翌日も柔らかい！まるパンと、今日のおべんとう
先日のこの記事内でも書きましたが、コッタさんでいろんな資材を仕入れた時にとっても興味の沸いた強力粉があったんです。それがこの【あすもやわら】という強力粉。 その名の通り、翌日も柔らかいパンが焼けるという強力粉なんです。手作りパンって、どうしても翌日は固くな ...
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チョコチップパンを焼きました
宣言通り、今日はパンを焼きました。この前、ららぽーと福岡に行った時に、TOMIZ（富澤商店）が入っていて、パンの材料を久しぶりにちょこちょこと購入したのです。どの強力粉がいいかな～としばらく悩んでいたのだけど、250gずつ小分けにしてあるものを発見！！好みの粉を見 ...
卵不使用！ふんわりもっちり♡ミルキーパン
この前焼いた編みパンがとっても美味しくてむすめ達も喜んでくれたので嬉しくなってまたまたパンを焼きました＾＾この前の編みパンはコチラ↓今回はミルキーパン。間違いなく私が一番焼いているパンで私の家族も、友達も一番喜んでくれるパン♡何度も紹介してますよね＾＾卵 ...
ほわんほわん♪シナモンシュガーの編みパン
昨日は久々にパンを焼きました。むすめ達に、どんなパンがいい？？って聞いたら2人とも、『シナモンシュガーの柔らかいの～♡』って言うもんだから、編みパンにすることにしましたー！我が家、みんなシナモンが大好きなんですよ＾＾パンの配合は毎回そのときの気分で決めるの ...
1つのパン生地で2種類のパン♡
昨日、お友達が遊びに来てくれたのでパンを焼きました＾＾ただ、料理も作りながらだったので、ちょっと手間を省くために１つのパン生地をいつもの倍量で仕込んで2種類のパンにすることに＾＾パン生地はこちらのミルキーパンです。このパン生地が我が家では家族にもお友達にも ...
水きりヨーグルトで！フルーツサンド♡
子供たちも大好きなフルーツサンドを作りました＾＾我が家のフルーツサンドは、水きりヨーグルトやマスカルポーネチーズ、クリームチーズなどを使います。甘さだけでなく、適度に酸味があってとっても美味しいんですよ～！今回は水きりヨーグルトで作ります！春休みの朝食に ...
cottaの連載を更新しました＊クッキーちぎりパン
cottaの連載を更新しました！今回は、大きな菓子パン！クッキーちぎりパンです＾＾WILTON 9インチスクエアーベイカーを使って焼きます。なんと、コッタさんで31日まで３０％オフで購入出来ます～！！お得すぎる～！何が良いって、蓋付きってところが良いんですよね～。発酵も ...
アップルリングパンとお知らせ
我が家の人気パンといえばこのアップルリングパンも外せません！ふわふわのパン生地に巻き込んだリンゴの甘煮。まるでお菓子のようなパンは大人にも子供にも大人気♡リンゴの甘煮はこのレシピ。 アレンジ力抜群！リンゴの甘煮♪ by トイロ＊パンに混ぜ込む時は、くし形切りに ...
一次発酵のみ★フライパンで焼くチーズナン
最近は以前に比べるとパンを焼く機会は減ったのですが一次発酵のみで、しかもフライパンで焼けるこのチーズナンは時々作っています＾＾子供たちもお気に入りで、いつも一瞬でなくなります（笑）パン生地をこねるのは、以前はホームベーカリーでしたが今はもう持っていないの ...
本格ブリオッシュミックスで、ちぎりパン
久しぶりにパンを焼きました＾＾というのも、このペストリーボードが使いたかったから！コッタさんとvivianさんの共同開発で１年かけて作った自信作というこのペストリーボード。私はLサイズを選んだのですが今まで使っていた人工大理石のものと同じくらいの大きさで第一印象 ...
フレンチトーストと料理教室のお知らせ
今日の朝食はフレンチトースト。食パンが余っていたので夜漬け込んで朝焼くだけ＾＾私はいつも食パン３枚分くらいであれば卵２個、牛乳250ｍｌ、きび砂糖 大さじ３～４、バニラエッセンス少々、この卵液に漬け込みます。食パンをあらかじめカットして寝る前に混ぜ合わせた卵 ...
