KALDIの材料で作る簡単ティラミス！（レシピ）
うちの子たち、ティラミスが大好きで、食べたいな〜食べたいな〜ってよく言ってて。笑コンビニで買ってきたりもするんだけど、この前カルディでバンビーニのビスキュイ売ってるの見つけたから、私が一番おいしいの作ってやんぜ！！！となり、手作りすることにしました＾＾ビ ...
カテゴリ： ●スイーツ
家にあるものでチーズテリーヌ
久々にチーズケーキ的なものが食べたいなと思い、冷蔵庫を開けてみたら、ちょっと足りない材料もあるけどチーズテリーヌ出来そうじゃない？となり、焼きました。型は最近愛用しまくっているコッタさんのパウンド型。 専用の敷紙まで手に入るおかげで、お菓子作りのハードル ...
家でカフェみたいなグリークヨーグルトボウルを作る！
少し前からムスメが何度となく【グリークヨーグルト食べたいな〜】【食べてみたいな〜】って言ってて、ギリシャヨーグルト？食べれば良いじゃん。食べたことあるけどな？って思ってたんだけど私が想像するやつと全然違うものだったことが判明しw、どんなものか私も興味がわい ...
琺瑯で作ってそのまま保存！アガーを使ったコーヒーゼリー（レシピ）とか。
久しぶりにコーヒーゼリーが食べたい気分になり、カルディでインスタントコーヒーを買ってきました。あまり手の込んだことはしたくない気分だったので、琺瑯の容器を使って作りましたよ＾＾琺瑯って直火にかけられるところがすごくいい！つまり、作ってそのまま冷まして保存 ...
小麦粉を使わない濃厚チョコレートケーキ（レシピ）
今週末はバレンタイン！！年々我が家的にはイベントの重要度が薄れてきていますが（誰もそんなに興味がないというw）毎年なにかしら新しいレシピを紹介しているので、今年も簡単でおいしいチョコスイーツのレシピを公開します。タイトルにもあるように、小麦粉を使いません！ ...
今年の自分チョコは、鎧塚さんのザッハトルテ & 休日に見たネトフリ映画
今年も自分チョコを買いました。Toshi Yoroizuka SACHER、鎧塚さんのザッハトルテです。パッケージからしてオシャレでテンションが上がります。4個入りを買って家族でシェアしました＾＾1個ずつ個包装になってるのがいいですよね＾＾これ、鎧塚さんがオーストリア・ウィーン ...
いちごのミニタルトが自分で作れちゃいました。
昔はケーキ屋さんに行くと、確実にタルト以外のケーキを選んでいた私ですが、ここ最近、タルトを食べたくなることの方が増えてきました。なんでだろ、歳のせい？笑ただ、タルトって結構好みがありますよね。生地の。なので、自分でおいしいのが作れたら良いな〜と思いながら ...
チェルシーだけどチェルシーじゃない不思議なお菓子
大好きだったチェルシーの飴が販売終了になってから、もうすぐ２年。未だにあの味が恋しくなって、食べたくなることがあります。そんなある日、チェルシーのパッケージのお菓子が売ってあるのを見つけたんです。なんだこれ？？？北海道限定！やわらか生食感！生キャラメルガ ...
カルディの冷凍クロワッサンは焼き方ひとつでここまでおいしくなる（エアフライヤー編）
この前カルディに行ったときに、冷凍コーナーにこんなものが売ってあるのを発見し、食べてみたくなったので購入しました！5個入りで680円でした。1個あたり136円ですね。これをね、少し前に購入したエアフライヤーで焼いてみることにしました。改めてこのエアフライヤーのこ ...
豚汁定食と東京土産。
週末の旅の疲れがしっかり出ている月曜日。私が行ってた先週末は、東京の気温がかなり低く、冷たい雨も降る寒い寒い日でした。雨にしっかり濡れてしまったし、昨日も書いたけど方向音痴でさまよい歩いたしｗ、そりゃちょっと風邪引いてもおかしくないよねっていう感じで。笑 ...
市販のスポンジケーキで作るチョコバナナデコレーションケーキ
昨日チラッと紹介しましたが、今年は市販のスポンジケーキでクリスマスケーキ作ってみませんか？いくつか買って食べてみましたが、ものすごくしっとりしていて完成度の高いデコレーションケーキが作れるスポンジケーキがあったので紹介します。このスポンジケーキ、6号サイズ ...
余った生クリームは冷凍するべし（保存方法と活用方法）
これからクリスマスや年末年始にデコレーションケーキを作るよ〜って人も多いと思います！デコレーションに使った、泡立てた生クリームが余ることって結構あるんですが、そんなときは冷凍するのがオススメ！この前誕生日ケーキ作った時にも余ったんです。 こんな感じでバット ...
