冷凍の合い挽きミンチがあったので、今夜はエアフライヤーハンバーグにしました。

ホントはね、パウンド型でミートローフつくろっかな〜とか思ったんです。
でも、それすらめんどくさくなってしまって、もうエアフライヤーにお任せバーグでいいや！となり。笑

めちゃくちゃカンタンなんです。
タネを用意したら、成形して、予熱したエアフライヤーに入れて焼くだけなんで＾＾

簡単に紹介しますね。

◎作り方

① たまねぎはぶんぶんチョッパーでみじん切りにして、耐熱容器に入れて電子レンジで6分ほど加熱する。粗熱を取ってしっかり冷ます。

② ボウルに●を合わせてパン粉をふやかしておく。合挽きミンチ、冷ましたたまねぎ、塩こしょう、お好みでナツメグを加え、よく混ぜてこねる。

③ ごはん用は140gずつ、お弁当用のミニサイズは80gずつ取り分け、しっかり空気を抜くように手のひらに打ち付けながら成形する。



これを焼くだけです！

こっちが小さめサイズの焼き上がり。



こっちが大きめのチーズのっけたやつ。



フライパンで表面を焼き付けるとかもしてませんが、中までふっくら！ジューシーに焼けます◎

今までは取っ手の取れるフライパンでオーブンで焼くことも多かったけど、エアフライヤーの方が手軽に出来てわたし的にはラク！丸ごと洗うのも全然面倒じゃないです。汚れはするりと落ちるしね＾＾

出来るだけ手間を省いて作ったエアフライヤーハンバーグ、完成〜！



ハンバーグを焼くのが苦手、難しいと感じている人こそやってみて欲しい。
きっと、もうハンバーグ苦手じゃなくなります。得意料理って言えるようになるよ＾＾

ハンバーグのタネさえ作ってしまえば、焼くのは超らくちんです。
ぜひぜひエアフライヤーで焼いてみてください♪

ちなみに、ホントは中に包まれるはずだったゆで卵は横に添えただけとなりました。笑

でも普通に塩つけて食べるのが一番よね！と食事中にみんな意見が一致したよ。（なんやそら）

電子レンジで作るゆで卵・3個つくりました。600Wで10分でこの仕上がりです。


あ、野菜サラダの代わりに今日は冷蔵庫の半端野菜をつかってミネストローネを作りました。



ベーコン、タマネギ、人参、ナス、ズッキーニ、かぼちゃ、トマト入り。

トマトは凍らせておいたものを使ってます。凍らせるとね、皮むきが超ラク！
水に浸けるだけでペロンとはげてきます。

スープに入れたら簡単に繊維が崩れて溶けてくれるし。
だから、こういうミネストローネ作る時には冷凍トマトが便利なの。やってみてね＾＾



たっぷりの野菜のおかげで甘みと旨みが素晴らしいスープになりました。



おいしいごはんでした！
ごちそうさまでした〜！

エアフライヤー、今年一番買って良かったものです。（今のところ！）
しばらくエアフライヤーネタも続くと思います。それくらい毎日使いまくってますｗ


この器、可愛いし使いやすい！！



今日のムスメ弁当はこちら！



肉巻き野菜弁当〜！



・肉巻き野菜
・から揚げ
・甘い卵焼き
・くらげきゅうり
・ひじきの煮物
・カレーキャロットラペ
・ごはん(ごま塩・カリカリ梅)



軽く塩こしょうした肉巻き野菜は、仕上げに焼肉のタレに絡めてます。
おいしく食べてくれたようで良かった＾＾


トイロノートの今日のレシピは、お弁当にも◎レンコントリバーグです。



レンコンのすりおろしをたっぷり加えた、ふんわりジューシーな鶏ハンバーグです。

表面に薄くスライスしたレンコンを貼り付けることでシャキシャキの食感も同時に楽しむことができます。

そのままで味がしっかりあるので、お弁当のおかずにもおすすめ！
すぐに食べない分は冷凍しておくと良いですよ〜◎

詳しいレシピはこちらです↓



今日は久しぶりにnoteを更新しました。

お昼にね、一人ランチでマルタイの棒ラーメンを食べたんです。
そしたらふと父親のことを思い出しまして。



食べてる間ずっと、どんどん記憶がよみがえってきて、
なんかこれ、忘れたくないなって思って急いで書き留めました。

良かったら読んでみてください。
きっとみなさんにも、こういうことあると思うんだよな〜。






やっと書き上げた〜！！
実はさっきここまで書いたらフリーズしちゃって、全部消えて書き直したんですwww

結局二回ブログ書いたわ！！せっかく今日は早く書けた〜って思ってたのに。涙出るわ。笑

もう目がかすんで字が見えなくなってきたので（老眼ちくしょおおおおお！！！）
今日はこの辺で。


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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