サワークリームとジャムのホットサンド
またまたホットサンドですいませ～ん。今朝は、なんとなく体が甘いものを欲していたので先日作った自家製の桃ジャムと冷蔵庫にあったサワークリームでホットサンドにしました＾＾サワークリームってそんなに使わないかも知れないですが私はスコーンを作るときに必ず入れてい ...
エッグベネディクト風パンケーキ
Natural Healthy Standardさんからいただいた低糖ブランパンケーキミックス。以前ご紹介したグリーンスムージーと同じ、朝食ブランドのNatural Healthy Standardの商品です＾＾これ、楽天のランキング１位に入っててすごく気になってたんですよね～！！このパンケーキミック ...
オムレツホットサンド
私のホットサンドブームはまだまだ終わりません＾＾相変わらず、具を変えてほぼ毎日食べてます。朝食か、昼食にね♪この日はオムレツホットサンド。まずはパンの準備。この日は10枚切りのサンドイッチ用食パン。薄くバターを塗って片方にチーズを乗せておきます。冷蔵庫にあ ...
ホットサンド
最近はまって、よく作っているのがホットサンド。誕生日プレゼントに買ってもらったんです＾＾ずっと前から気になってたコレを♪バウルーのサンドイッチトースター。（と、ワッフルトースター！）電気式のものは持ってるんだけど、パンの耳があると切り落とさないといけない ...
アンパンマンパン
かなり久しぶりに焼いたアンパンマンパン！可愛い可愛い甥っ子たちにプレゼント♪つぶあん包みたいとこでしたが今回はチョコ入り^ ^しかし、下手になってるー！鼻がデカイ！（笑）ごめんよーーー(-｡-;もっと修行せねば！！36歳最後の夜はそんな可愛い甥っ子との合同誕生日会 ...
クッキーパン
「甘いパンが食べたいな～」娘がボソッと寝起きに一言。私自身はもう元気いっぱいなので材料はあるんだし、とチョコチップ入りのクッキーパンを焼きました。バター使わず太白ごま油でパン生地もクッキー生地も作りました。表面のクッキーサクサク～♪パンはふわふわモチモチ ...
ラウンドパン
今日のおやつはシナモンラウンドパン。帰宅時間に合わせて焼いたので、みんなで焼きたてを食べました。美味しい美味しいって言って口いっぱいにほお張る娘たち。嬉しいなぁ～ってニタニタしながら一緒に食べてたら自分が子供の頃、同じように帰宅時間に合わせて母が焼いてく ...
レーズンとフィグのパン
先週はミシンもしつつ、パンも何度か焼きました。手作りって、同時進行で色々出来るのが楽しいところですね。一日が終わって、いろんなものを作り上げた～って思うときが最高です＾＾リスドォルの粉を使い切りたくてラムレーズンとフィグをたっぷり入れたパンを焼くことに ...
チーズパンとホワイトシチュー
先日いただいたパンがものすごくおいしくって何とか似たようなものを焼きたい！（子供たちに焼いてあげたい！）と、やってみた今日。あのパンとは違うけど・・・子供たちが喜んでくれたし、おいしかったのでヨシ！（笑）たっぷり入れたチーズがとってもおいしいパンです＾ ...
メランジュールロボでパン作り
先日のブログでちらっと紹介しましたが、新しくメランジュールロボを取りいれました。最近はパンやお菓子を焼く機会も減っていたのですがこれから我が家は年末年始に向けてお祝い、パーティーシーズンに突入することだしもっと色々と上手に、楽しく作りたいな、と思って＾ ...
シナモンシュガーの編みパン
先日、子供たちに人気のシナモンシュガーの編みパンを作りました＾＾すっごく久しぶりにホームベーカリーを出しました。新しく取りいれたものとの比較をするためにも両方で焼いてみようと思って、まずはホームベーカリーの生地づくりコースで。最近ホームベーカリーで生地 ...
