ロピアで安く買えた豚バラブロック。
これを使って野菜も食べられるスタミナの付くごはんが食べたい・・・と思いついたのが、前に一度作って好評だった【カリじゅわ豚バラ！】
↑500gちょいで764円！ロピア、キレイで安いお肉をありがとう〜！
今日も疲れ果ててたんだけど、そういうときだからこそ、肉も野菜も摂れて
なんだか身体の中から元気が湧いてくるようなメニューが良いなと思ったのです。
脂身の方に格子状に切り込みを入れて、塩こしょうをしたらエアフライヤーで焼くだけなのです。
◎カリじゅわ豚バラ
・豚バラブロックの脂身側に格子状に切り込みを入れて、全体に塩こしょうをする。
・バスケットの下に水を大さじ2〜3入れる
・160度で20分→裏返して160度で15分
・もう一度脂身を上にして、今度は200度で8分
合計43分焼けば出来上がり！
（ちなみに網の下にオーブンシートを敷き込むと掃除がラクになるよ〜）
脂身がカリッカリですよ、カリッカリ！！！
バスケットの下に水も入ってるけど、これ大半が脂ですからね。
こういうの見ると、エアフライヤーってやっぱりすごいな〜って思っちゃう！ブラボー！
お肉は厚めに切っていくのがオススメ。
包丁入れると、ほんとにカリッ、サクッと音がするんですよ。いいねぇ。
なるべく、脂身と赤身のバランスがいいものを選ぶようにしてます。今回のはベストだね。
豚肉はお皿に盛り付けるだけ。
トッピングや野菜を準備して食卓に並べたら、めちゃくちゃ豪華に見える〜！！！
この焼き方をした豚肉、ギトギトしてないのがいいんです。
だからといってパサパサもしてない。
ブロックのまま焼く意味がここにあります＾＾
大根は食感を残した細切りにして、120gくらいをポリ袋に入れてカンタン酢も大さじ3ほど加えて食べるまで1時間ほど漬けておきました。
ポリポリ食感の甘酢漬けです。
こういうのが豚肉の脂を中和してくれる感じで最高なのよね〜
あ、サンチュを買いましたよ＾＾
なんか以前よりだいぶ高かったけど、今日はどうしてもサンチュが良かった！
きゅうりも太めの細切りに。
食感が大事！！爽やかさを感じたかったのでね＾＾
あとは、大葉とブロッコリースプラウト。
そしてキムチ！！
そして、こいつがなきゃ始まらない！！！
サムジャン、いいじゃん、おいしいじゃーーーん！！！（オバギャグやめい）
ここのサムジャンが本当に美味しくて、豚肉との相性が抜群で、よく使ってます！
なんか食欲がない日でも、豚肉焼いてサムジャンを付けて食べるだけで元気が沸いてくる！
コチュジャンとセットになってるんですが、たっぷりなのにもう我が家リピートしましたよ〜＾＾
前に他のところのも買ったんだけど・・・味が全然好きじゃなかった・・・。
ここのがやっぱり最高に美味しいと思います！
サンチュの上にぜーんぶ巻いてかぶりつけーーっっ！！！
マジで最高やね！！って言いながら、久しぶりに揃った家族との食事を楽しみました＾＾
美味しいって言いながら沢山食べてくれる姿を見るとやっぱり嬉しいものですね。
キッチンに立つのもやだなって思ってたんだけど、作って良かった。笑
ごちそうさまでした〜！
今日のムスメ弁当はこちら！
◎塩こうじから揚げ弁当
・塩こうじから揚げ
・ウインナー
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・レンコンの白だしきんぴら
・チーチク
・ミニトマト
・ごはん(山椒ちりめん)
今日は二人分のお弁当。
お弁当嬉しい〜って言ってくれるの、母も嬉しいどす♡
トイロノートの今日のレシピは、あっさり！ヘルシー！！ささみの梅サラダです。
梅干しが苦手な人でもきっとペロリと食べられる！
あっさりしていてヘルシーなサラダです。
食べ応えもあるし常備菜にもオススメ！
ささみはレンジ蒸しにします。
詳しいレシピはこちらです↓
本日の気になるもの〜！
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気になるものがあればチェックしてみてくださいね＾＾
今日は週に一度の生協の配達日だったんですが、口コミが良くて気になってたピザが届いたんです＾＾
これ、ほんと生地がめちゃくちゃ美味しかった！！！
レンジで解凍してトースターで焼くって書いてるんですけど、私はトースターじゃなくエアフライヤー230度で4分加熱したんです。
そしたら超美味しかったのよ〜！
サイズは小ぶりだけど、私にはちょうど良いサイズ＾＾
これは売ってるとき絶対買おうと決めました。笑
生協の宅配を利用している方は要チェックですよ〜♪
さてと。
朝晩はずいぶん涼しく感じるようになったものの、日中はまだまだ夏ですね。
今日も、しっかり裏切られました。暑すぎた・・・！！！
つい水分摂るの忘れがちになるので、みなさんも気をつけてくださいね＾＾
残暑に負けるな、ファイティン〜！！
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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