パリパリの皮の皮に感動♡エアフライヤーで楽ちんチキンソテー : トイロ公式ブログ【日々のこと～暮らしを彩る料理とモノ～】 Powered by ライブドアブログ

レシピを書こうと思ってたんだけど、結局今日も帰りが予定より遅くなってしまって編集終わらず。。。

ってことで、そんな仕事が長引いた日でも、驚くほど簡単においしくおかず作りが出来る、エアフライヤー登場！！！

今日はほったらかしチキンソテーを作ったので、その紹介をさせてください。

私がエアフライヤーを買ったのは、年明けすぐ。
1月４日のことでした〜。

それからの３週間半、ほぼ毎日のようにあれこれ使ってみては、他の調理器との違いを実感し、感動する日々です。

今日みたいに帰りが遅くなった日、もう何にも作りたくないよ〜って時は、
鶏肉にお気に入りのスパイスソルトを両面振ってセットするだけ。

もちろん小倉スパイスを使ってます＾＾

あとはね、予熱なしで200℃で15〜18分加熱するだけ！！！
何にもしなくていいです。裏返したりするのも不要。

とにかくほったらかし。

調理が終わったらピーピーお知らせしてくれるので、開けてみます。
じゃじゃーん！！

もうね、何がすごいって、皮！！！皮がすごい！！！

取り出そうとするときに菜箸とかトングで挟むでしょ？
そのときの皮にあたる音がカリカリなんです。

包丁を入れるときも、カリッ！！サクッ！！！って、私鶏肉切ってますよね？スナック菓子じゃないですよね？って思うくらいの刃あたりなんです。

フライパンでもオーブンでも、この感じはなかなか出せません。
エアフライヤーの強みだなと確信。

おかげで、メインおかずは、ごはんを炊いてる間にほったらかしで出来ちゃうし、
炊飯とエアフライヤーの調理中に味噌汁や副菜の用意をするだけで、晩ごはんが出来ちゃったー！

バンザイーーーっっ！！！

皮と身の部分の食感の対比が素晴らしく、パリパリッ！サクサクッッ！のあとの、ジューシーな柔らかさに感動するのでした。

これは、いろんなソースのバリエーション作れば、お肉はこの方法で毎回焼いて、飽きずに楽しめるな〜。笑

余計な脂は、トレイの下に落ちてるから、フライパンで焼くよりもヘルシーに仕上がるし。
これは是非ともやってみて欲しいな〜。

焼き時間とか温度とかはね、まだこれから自分好みで調整していきたいと思います。

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トイロノートの今日のレシピは、鶏肉や豚肉に合う！白ネギの甘酢ダレです。

蒸し鶏、茹で鷄、から揚げにソテー、鶏肉や豚肉にとても相性の良い白ネギの甘酢ダレです。

すし酢を使って作るので、とっても簡単！
甘めなので子供も食べやすいです＾＾

ちょっと味を変えたい時にもオススメです。
この白ネギソースをかけるとご飯にもよく合う一品になります。

から揚げにかけてもさっぱり食べられますよ♪

詳しいレシピはこちらです↓

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個人的にはこの小さなコードレス高圧洗浄機が欲しい！気になってます。

いつもの頭痛薬などの薬類も安くなってるので、この機会にぜひ！

今週はなかなかゆっくりと過ごす時間がなく、毎日気がつけばドタバタ走り回って、時間がない〜とオロオロしてます＾＾；

明日は博多だから、またパソコンで作業する時間は取れそうにないのですが
楽しみな場に参加させてもらえるので、しっかりパワーをもらって参ります。

再び寒波が押し寄せるという天気予報を見ました。
さらにインフルエンザが再び流行の兆しというニュースも見ました。

1月はみんなお正月明け頑張って過ごしてきたはずだから、油断して体調を壊さないようにくれぐれもお気を付けくださいね。

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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