まずは、ご報告です
長く応援してくださっているみなさんに、どうしても自分の言葉でお伝えしたいことがあります。
小倉スパイスプロジェクトは、終了しました。
そして私は、自分のブランド TOIRODOU（トイロドウ） を立ち上げました。
その第一弾商品として、スパイスソルト MITASU（ミタス）／DOUBLE GARLIC が完成し、販売ページもできあがりました。
ここに至るまでのことを、少しだけ聞いてもらえたら嬉しいです。
6000個。この数字を、私は一生忘れません
小倉スパイスは、発売からおよそ6000個、みなさんの手に届きました。
キッチンに置いてくださった方。
毎日のごはんに使ってくださった方。
「おいしかった」とレシピや写真を送ってくださった方。
贈り物に選んでくださった方。
ひとつひとつが、本当にありがたかったです。感謝しかありません。
けれど小倉スパイスは、私が願っていた形で続けていくことが難しくなってしまいました。
想定していなかったことが次々に起きて、そのたびに心が折れたり、なんのためにやっているのか分からなくなったり。
自分が本気で作ったものだからこそ、この商品を一緒に大切に思ってくれる人たちと仕事がしたい。その気持ちが日に日に強くなっていきました。
このまま続けていくのは難しいと判断し、プロジェクトの終了を決めました。
「どこで買えますか」というメッセージが、私を動かしました
小倉スパイスが買えなくなってから、たくさんのお問い合わせをいただきました。
「もう買えないんですか」
「再販の予定はありますか」
「あれがないと困ります」
そのメッセージのひとつひとつが、私の背中を押してくれました。
一日でも早く、また届けられる場所をつくらなければ。
その一心で、ここまで走ってきました。
ゼロから始めたら、見えなかったものが全部見えた
ひとりで始めるということは、全部を自分でやるということでした。
原材料のこと。製造のこと。原価計算。表示のルール。JANコード。ラベルの印刷。発送のこと。送料の設計。ショップづくり。
知らないことばかりで、毎日わからないことにぶつかっては調べて、聞いて、直して。パニックになりかけた日も、何度もありました。
消費者庁に連絡をしたり、保健所に何度も出向いて細かい確認をしてもらったり。今となっては、それも全部いい経験です。
でも、自分でゼロから立ち上げたことで、今まで見えていなかったものが、驚くほどたくさん見えました。
ひとつの商品が、誰かの食卓に届くまでに、どれだけの人の手が関わっているのか。
価格の裏側に、どんな積み重ねがあるのか。
「届ける」ということが、どれほど繊細な仕事なのか。
そして、がむしゃらにひとりで頑張ってきたような気がしていたけれど、振り返ってみれば、ひとりではなかった。
親身になってくださった業者のみなさん。相談に乗ってくれた仲間。「それ、こうしたほうがいいよ」と的確なアドバイスをくれた友人たち。正直に意見してくれた家族。
たくさんの人に支えられて、ここまで来ることができました。本当にありがとうございます。
TOIRODOUという名前
新しいブランドの名前は、TOIRODOU（トイロドウ）。
トイロという名前の由来である、十人十色。
暮らしも、好みも、食卓も、人の数だけ違っていい。
私がずっとブログで書いてきた「暮らしを彩る」という気持ちを、そのまま名前にしました。
これからこの名前で、いろいろなものを送り出していきたいと思っています。
第一弾は、スパイスソルト「MITASU DOUBLE GARLIC」
シリーズ名は、MITASU（ミタス）。
「味を足す」と「五感を満たす」。
ふたつの思いを込めて、この名前を付けました。
第一弾の「DOUBLE GARLIC（ダブルガーリック）」は、2種類のにんにくに、バジル、唐辛子、トマト、塩を合わせた粗挽きタイプのスパイスソルトです。
実はこれ、もともと小倉スパイスの第二弾として発売したくて、私が作った新しい味なんです。
行き場を失いかけたこの味を、どうしても世に出したかった。
だから、TOIRODOUの一番最初の商品になりました。
つけるだけ、かけるだけ、あえるだけ
MITASUの使い方は、びっくりするほどシンプルです。
まずは、そのまま少しつまんで舐めてみてください。これだけで完成した味なので、きっと驚くと思います。
つけたり、かけたり、混ぜたり、和えたり。それだけで、いつもの味が新しい味に生まれ変わります。
