食欲のない日にも食べたくなるような漬け卵を作りました！
コチュジャン入りでピリ辛ですが、香味野菜入りでシャキシャキ食感も楽しめる、オトナの漬け卵♡

ごはんに乗っけて食べて欲しいので、早速レシピを紹介します＾＾

半熟卵をコチュジャンベースの甘辛だれにひと晩漬け込み、食べる直前に長ネギ・茗荷・大葉の香味野菜を和えました。にんにくの香りとはちみつの甘みが効いた、ご飯が止まらない味です。暑い季節にぴったりの、さっぱりだけどしっかり満足感のある一品です。

◎作り方

① 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。ボコボコと沸騰したら、卵を優しく入れて6〜7分茹でる。

②茹で上がったらすぐに冷水にとって冷やし、殻をむく。

③ ポリ袋に、●のコチュジャン・めんつゆ・はちみつ・醤油・ごま油・にんにく（すりおろし）・水を入れてよく混ぜ、漬けダレを作る。

④ ③に殻をむいた卵を入れ、出来るだけ中の空気を抜いた状態でタレが全体に行き渡るようにして、冷蔵庫で一晩漬け込む（最低3時間〜、一晩でよりしっかり味が入ります）。

⑤ 食べる直前に長ネギ・みょうが・大葉のみじん切りを加えて和える。

⑥ ご飯のうえに卵をのせて割り、タレと香味野菜も適量かけて完成。

卵を割ったときのビジュがヤヴァイっっ！！笑



シャキシャキの香味野菜と一緒にぜひごはんをかき込んでください＾＾
これなら食欲が落ちてるときでもきっとおいしく食べられるはず！

半熟卵の茹で方は、トイロノートのゆで卵の作り方と、ゆで時間による黄身の状態の変化で詳しく紹介しているので、そちらもぜひ参考にしてみてくださいね。

レシピカードも作りました！このレシピは作りやすい3種類の分量が見れるようにしています。
参考にしてもらえると嬉しいです＾＾



コチュジャンはここのが本当においしいのでオススメです。



トイロノートの今日のレシピは、ゆで卵を漬けるだけ★だし香る味玉子です。



こちらは辛くない漬け卵！
とっても簡単に、だしの香りと旨味がしっかりしみた味玉子が出来ちゃいます！

だしパックに入れたかつお節を一緒に漬け込むのがポイントです！

朝食や小腹が空いた時のおやつに♪
ラーメンなどのトッピングにするのも◎

卵の黄身の固さはお好みで調節してくださいね＾＾

詳しいレシピはこちらです↓



今日は荷物が多くて持てないという理由でお弁当お休みでした。笑
私としては寝不足だったのでラッキーでした！

また来週から頑張りまーす＾＾


お買いものマラソンはもう残り数時間で終了ですね。

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あとね、Amazonのプライムデーが本格的に始まりましたよ〜＾＾



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このほかのオススメ品は随時UPしていきますので、お得なタイミングをお見逃しなく＾＾
気になるものがあればチェックしてみてくださいね♪


さてさて、急ぎ足で走ってきたこの一週間ですが
今週は明日と明後日は推し活のためお休みさせていただきます。

といってもSNSやブログは更新するかもですが。

ひとまず日常からは少し距離を取って自分のご機嫌取りをしてきます。
暑くなりそうですが、みなさんも熱中症に気をつけて楽しんでください＾＾

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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