アイキャッチ画像:豚キムチうどん

疲れて何もしたくない。
でもお腹は鳴る・・・ということで、今夜は一人だったこともあり、簡単に電子レンジでうどんを作りました!

この手のうどんはラクで早くて簡単でおいしいから覚えておくときっと役立ちます^^

早速、レシピを紹介します!

◎レンジで簡単!豚キムチ混ぜうどん

■材料(1人分)


冷凍うどん…1玉(180g)

豚バラ薄切り…60g

玉ねぎ…1/4個(50g)

ニラ…3〜4本(20g)

白菜キムチ…50g

卵黄…1個分

白いりごま…小さじ1/2


〈タレ〉

めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1

ごま油 …大さじ1/2

顆粒鶏がらスープ…小さじ1/2

砂糖…小さじ1/2

おろしにんにく…少々

■作り方  

① 豚バラは3cm幅に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ニラは4cm長さに切る。タレの材料は混ぜ合わせておく。  

② 大きめの耐熱ボウルの中央に冷凍うどんを置き、周りに玉ねぎ、その上に豚バラを重ならないように広げ、キムチをのせる。ふんわりラップをして600Wで5分加熱する。  

③ 一度取り出してニラをのせ、再びラップをして600Wで40秒加熱する。  

④ ラップを外してタレを回しかけ、うどんをほぐしながら全体をよく混ぜる。器に盛り、中央に卵黄をのせて白いりごまをふる。  

→ スクロールで見られます

■ポイント
豚バラは重ねると火の通りにムラが出るので、一枚ずつ広げて並べるのがコツ!加熱時間は600Wで3分半のうどんが基準になってます。4分表示のものは②の加熱時間を5分30秒、逆に3分と書いてあるものは加熱時間を4分30秒にしてください。


豚キムチ混ぜうどんの出来上がり〜!

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食べる前に全部ぐちゃぐちゃ〜って混ぜるんです^^

これがとってもおいしいの!!
キムチやニラがシャキシャキしていて、豚肉も入ってるから食べ応え抜群!
物足りなさは全く感じない混ぜうどんです。

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火も使わないし、でもちゃんと野菜も摂れる。

一人ごはんの日に、お子さんの部活や塾終わりの夜食などにもぜひ作ってみてくださいね^^


トイロノートの今日のレシピは、ホクホク★さつまいもと鶏肉の煮物です。

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ホクホク甘いサツマイモをあっさり&優しい味の煮物にしましょう!

ご飯のおかずにぴったり^^
サッと出来る煮物は時間のない日、忙しい日に重宝します。

お弁当のおかずにもどうぞ。

詳しいレシピはこちらです↓



昨日の引っ越しの手伝いでかなり重たいものを動かしまくったことで、湿布貼りまくって寝たけど朝身体が動かずw

湿布貼ってなかったら・・・と思うと、ぞっとしました。笑

それでも昨日と今日、なんとか普通の生活が出来るようにガスコンロや家電類の設置、Wi-Fi関係、テレビやネット環境、今までの生活で使っていたものが使えるように全て整えてきたので、とりあえずは安心してよさそう・・・。ほっっっ!!!

明日、明後日くらいまではおそらく激しい筋肉痛に見舞われますがw
良い筋トレをしたと思うことにします。
普段運動不足だからね、いい汗かいたわ^^

夕方帰宅して、仕事や家事をひと通りやって腰を下ろしたら自分の動きがフリーズしたのでw、気分転換のポッドキャストを収録しました。

なかなか面白い回になったと思います。
よかったら、家事でもしながら聴いてみてね♪

🎙 NEW EPISODE

今日はもう、頭がほとんど働いてません。笑
そこで台本は作らず、AIが用意した質問にその場で答える「質問ガチャ」をやってみました。うまく答えられなければパス、脱線も大歓迎。
何が出るか自分でもわからないまましゃべっていたら、思いのほか楽しい時間になりました。
今日はそんなゆるい回。

Spotifyで聴く

スマイルSALE で買ったものが続々と届いてるのですが、中でもこれがすごくいい!!

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切って使うマイクロファイバー製のふきん!!

キッチンペーパーだと、なんだかもったいないな〜といつも思ってたので、繰り返し使っても頑丈なこれはすごく良い!!

最終的にぞうきんにして新しいのに交換すればいいですもんね。
ふき心地もいいし、使いやすいですよ^^




このフライパンは、自分で使ってみてみんなにレビューしようと思って買ってみたやつなんですが。

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もうね、信じられないくらい軽いです!!びっくりしちゃった。

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まだ目玉焼きしか作ってないけど、スルスル動くほどでしたよ。
これ、耐久性はどうだろうね。ガンガン使ってみたいと思います。

今日までなら20%OFFで安く買えるので、気になる方はチェック!


スマイルSALE は残り2時間切りました!お買い忘れはございませんか〜^^

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あとね、楽天で見つけたこれ。
コンビニで良くアイスコーヒーとか買う人、車に置いておくといいですよ〜!!長く美味しく楽しめる!!!

スタバとかでドリンク買う人もね。私もこういうの車に置いてるんだけど、シェイク類とかゴンチャのお気に入りのティーエードとか、氷が溶けずに長く楽しめるので重宝してるんですよ♪
夏に限らず、冬にもかなり役立つので要チェックです。


個人的にはこの牛乳瓶みたいな形にキュンとしました。ドリンクもいいけど、これでパフェとかゼリーとか作りたい〜。


気になるものがあればチェックしてみてくださいね^^





さあ、お風呂に入ってマグネシウム塗って早めに寝よう!
明日は気温が5度ほど下がるそうで、かなり涼しく感じるんじゃないかなと期待しています。

油断して風邪引いたりしないように注意しなきゃですね。
なにげにインフルエンザが流行しているようなので、そっちもお気を付けて!

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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