余った食パンでサクサクシュガーバターラスク（フライパンで作る簡単レシピ）
食パンが1枚、あと耳の部分が余ってたから、サクサクのラスクにしました。パン屋さん、最近は耳の部分も一緒に入れてくれるとこ多いじゃない？ここも美味しいからありがたいですよね。この部分の方がむしろ美味しくなるので、使って作っていきましょう＾＾◎サクサクシュガー ...
紅玉でタルトタタン風アップルパイ作ってみた
スーパーで紅玉を売ってるところに遭遇！！最近あまり紅玉を見なくなったよね〜なんてついこの間友達と話したばかりだったから、向こうからひょっこり現れてびっくり。笑甘酸っぱくて、ちょっと小ぶりで、真っ赤な皮がかわいいリンゴ、紅玉♡わぁぁ〜久しぶり〜！！って、な ...
手のひらサイズのでっかいクッキー焼いたよ ＆ 今日のおべんとう
少し前ですが、チャンクチョコを買ったので、みんな大好物のでっかいクッキーを焼きました。生地にたっぷりのチョコを入れて作っちゃう！小さなアイスクリームディッシャーを使って、シルパンを敷いた天板に生地を乗せていくんです。こんなにてんこ盛りで大丈夫？ってくらい ...
ハロウィンだからかぼちゃのプリン作ってみた、と、今日のおべんとう
10月最終日。今日はハロウィンですね！みなさん、何かハロウィンっぽいことしましたか？かぼちゃの料理を食べた？ハロウィンスイーツ作った？仮装した？？私はあまりハロウィンには興味がないのですがｗ、かぼちゃを買ってたのもあって、ムスメたちにそれらしき何かを作って ...
ホットケーキミックスで簡単ダブルチョコマフィン（レシピ）と、今日のおべんとう
明日がハロウィンだから、とか言えば素敵なのですが、賞味期限切れのチョコレートを使いたかったのでｗ、ホットケーキで簡単なマフィンを焼きました。（油断してたら切れてしまってた笑）材料を順に混ぜていくだけの簡単なマフィンです＾＾◎ダブルチョコマフィン（マフィン ...
栗ジャムとマロンパイ。（毎年恒例！）
昨日は栗の甘露煮を作りました。あの1キロのむき栗、栗の甘露煮には600gほど使ったんです。ということで、残りの400gを栗ジャムにしました。栗ジャムのレシピはこれなんですが、このときは蒸し栗を使ったので栗をスプーンでほじくり出すという無駄にしんどい作業がありました ...
今年も栗の甘露煮をつくりました。と、今日のおべんとう
一瞬秋が来たのか？と思わせておいて、まだまだ夏でした！みたいな日々ですがｗ、昨日、注文していたむき栗が届きましたので、今年はこちらを使って栗の甘露煮を作ります。去年とは違うところの栗にしました。愛媛県大洲産の天然生栗です。そこそこ良いお値段しますが、私は5 ...
簡単なのに美味しすぎる◎みたらし団子パイと、今日のおべんとう
スーパーのパンコーナーの横とか、コンビニのレジ横とか、みたらし団子とかちょっとした和菓子が売ってるじゃない？あれ見てたら、おやつに食べたくなって買っちゃったんです。（我が家はこういう団子人気が高いのでｗ）でもね、冷凍庫にパイシートがたくさん入ってるのを思 ...
クレープパンを使って焼いた もちもちクレープと、今日のおべんとう
今日はクレープを焼きました。バナナも買ってたし、絶対焼くぞと決めていたのです。笑５月頃だったかな、クレープパンを買ったのです。ティファールの。27cmです。裏側がかわいいデザインなんですよ。これ。フライパンでも焼けるけど、浅型のクレープパンがどうしても前から ...
失敗無し◎せいろでプリン（レシピ）と、今日のおべんとう
牛乳がたんまりあったので、プリンを作ることにしました。久しぶりにかわいいこの瓶を引っ張り出して。 小さめサイズなので、食べきり量でいいんです。歳取って、ごはんにしてもお菓子にしても、食べる量が少量で良くなって来てるので。笑鍋で湯せんして作る方法もよくやりま ...
簡単すぎるウインナーパイと、今日のおべんとうなど。
週末のことですが、冷凍パイシートを使ってしまいたかったので、ホットドッグ用に買ってたウインナーを使って、ウインナーパイを作りました。パイシートは冷凍庫から出して10分ほど置いておけば柔らかくなります。今の時期だと10分かからずだけど。笑オーブンは200度に予熱し ...
