豚しゃぶ肉と野菜たっぷり！キムチの素で作る【食べるスープ】（レシピ） : トイロ公式ブログ【日々のこと～暮らしを彩る料理とモノ～】 Powered by ライブドアブログ

野菜たっぷり摂りたいな、肌寒いからあったまるものが食べたいな、そんなことを考えながらキッチンに立っていた日。

冷蔵庫に残っていたキムチの素を使って食べるスープを作ることを思いつきました。

とにかく具だくさんなので、これがメインにもなり得るスープです。

早速作っていきましょう＾＾

◎豚しゃぶ肉と野菜たっぷり！キムチの素で作る【食べるスープ】（4人分）

豚肉（しゃぶしゃぶ用）…400g
白菜 … 1/4玉（芯と葉に分けてざく切り）
玉ねぎ … 1/2個（薄切り）
もやし … 1袋
万能ねぎ … 適量(仕上げ)

豚の下味
塩 … 2.5〜3g
黒こしょう … 少々
ごま油 … 小さじ1/2

調味
キムチの素 … 大さじ3
●味噌 … 大さじ1
●醤油 … 小さじ1
●みりん … 小さじ1
●鶏ガラスープの素 … 大さじ1
水 … 約500ml

仕上げ
片栗粉大さじ1+水大さじ1で水溶き片栗粉を作ってとろみを付ける

①野菜を切って、調味料も準備をする。

●の調味料は合わせておく。

②ポリ袋に豚肉・塩・黒こしょう・ごま油を入れ、空気を含ませるように軽くもみ込む。 5〜10分置く。（すぐ使ってもOK）

③鍋を中火で熱し、下味をつけた豚肉を広げて入れる。あまり動かさず、8割ほど火が通ればOK。

④玉ねぎ → 白菜の芯 → もやし → 白菜の葉の順に加え、豚の脂を絡めるようにさっと炒める。

⑤キムチの素を入れ、油となじませるように軽く炒める。 ※ここで一度火を通すと味が締まる。

⑥水と●を加え、沸いたら弱め中火にして 10〜15分ほど煮る。

⑦片栗粉大さじ1+水大さじ1で水溶き片栗粉を作ってとろみを付ければ完成！器に盛り付け、万能ネギを散らして召し上がれ。

豚しゃぶ肉と野菜たっぷり！キムチの素で作る【食べるスープ】！！

スープというか、鍋というか。笑

ピリッとした辛さがほどよくて、とってもおいしいんです！！

お豆腐や、春雨などを入れて食べるのもオススメ！

私は柔らかくしたお餅を加えて食べましたが、うどんを加えたりするのもおいしいと思います！

ムスメはチーズを乗せて、とろけたところをおいしそうに食べてました！
そういう食べ方もいいね＾＾

熱々を食べると身体が中からしっかりあたたまります！

そこまで辛くはないので、辛いものが苦手な私でもおいしくいただけました。
物足りない人は、ラー油を足して食べるのもOK◎

ムスメたちがえらく気に入ってくれて、また作ってほしいと＾＾

私もスープごはんにしたのも、韓国風お雑煮っぽくしたのも好きだったので、白菜が安く買えたときに今度は倍量で仕込もうかなと！

簡単にできるので、ぜひみなさんも作ってみてください♪

身体の中からあったまろ！

作り方はもう少し変える可能性があるので、トイロノートには追加していません。
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トイロノートの今日のレシピは、電子レンジで簡単調理★洋風スープ肉じゃが！

電子レンジで作ることが出来る洋風肉じゃがです。

加熱中、ほったらかしにできて他の作業ができるのは嬉しいですよね！

バターの香りがふわっと立ち上る優しい味のスープと一緒にホクホクのじゃがいもを食べてくださいね＾＾

詳しいレシピはこちらです↓

お湯を注ぐだけで、本格的なお味噌汁が楽しめるだし味噌粉末をみつけました！こういうの、あるとたすかりますよね。小腹が空いたとき、忙しくて汁もの作る気力がないとき、あと一人暮らしの人にも嬉しい＾＾私も買ってみようかな。

辛いものは得意じゃないけど、これとってもおいしそうで食べてみたいんですよね〜！！ごはんやお豆腐と一緒に食べるの絶対おいしそうじゃない？？

ランドセルや学校の道具類が片付かない！そんな人にはこのラックがよさそうです。キャスターも付いてるし、くるっとまわせば、目隠し出来ちゃうスグレモノ。

気になるものがあればチェックしてみてくださいね〜！！

わたし、唇の皮がよくむけるんです。疲れたりすると、すぐにひび割れるし。おかげでこれまでの人生で、口紅を塗ったことがほとんどありません。皮膚が弱いみたい。

そんな私が唇が荒れだすと必ず使うのがこれ。
メンソレータムメディカルリップ

普通のリップではなく、第3類医薬品なのです。
たいてい、これ塗っておくとすぐに落ち着くんですよね。なので切らすと不安になる。笑

デスク横と、カバンにいつも入れています。
唇の皮がすぐにカサカサになったりむける人、使ってみる価値あるかもです＾＾

寝る前に塗っておくといいですよ〜◎

今週もなんとか終わりました〜！！バンザーイ！

成人式明けの一週間は、気力も体力が落ちているにも関わらず、人に会う機会がすごく多くて、何十人にお会いした（挨拶させていただいた）でしょうか。（月末までこんな調子で人に会います）

おかげでみなさんからいろんなエネルギーをいただいたので、週末にしっかり自分自身にチャージしたいと思います。

そして、今日も外は黄砂がすごかったー！！！ねーー！！
空がスモークたいてるのかってくらいかすんでた・・・。

あったかいのは嬉しいけど、窓も開けられないし、マスクも取れない。
そんなのはイヤだーーー！！！早く落ち着いてほしいな。

さあ、この週末には新しい韓ドラの扉を開けますよ！ってことで寝不足必至。笑
観たいものがどんどん増えていく・・・。

のんびりと自分時間を楽しむ週末にしたいです。
今週も一週間、本当にお疲れさまでした！！

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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もやし本、発売しました！よろしくお願いします。

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