家にあるものでチーズテリーヌ

久々にチーズケーキ的なものが食べたいなと思い、冷蔵庫を開けてみたら、ちょっと足りない材料もあるけどチーズテリーヌ出来そうじゃない？となり、焼きました。型は最近愛用しまくっているコッタさんのパウンド型。専用の敷紙まで手に入るおかげで、お菓子作りのハードル ...

2026/04/29

さわやかにレモン香るバスクチーズケーキ

チーズケーキ食べたいな〜。試験前で勉強していたムスメがボソッとつぶやいたのを聞き逃さなかった私は、久しぶりにバスクチーズケーキを焼くことにしました。バスクチーズケーキって簡単だからいいんですよね、すぐに作れる。材料のクリームチーズ、卵、生クリームはすぐに ...

2024/06/15

少し前のことですが、ブラックチェリーのソースを作った時に、チーズケーキと組み合わせたら美味しそうだなって思って焼いてみたんです。まだ繰り返し試作レシピの検証をしてないから詳しくは書かないですけどね。（なかなかゆっくりお菓子作り出来る時間がなくてすいません ...

2023/09/30

久しぶりにティラミスを作りました。何年前だろう、一大ブームが起こりましたよね～。でも私の中では一時期の流行だけで終わらずなが～く愛しているスイーツの一つです＾＾なかなかマスカルポーネチーズがないんですよね。でも、ある日、デパ地下のチーズコーナーで見つけた ...

2015/12/23