電子レンジで作るパンナコッタとカラメルソース。（簡単おやつレシピ）
昨日紹介したキープスラッパーの容器は電子レンジ加熱が出来るので、それを使ってパンナコッタを作りました。私のパンナコッタレシピは電子レンジで作る簡単なものなので、暑い夏でも気軽に出来ます！電子レンジパンナコッタ（4〜6人分）生クリーム…200ml牛乳…200ml 細目グ ...
まだやってるシフォンケーキ修行（20cmの型）とか。
定期的にシフォンケーキ修行をしています。毎回同じレシピで焼かず、少しずつ配合だったり焼成時間だったりを変えながら、自分好みのケーキが焼けるように修行しているのです。もう、何年になるだろうか・・・笑今回は大きめ20cmの型です。17cmトール型や、18cmで焼くことも ...
ドライフィグのラムバターケーキとか、バンバンジーとか。
少し前のことですが、久しぶりにドライフィグを買いました＾＾このドライフィグがめっちゃ美味しいんです！！小分けタイプ（120g）が売ってるのが便利！3袋買いました。 柔らかくて、甘みがギュッと濃くて。そのままかじってちまちま食べるのもいいんだけど、やっぱり私はバ ...
すりおろすのやーめた◎ブレンダーを使った米粉キャロットケーキ（レシピ）
我が家はみんなキャロットケーキが大好き！！作るのも割と簡単だから定期的に作るんです。が！！！何が面倒って、人参のすりおろし作業。これがなにげに嫌なんですよね〜。疲れる。笑これさえなければ材料混ぜるだけだからもっと簡単にできるのにな〜って思ってたらひらめい ...
六花亭にこんなお菓子があるなんてしらなかったよ、と今日のおべんとう
北海道土産といえば、六花亭のお菓子！ってイメージが強い北九州人の私ですが、マルセイのバターサンドか、フリーズドライのイチゴをホワイトチョコでコーティングしたチョコくらいしか知らなかったんです。が！！！こんなお菓子があったんです！！大平原みなさん、知ってま ...
パウンドケーキを驚くほどしっとりさせる方法
しっとりとした、口の中の水分を一切持って行くことのないパウンドケーキが焼きたくていろんな方法を試してきた私ですが、また一つ良い方法を見つけました。とりあえず、パウンドケーキを焼きましょう。このレシピで焼きました！ バターと卵は必ず常温に戻してから使います。 ...
ゼラチンを使わない◎軽やかレアチーズグラス（レシピ）
ゼラチンを使わずに、軽い仕上がりのレアチーズケーキっぽいのが食べたいな〜と思って作ったスイーツ。これがムスメたちにも大好評だったので作り方を紹介したいと思います＾＾出来るだけ疑問が出ないように、細かく写真を載せて説明しますが作り方自体はすごく簡単なので、 ...
ヨーグルトと生クリームで作る いちごのふんわりムース（レシピ）と、今日のおべんとう
いちごのシーズンもあと少し！ということで、だいぶ手頃なお値段になってますよね！！ただ、甘さがイマイチのものも結構多い・・・笑なので、見た目と違ってあまり甘くないイチゴだった〜って時なんかに作っていただきたい、ふんわりムースを紹介します。こんなに甘そうなの ...
しっとりバナナとシナモンのパウンドケーキ(レシピ）と、今日のおべんとう
やっとレシピをまとめ終えたので、私の大好きなバナナとシナモンのパウンドケーキの作り方を紹介します！すごく香りの良い高級シナモンパウダーをいただきまして、それを使いたい！！と思って、バナナケーキにしました。バナナとシナモンの組み合わせは好きで、これまでにも ...
グラスで作る牛乳寒天｜おうちで簡単デザートと、今日のおべんとう
またまた牛乳を急いで使わなければならなくて（最近私は全く飲まないから減らないｗ）みんなが大好きな牛乳寒天に変身させることにしました！買わなきゃ買わないで、買っておいてよ〜とか言われるしな。笑いつもは楽チンなので、セラベイクのパウンド型で作るのですが今回は ...
米粉で作るチャンクチョコスコーン（簡単レシピ）
少し前に、ムスメがスコーンが食べたいな〜って言ってたのを聞き逃さなかった私。今日の午後、一人時間があったので、焼くことにしました＾＾ちょうど、お菓子作り用に買ってたこの米粉も使ってみたかったのだ。（もちろん薄力粉に置き換えてもらってもできますよ〜）こちら ...