えびアボカドサンドの朝食
昨日ふわふわのミルクハースをお気に入りのパン屋さんで買ったので今日の朝食はえびアボカドサンド！！レタスにトマト、アボカド、クリームチーズ、エビ！具だくさんです＾＾フレッシュバジルのみじん切りを混ぜたマヨネーズを絞ってます。クリームチーズは1回分ずつ個包装に ...
おうちde簡単カレーパン
おはようございます、トイロです連休初日の朝食に、残り物のカレーとサンドイッチ用食パンを使っておうちで簡単に出来るカレーパンを作りました＾＾私はカレーが大好きで自称黄レンジャーなんです。（古い？）で、パン屋さんでもよくカレーパンも買ってしまうんですよねでも ...
ほわほわ、白パン
こんにちは、トイロです昨日、今年初のパン焼きをしました＾＾パンを焼くのは久しぶりで何を焼こう～～と迷ったのですが焼き立てならではの美味しさを感じられるパンがいいなと思って子供たちも大好きな白パンにしました手で持つと潰れちゃうくらいほわっほわな白パン。ハイ ...
小松菜のパン
こんにちは、トイロですお野菜を使ったパン、過去にもいろいろとブログや雑誌等でもご紹介してきました。トマトのパン、ホウレンソウのパン、ニンジンのパン、かぼちゃのパン、サツマイモのパン、ハーブのパン。野菜そのまま食べるのもいいですがこんな風にパンにして食べる ...
パン作りに役立つ便利なもの
こんばんは、トイロです今日はまた午後から雨になりました～昨日は夏日っていう気温だったのにまたグッと気温も下がって、風もすごくつよくて・・・＞＜体調崩すわーーって言うお天気ですね。みなさん、お気を付けください！さてさて、今日は最近見つけた中でとっても便利で ...
アボカドシュリンプの焼きサンド
こんばんは、トイロです昨日、睡魔に負けて途中でやめてしまってた記事、更新します～アボカドシュリンプの焼きサンド私の朝食パンです。子供たちには冷凍してたおにぎりで和風プレート作ったんですがおにぎり、そこで使い切ってしまったので送り出した後で、自分のためだけ ...
レーズンとフィールハニーのカンパーニュ
こんばんは、トイロです今日は一日、家ですることがてんこ盛りで気が付けば化粧もせずに過ごしました( ´艸｀)デスクワーク、作業、掃除に常備菜作りに、買った野菜の下ごしらえ月曜日は何かと家仕事が多いのですついでに、パンも焼きました自分が食べたかったのだコッタさん ...
staub de カンパーニュ
こんばんは、トイロです最近、ちょこちょことパンを焼いています今日はストウブ鍋を使って小さめのカンパーニュを焼きました。リスドォル２００g使ってます。配合は今いろいろ試してるところなので、これ！というのが出来上がったらご紹介しますね。寝る前に生地を仕込んでお ...
ミルキーパンと朝食
こんばんは、トイロですかなりお久しぶりのミルキーパン久しぶりに焼いたらやっぱりパン焼きって楽しいな～～と実感ふわっふわでほんのり甘い生地。あんまりいい香りでしばらくカメラもってモデルさん激写（笑）この夏は片手で数えるほどしか焼かなかったパン少し焼きたいモ ...
はちみつトーストの朝ごパン
こんばんは、トイロです寝不足～～な、私です目がトローーーンとしてて、気を抜くと睡魔にやられます（笑）さて、今日の朝食以前、きっと紹介したことあると思うんですが私のおふくろの味っていうのかしら子供のころからよく母が作ってくれていた朝ごパン。はちみつトースト ...
メープルちぎりパン
こんばんは、トイロです先週のいつだったか、焼いたパンコッタさんで取り扱っている粒ジャムのメープルの方を使ってちぎりパンを作りましたメープルジャムと、メープルシロップの、メープルW使いです！( ´艸｀)一応今回の配合だけ書いておきますね。細かい手順写真撮ってな ...
豆腐入り♪粒ジャムパン
こんばんは、トイロですなんだかすごい台風が近づいているようですね～雨もすごいけど風がものすごい九州地方。子供たち、ほんと冗談抜きで風にあおられてこけるほどですみなさんは大丈夫ですか？？？まだまだ注意が必要みたいですから、お気を付けくださいね今日はそんな風 ...
