この前パンを焼きました。

レーズンパン。

以前作ったレーズンのパンがおいしかったので、また焼こうと思ったんです。

で、なぜかこの日に限って、
「そうだ、レーズンをちょっとお湯で戻してから入れてみよう」なんてことを思いつきまして。



レーズンにお湯を注いで、少し置いて。水気を切って。




ここまではよかった。
問題はこのあとです。

ニーダーで生地をこねながら、「あ、もうレーズン入れちゃお」って入れたんですよね。

早い。早すぎる。笑



やわらかくなったレーズンを、まだまだ働くニーダーの中へ投入。

当然・・・レーズン、粉々。笑

原形どこいった。

生地の中に完全に練り込まれて、レーズンの粒というより、もはや「レーズン味の生地」みたいになりましたwww

落ち込みながら一度生地を取りだして、ボウルに入れて発酵させることに。




今回は、強力粉を「あすもやわら」にしてみたんです。
これ、名前の通り翌日もパンがやわらかくて、焼き上がりがすごく好きな粉！


ただ、いつもの感覚で生地を作ると、私にはちょっと水分多めになりやすく、かなりベタつく。

この日もまあまあ大変でした。

台にも手にも、

べちゃ。
べちゃ。
べちゃ。笑

打ち粉をしながらなんとか格闘。

パン作り、割と長いことやってる人間なのに、
「手ぇーーー！！！」ってなりました。笑



でも、生地を見るとちゃんとかわいいんですよね。




ぷっくり。
こうなると、さっきまでの苦労をだいたい忘れます。

8等分して丸めて、二次発酵。




今回は表面に粉を振ってクープを入れて焼きました。

そして焼き上がったのがこちら。






おお！！
なんか普通にめっちゃいいじゃん。笑



こんがり焼けた丸パン。



レーズンが粉々になったせいで、見た目だけだとレーズンパン感がほとんどありませんw
（むしろ全粒粉パンみたいに見えてしまう）

でも割ってみると、




生地全体にレーズンの甘みと風味が入ってる！

これがですね・・・
なんかすごくおいしかったんです。

レーズンがゴロゴロ入っているパンとは全然違う。

どこを食べてもほんのりレーズンの香りがして、ときどき生き残ったレーズンに当たる。笑
（これが嬉しいのなんの！！！）

そして「あすもやわら」で焼いた生地が、やっぱりふわっとやわらかくて好きだなぁと。

バターをつけて食べたら最高でしたっっ！！！




「ああぁぁぁ・・・、レーズン粉々になっちまったーーー！！！」と思った時は完全に失敗した気分だったんですけどね。

こういうことがあるから、料理って面白い。

予定通りじゃなかったものが、
「あれ？こっちの方が好きかも」になることがある。

怪我の功名って、こういうことなのかもしれません。


次にレーズンパンを焼くときも
わざとレーズンを粉々にしてしまうような気が・・・する。笑

教科書通りじゃなくていい。
常識なんて考えなくてもいい。

パンがおいしく焼けたので、それだけでいいじゃないか＾＾
失敗って楽しい！

そんなことを思った日の記録。

みなさんも失敗を恐れずに色々作ってみてくださいね〜！

この生地は、ホントに美味しいので、ぜひ焼いてみて欲しいな〜。普段は強力粉はイーグルを使ってます。（今日トイロノートに追加しました！)


そして、やっぱりちぎりパンの方がラクだし、焼き上がりがやわやわで好きだな〜と思ったので、次はちぎりパン焼く！




今日はムスメ弁当作ったんですけど、朝一から母の病院の付き添いとかあってドタバタしてて、写真撮ったのに編集もせず飛んで家を出たため掲載出来ず。笑

明日はきちんと撮って載せますね！（と自分に言い聞かせる）

同志のみなさん、今週もお弁当作り一緒に頑張りましょうね＾＾


トイロノートの今日のレシピは、レンジ蒸しナスで作るジューシーな麻婆ナス丼！



コチュジャンの甘みとぴり辛が食欲をそそる、麻婆ナス丼です。

ナスは電子レンジで蒸してから加えるので、使う油を最小限に抑えながらトロトロに仕上げます。

ひき肉と野菜を炒めて、とろりとしたあんに仕上げれば、ごはんによく絡む一皿に。
食欲が落ちやすい暑い季節にもおすすめです。

今日トイロノートに追加しました！

ぜひ作ってみてくださいね＾＾


私のオススメのコチュジャン（と、サムジャン）はこれ。ホント美味しくて超オススメです！



ちなみに、このレシピも追加しました。我が家の本日の晩ごはんはこっちの麻婆ナス丼でした〜！超手抜き！


きゅうりの鶏ガラにんにく漬けのレシピもトイロノートに追加！


麻婆豆腐の素で、冷やし担々そうめんの作り方は、日々のつぶやきの方に追加してます。



最近仕事や家事をしているとき、このワイヤレスイヤホンを付けていることが多いんですが、耳を完全に塞がないから外の音もちゃんと聞こえてすごく良いんです。

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音質重視の方には向いてませんが、私はかなり重宝してます。
2000円ちょいというリーズナブルな価格で得られる幸福感がすごい♪



そしてこちらは、私が毎日飲んでいるサプリたち。



かなり続いてますね。100円ショップのケースに入れてるから寝る前に必ず飲むってのが習慣化されてます＾＾



中でも亜鉛と鉄は、明らかにそれまでよりも体調が良くなった実感が自分はあるので、欠かさないようになくなる前に買い足すようにしています。

今日限定だけど、半年分が1000円ポッキリだったので、ポチって買い足しました。当分ストックに困らないわ＾＾


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スーパーセールでお買い得になってるものが多すぎて、毎日めっちゃROOMに載せていってますが見逃してませんか〜？？

ここに載せきらないくらい色々見つけてるので、良かったらROOMもチェックしてくださいね♪



今日はなかなかハードな月曜日でした！
すでに14時間くらい動き続けていて電池切れ間近！！！笑

早めに家事を終わらせて、推しの動画タイムに突入するぞ！！
推しがいるおかげでどんだけ忙しくて大変でも、なんか生きる希望が見いだせてる気がする。

はぁ・・・尊い♡笑

今週も一緒にがんばりましょうねっ！

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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