手をかけなくても、ちゃんとおいしい。そんな調味料を目指しました。
オイルやバター、マヨネーズとの相性も抜群です。いつもの塩こしょうの代わりに使っていただくだけでも、きっと新しい発見があると思います。
具体的なおいしい食べ方は、こちらにまとめました。（想像してワクワクしてください＾＾）
▶︎ MITASUのおいしい食べ方
とにかく、みなさんの暮らしの中に、普通に取り入れてほしくて作りました。
冷蔵庫の横でも、コンロの脇でも。手の届くところに置いてもらえたら、それが一番嬉しいです。
販売について（大事なところです）
数日以内に、販売を開始する予定です。
今はショップページの最終調整とチェック、そして注文から到着までがスムーズにいくように、自分で購入テストを繰り返しているところです。
初回生産は約1000個。そのうち、オンラインショップでは579個からのスタートになります。
少し少なく感じるかもしれませんが、卸販売も少し予定していることと、イベントなどで実際に自分の手で販売していきたいと考えているためです。
一回きりの販売にするつもりは、まったくありません。在庫が減れば、きちんと補充します。そこはご心配なく。
ただ、初回分は数に限りがあります。
そこで、TOIRODOUのショップで会員登録をしてくださった方には、販売開始のタイミングでメールでお知らせします。
今後、新商品のお知らせやセール情報、限定クーポンなども、登録してくださった方にお送りする予定です。よかったら、事前にご登録いただけると嬉しいです。
原材料の高騰が続いていますが、商品の価格も配送料も、できる限り抑えました。
価格は、1袋50g入りで税込1,180円です。
送料は全国一律300円。まとめ買いで送料無料になるようにもしています。
そして、第二弾は
小倉スパイスのリニューアル版を、MITASUシリーズの第二弾として発売する予定です。
「またあの味を」と言ってくださった方へ。
もう少しだけ、待っていてください。必ずお届けします！！
正直に言うと、めちゃくちゃ怖い！
ここまで威勢のいいことを書いてきましたが、正直、不安と恐怖でどうにかなりそうです。
しかもこの時期に更年期も重なって、今日は元気！と思ったら、次の日は何もできなかったり。自分の心と体に振り回される日もあります。笑
売れなかったらどうしよう。
またうまくいかなかったらどうしよう。
ちゃんと届けられるだろうか。
でも。
失敗があったからこそ、学べたことがありました。
その学びを持ったまま、もう一度チャレンジしたいと思ったんです。
どこまでやれるかは、わかりません。
それでも、このTOIRODOUというブランドで、これからいろいろなものを送り出していけるように、精一杯がんばります。
またここから、一歩ずつ進んでいきます。
よかったら、これからも見守っていただけたら嬉しいです。
販売開始まで、今しばらくお待ちください。
また改めてご報告しますね＾＾
トイロ
この報告をするのにもめちゃくちゃ勇気がいりました。
今日するべきか、明日にしようか、何日も悩み続けたのですが、今日やろう！と決心が付きました。笑
もう発表したからには始動しなければいけません。
ドMらしく、自分を追い込んでｗ販売開始まであともう少しガンバリマス＾＾
トイロノートの今日のレシピは、短時間調理★野菜たっぷりセミドライカレーです。
夏野菜がたっぷり入った栄養満点のカレー！
野菜がたっぷり入ります。
トマト缶を使うことで、あっさり味に仕上がりますよ＾＾
調理時間が短いので忙しい日にもオススメです！
汁気が少ないので翌日は パンにのせたり、挟んでサンドイッチにするのも◎
詳しいレシピはこちらです↓
今日からお買いものマラソンが始まりました！
エントリーしましたかー？？
正直私はまだちゃんとチェック出来ていません＞＜
これからお買い得品や、みなさんへのオススメ品をROOMに載せていきますので、ぜひこちらもチェックしていただけると嬉しいです。
今日もめちゃくちゃ暑かったですね・・・。
なんか暑いってだけで無駄に体力が奪われる。
頭がガンガンしだして慌てて水分と塩分を補給しました。
バタバタしてると忘れがち。
みなさんもくれぐれも熱中症にはお気を付けくださいね。
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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