◎ストウブで作るプルドポーク（3〜4人分）

豚ロースブロック肉 500g
●塩 小さじ1
●黒こしょう 小さじ1/2
●砂糖 小さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
水 100ml
オリーブオイル 大さじ1

使う部位は、豚肩ロースブロックがオススメ！適度な脂身で、ほぐしたときのバランスがよく柔らかいです。



鍋はオーブンでフタして使えるものであれば何でもいいです。個人的にはストウブがオススメです！



① ●をすべて混ぜ合わせ、ニンニクチューブと共に豚ロースブロックの全面にしっかり揉み込む。ぴったりとラップをして冷蔵庫で一晩置く。焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。







② 玉ねぎは繊維を断ち切る向きに薄切りにする。




③ストウブにオリーブオイルを入れて中火で熱し、肉の全面をしっかり焼き付ける。1面につき1分30秒〜2分、全面に焼き色をつける。




④ 焼き付けた肉を一度取り出し、鍋底に玉ねぎを広げる。肉を戻し入れ、水100mlを注ぐ。蓋をして150℃に予熱したオーブンへ入れ、2時間〜2時間30分加熱する。1時間経過したところで蓋を開けて水分を確認し、少ないようなら水を大さじ2〜3足す。








⑤ オーブンから出したらそのまま蓋をして10分余熱で置く。その後フォーク2本で肉をほぐし、鍋底の煮汁を大さじ2〜3絡めてしっとりまとめる。












たったのこれだけ！！
プルドポーク、完成〜！！！



下味をして、それを表面焼き付けてからオーブンで蒸し焼きにするだけなんです＾＾



お肉ほぐすところとか最高に気持ちいいんですよ。笑

そして、この方法だとしっとりジューシー！！！

今回はシンプルな味付けですが、表面にスパイスやカレーパウダーもすり込むと、それもまた違った味になっておいしいです。



食べ方は色々あります！

丼にして甘辛系のタレをかける、チャーハンの具にする！
焼きそばの具にしてもいいし、タコライス風にトルティーヤに包んだり、ピザのトッピングにするのもあり。

レタスやきゅうりと一緒にサラダに乗せたり、チーズと一緒に春巻きの皮で巻いて揚げたり、レタス包みで食べるのもおすすめ。


ですが、昨日買ったおいしいパン屋さんのハード食パンで、トーストサンドにしました〜＾＾

COSORIのエアフライヤーでリベイクするハード食パンがホントおいしい！！
220℃で4〜5分。これでサクサクになります。






あとは、サラダをのっけて、プルドポークもたっぷり乗っけて、オーロラソースをモリモリかけて、もう一枚のトーストで挟めば出来上がり！！



あ、オーロラソースはこのレシピ。混ぜるだけです。おいしいのよ〜＾＾


プルドポークのトーストサンド、どやーーーっっ！！！



思いっきりかぶりついてください！！！

こういうのはハード系の食パンの方が合うんですよね〜。
サクッとしてて、パリッとしてる食感が、しっとりプルドポークとのコントラストでより活きる！



たっぷりのオーロラソースで食べるのが最高なんです＾＾

トルティーヤサンドにしてもいいですし。
ぜひ、野菜と一緒に豪快に食べてください♪

きっと、大人もこどももみんなが満足してくれると思います。

作ってみてね〜！


トイロノートの今日のレシピは、栄養たっぷり！ご飯のお供に炒り豆腐です。



鶏むね肉をいれてボリュームアップさせた炒り豆腐は栄養満点。

甘めで優しい味ですが、ご飯にとっても合うんです！
朝食やお弁当にオススメの、主菜になるヘルシーなおかずです。

詳しいレシピはこちらです↓



本日の気になる＆おすすめグッズのピックアップ！
気になるものがあればチェックしてみてくださいね＾＾


今日は大きめの生姜を買ってたので、それを使ってクラフトコーラ風のシロップを作りました。



ホールスパイスで作るから、とっても本格的でおいしいの！！

早速出来たてのシロップを炭酸水で飲んでいただきました＾＾
スカーッとする！！！



生姜やスパイス効果で、冷たい飲み物なのになんかポカポカしてくるんです。

これからの季節にオススメ！
ぜひ作ってみてくださいね。ふつうの生姜でも、新生姜でも、どちらでもOKです＾＾




グラスが可愛いでしょ＾＾
少し前に買ったんですが、これ、実は耐熱グラスなんですよ〜♪

たっぷり入るので、がぶがぶ飲みしたい人や、デザートグラス（グラノーラやアイス）なんかにもオススメです。



可愛いグラスと言えば、お気に入りのこのダブルウォールグラス。
実はこれ私が大好きなお友達に片っ端からプレゼントしていて、こそっとみんなでおそろいにしてるんですww



宙に浮いてるように見えるドリンクがとても可愛いし、持ちやすくてしかも保温性もあるから大活躍なの。

いろんなサイズがあるし、プチプラなのでギフトにもオススメです。私が使ってるのは250mlのです。



さて、新しい一週間が始まりました。

湿布をバリバリに貼って安静にしていたおかげで、
ぎっくり腰は最悪の事態を避けることが出来ました！

とはいえ、痛みがなくなったわけではないので油断禁物ですが。

3月も後半に突入してしまったので、あれもこれも出来ていない、ヤバいと、さらに焦っています。笑

今週はひたすら集中して作業・製作・試作・撮影に励みます。

新商品の販売にむけた準備もコツコツやってますが、なんせひとりで全てやってるので、ゴールまでの道のりが長いｗ

気持ちが焦るけど、そんなときにミスを犯しがちなので、ひとつひとつ丁寧にすすめます。

年度末が近づいて、学校のこと、新学期のこと、進学先のことなんかも色々考えて悩む時期ですよね。お金も怖いくらい消えていくしね・・・。

大変だけど、お互い頑張りましょうね！！

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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