今夜はみんな帰りが遅いってことだったので、揚げるだけの状態で冷凍してあったヒレカツを使うことに。

ちょうど、日向夏もたくさん買ったのがあったので、1個果汁を搾って、大根おろしと醤油とで日向夏ポン酢をつくりまして。





これを使って、あっさりとおろしカツでいただくことにしました〜！（わたしだけ〜ｗ）



甘みがあって香りの良い日向夏が良い仕事しますね〜＾＾

揚げものがしんどいお年頃ではありますが、かろうじてヒレカツはいける。
そして、大根おろしはいろんな場面で救世主となります。笑



大葉も出てくりゃ最強よっっ！！！



こういう食べ方もいいね〜と、独り言を言いながらおいしくいただきました。

作りおきしておいたナスと長芋のおひたし。


みょうがもネギもたっぷり入れて食べるのがおいしいのよ、これ！！！



あと、今日はちょっと体調が悪くて、ポパイの力を借りたい気分だったので（イマドキそんなこと言うやついない）、タマネギとジャガイモと一緒に冷凍ほうれん草をたっぷりバターで炒めて、コンソメスープで煮てからブレンダーで攪拌！



牛乳と生クリームで伸ばして、



なぜか汁ものだけ思いっきり洋食な、ほうれん草のポタージュとなりました〜。笑

どうしても飲みたかったの！そんな日もある。



久しぶりにまともに食べました。
元気がない日こそしっかり食べなきゃね！と思って食べたけど、ほんとそうですよね。



ごちそうさまでした〜！


今日のムスメ弁当はこちら！



ヒレカツ弁当〜！！
（そう、今日バイトでいないムスメのお弁当がヒレカツだったから私も食べることにしたのでしたっ！）





・ヒレカツ(ソース別添え)
・甘い卵焼き
・たけのこの煮物
・ちくわきゅうり
・レッドキャベツのマリネ
・ミニトマト
・ごはん(カリカリ梅) ⁡



朝揚げたヒレカツもしっかり冷まして詰めました！
吸水スポンジ保冷剤も忘れずにIN！





今週もお弁当作り、お疲れさまでした！！


トイロノートの今日のレシピは、この通りに作れば必ず成功する大きなプリンです。



大きなプリンを食べたい！
そんなあなたの夢を叶えます！！

何度も何度も試作し、検証を重ねて、この通りに作れば必ず成功するプリンのレシピが完成しました。

熱伝導率の低い耐熱ガラスの型を使うのも重要なポイント！
オーブンは使わずに湯煎焼きにすることで、すが立たずとってもなめらかなプリンになるので、ぜひ作ってみてください。



成功するための約束は一つだけ！
アレンジなどせずに、この通りに作ってください＾＾

詳しいレシピはこちらです↓


この型で作ります！



今日はクックパッドのプレミアムレシピを更新しました！

夏のお弁当にぴったりの、カレーキャロットラペです＾＾



お弁当の隙間に詰めやすいラペは、作りおきしておくときっと役立ちます＾＾

ぜひ作ってみてくださいね。



お買いもの情報〜！
気になるものがあればチェックしてみてくださいね＾＾


今日はなんか全般的にダメでしたね。

更年期のせいで生理周期も不安定で、突然やってきたり、全然来なくなったり、その影響でホルモンバランスも崩れまくりだし。

このところ調子が良いな〜と良い感じだったのに、一気にダメダメしんどいモードに入ってしまった。
こうなると気分も浮き沈みが激しくなって、何もかもが不安で、頑張れないような気持ちになったりする。

それでも、クックパッドの新しいレシピを更新出来たし、掃除もしたし、お弁当もごはんもちゃんと作った。

十分じゃないか。よく頑張った！と、誰が言ってくれるわけでもないので自分で自分を褒めています。笑

明日は朝が早起きじゃないから少し睡眠多めにとって身体と心をととのえよう。


梅雨時期で普通に体調こわしがちですよね。
みなさんもくれぐれもご注意ください。

さ、アイスでも食べよーっと！（結局自分に甘いｗ）


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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