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時々無性に食べたくなるんですよね、ナポリタン。
なんなんですかね、一度食べたいと思ったら、食べるまでずっと頭の片隅にいません?笑

数日間それだったんです。
で、ぼそっとナポリタン食べたい・・・って言ったら長女が乗っかってきた!

いいね!!!食べたい!!!って^^

ということで、超シンプルな、昔ながらのナポリタン。

麺は茹でて、オリーブオイルをかけて絡まないようにして一度冷ましたものを使います。
ゆでたてで作るのよりも好きなんです。一度冷ましたパスタ麺。

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具材は定番のものたち。

タマネギ、ピーマン、人参。
そしてベーコンとウインナー。最後の調整用に一応パスタのゆで汁もとっておいたよ。

具材さえ準備してしまえば、あとは炒めていくだけ!

フライパンにガーリックオイルを入れて中火で温めたら、まずはベーコンを炒めます。
普通のオリーブオイルとかでも全然OK!

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フライパンの上に何乗っけてんだ?って思いました?

これ、最近買ったものなんですけど、シリコン製の折りたたみ式油はねガードなの!!


まだ炒めものや焼き物にしか使ってないんだけど、大きなフライパンにも使えて、軽くてお手入れもラクで、とても使いやすい!!

こんな感じでベーコンやウインナー炒めるとさ、これだけで結構コンロが汚れるじゃないですか。跳ねまくってるじゃない?油が!

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外してみると一目瞭然なんです。フライパン側の下の部分に飛び散った油の量がすごい!!

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実際調理後のコンロがいつもに比べると全然油はねしてなくて、すごーーーい!!って喜んでいます。笑

生クリーム泡立てる時に飛び散るのを防ぐ使い方とかも出来るし、もちろん揚げものの油はねを減らすためにも使える!

まだいっぱいは使ってないけど、今まで使ってた網タイプに比べると食洗機も使えるし手入れがラクでいいですよ〜^^

あ、話を元に戻しますね。

ベーコンとウインナーを炒めて、野菜も全部炒めます。
野菜がしんなりとしたら、片方に寄せて、開いたスペースにケチャップを出します。

ここでケチャップの余計な水分を飛ばして煮詰めます。

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ある程度グツグツしたら野菜と合わせて、塩こしょうします。
そこに冷えたパスタ麺を投入!!

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強火でサッと合わせて、ゆで汁やケチャップ、塩で味をととのえたら出来上がり〜^^
(味見しながら調整してくださいね)

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これこれ!!私がこどもの頃食べてたやつは、こんなナポリタン!!!
・・・って感じのが出来ましたー^^

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なんて良い香りなんでしょうか・・・♡
食欲そそるよね〜!

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オリーブオイルじゃなくてラードで作るのもオススメ!
それこそ昔ながらの喫茶店のような、ガツンとパンチのある濃厚ナポリタンになりますよ。

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口の周りを真っ赤なケチャップでべちゃべちゃにしながらすする麺が最高ですね!

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余裕があれば、ぜひ目玉焼きものっけてね^^

さあ、あなたはナポリタンがたべたくなぁ〜る〜!!!笑


今回はシンプルな昔ながらの喫茶店のようなナポリタンですが、野菜たっぷりで作る我が家の通常バージョンのもおいしいので、よかったら作ってみてくださいね。



今日のムスメ弁当はこちら!

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エビフライ弁当っっ!!

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⁡・エビフライ(スイートチリマヨソース)
・甘い卵焼き
・コールスロー
・ひじきの煮物
・ミニトマト
・スナップエンドウの塩ゆで
・ごはん(梅ひじき) ⁡

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やっぱりエビフライにはスイートチリマヨソース。
マヨネーズとスイートチリソースを1:1で合わせるだけ!

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久しぶりに2人分作りましたが、改めて思うけど1人分も2人分も変わらんね。笑

食べ応えのある大きなエビ、とってもおいしかったと喜びの声が聞けたので満足です^^

今週のお弁当はもうないみたい。
明日はギリギリまで寝れる〜。わーーーい!!

そんなことが嬉しい母です。笑

お弁当箱、我が家の使ってるやつはずっと売り切れなんだけど、これもステンレスだけど電子レンジとかオーブンやグリルでも使えるスグレモノですよ^^4点ロックのフタで汁気も漏れにくいし。


こういう薄型弁当箱も気になってるけど、うちの子はコンパクトなのが良いっていってるから却下されそうだな。作る側からすると、こういうのの方が詰めやすいよね。


お弁当箱やグッズはこのコレクションにまとめているので、探してる方は覗いてみてくださいね。

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あ!!お弁当作りにも大活躍のエアフライヤー、4/10の01:59まで1,800円オフクーポンが出てますよ〜!これはお得!お見逃しなく!!私もこれのアイボリー使ってます。毎日使ってるよ〜!



トイロノートの今日のレシピは、ご飯もキャベツもススム!豚肉のスタミナ焼きです。

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我が家の定番おかず、スタミナ焼き!
ニンニクとショウガがたっぷりでご飯がモリモリすすみます!

甘辛いタレで食べるキャベツも最高に美味しいですよ〜!

合わせ調味料を用意しておけばあっという間に出来るので忙しい日、時間のない日にもオススメです◎

詳しいレシピはこちらです↓



今日は大事な打ち合わせもあったし、いろんな業者さんと常にやりとりしていて脳みそをフル稼働させていました。

もうね、ショート寸前よ。笑

数字や慣れない文章、書類をたくさん見てるとホント目が回ってくるんですよね。
自分の頭の悪さに落ち込むわ!

でもお取引先のみなさんがホントに優しくて。
ひとつずつでいいですよ、大丈夫ですよ!これ手伝いましょうか?そんなこと言ってくれるんですよ。泣けちゃう。

何事も、自分で経験しないと成長しないですからね。
多分あと1〜2ヶ月くらいはこんな日々が続くと思うので、私の脳みその成長を応援してください。笑

そんな疲れ果てた自分に、友達からのお土産のこれがめちゃくちゃ効いた〜!!

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きびだんご!!!

これ、仲間にしたい人や動物に食べさせたいな〜なんて思いながら、自分で食べて元気もらってました。

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マジでおいしいし、なんだか力がわくね!!
さすが、きびだんごやわ。

友人に感謝しながら、もぐもぐタイムを取りつつ頑張れた今日でした^^


今日はすごく光栄なお話もいただいて、めちゃくちゃ嬉しくて。
その準備もこれから1週間ちょいで取りかからないといけない状況にもなりました。時間がたりなーーーい!!

でもね、このご時世ですから、いただける仕事は全部やりますよ!
ご指名いただけるなんて最高に幸せなことだもの。

またみなさんに良いお知らせが出来るよう、頑張ります!!


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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