

わたしはこの容器も追加購入しました。サラダの作りおきなんかはこれにドサッと入れておこうと思って。

これで真空にしておくと通常より5倍長持ちするってさ＾＾明日には届くみたいなので、使うのが楽しみです。

25%OFFはなかなかないので、気になる方はぜひ！

あとね、これも凄く悩んでるんです。使ってる人からもこのブランドの、めっちゃいいよ〜って聞いたエアフライヤー！これも今25%OFFになったのよ！

使ってみたい欲がむくむく沸いていて、本気で迷い中なんです。笑

買うときはこの敷紙も買うつもり！手入れがラクになりますもんね。

明日になってもやっぱり使いたい！って気持ちだったら買ってみようかな。笑

スマイルSALE（初売り）、お買い得品が色々出ているみたいなので、これからチェックしてどんどんこのリストに追加していきますね。

ぜひAmazonの初売りもお楽しみください＾＾

楽天の初売りセールも凄いですよ！

これは、キッチンツールの福袋！10点セットでこれは安い！

デロンギの全自動コーヒーメーカーは45%OFF！！！

レイコップの超軽量ハンディクリーナー、これテーブルやデスク上の掃除や冷蔵庫の野菜室掃除とか、細かい部分の掃除に凄くよさそう！

ベーグル好きさんにはお得な福袋もありました！

柔らかく着やすそうなニットが半額で2200円になってますよ〜！これは安い！

興味があればチェックしてみてくださいね＾＾

今日はNetflixで教場を見ました！
めちゃくちゃ面白かったです〜！！！そして早くつづきが観たい！！来月の映画公開が待ちきれない気持ちです。

ハラハラドキドキ、引きつけられますね。

今夜は何を見ながら寝ようかな〜。
選ぶ時間も楽しいのです。

こんなのんびりとした時間が過ごせるお正月って最高だー！！！

明日はようやく日曜日！（曜日感覚ないｗ）
年末年始も止まらずに更新してきたので、明日はお休みさせていただきます。

週明けから仕事開始出来るよう、少しととのえていかないとですね。
みんなも切り替え準備一緒にやっていきましょうね〜＾＾

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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