トイロ公式ブログ【日々のこと～暮らしを彩る料理とモノ～】

おうちごはんや、お弁当、手作りおやつ、あったら便利なグッズ、好きなモノ・場所のことなど。暮らしを楽しむ様々なアイデアや日々のことを綴る、トイロのオフィシャルブログです。

カテゴリ：●レシピ > ●常備菜・作りおき

春菊が大好きな私。今日は電子レンジでパパッと出来る副菜を紹介します！春菊って火の通りやすい野菜だから時短調理出来てホントに便利な食材ですよね。香りも良いし！！とっても簡単なので、早速レシピいきます！◎春菊とツナの簡単ナムル（2〜3人分） 春菊… 1袋（約150g〜 ...

続きを読む

暑くてさっぱりした物を身体が欲しますね〜。ということで、今日はカンタン酢を使った、春雨のさっぱりサラダのレシピを紹介します。カンタン酢って本当に便利で、ピクルスもマリネも酢の物も、メインおかずの味付けにだって使えるスグレモノ。私は冷蔵庫に必ず常備してあり ...

続きを読む

暑い夏に食べたくなる！！ピリッと辛くてご飯がすすむオイキムチ！市販のキムチの素を使って簡単に作るレシピを紹介します。キムチの素で作る 絶品オイキムチ（ きゅうり3本分）きゅうり…3本 塩水…水200ml＋塩小さじ1（3%濃度） にんじん（細切り）…1/4本 大根（細切り） ...

続きを読む

今年は2つの梅で梅仕事をしておりますが、七折小梅の方に進展があったので共有します！前回までの話はこちら↓ 梅干し（白干梅）に挑戦してみようと、塩漬けにして梅酢待ちだったあの小梅。一週間ほど経って、しっかりばっちり梅酢が上がってくれましたー！！！涼しい常温に ...

続きを読む

6月とは思えないような真夏並みの気温になったかと思ったら、また少し肌寒く感じる気温になったり、ジメジメして梅雨らしい天気になったり。なんだか変な気候にみんな身体が参ってるところだと思います。これからの季節は熱中症対策に、キチンと塩分も水分も摂るようにしなき ...

続きを読む

ようやく梅を手に入れることが出来たので、今年も梅仕事に取りかかれました〜！手に入れたのは七折小梅。もうね、めっちゃ完熟状態のやつ。笑今すぐ梅干し漬けましょうみたいなPOPがありました。ぷにょぷにょするくらい完熟だから、ギリギリのところっぽい感じ。その分、香り ...

続きを読む

またやってしまいました。冷蔵庫にきゅうりが5本あるのに、スーパーで3本入りを買い、さらに生協で3本届くという。笑もう家が毎日きゅうり祭りです。（マジで頭が働いてない笑笑）ということで、さっぱりとしたきゅうりの漬け物レシピを紹介します！とても簡単なので、みんな ...

続きを読む

さっぱりなのに旨みたっぷり！ もやしとツナでコスパ最強！満足感もばっちりな、もやしのツナマリネを紹介します＾＾◎もやしのツナマリネ（作りやすい分量）もやし … 1袋 ツナ缶（水煮 or オイル漬け） … 1缶 ●オリーブオイル … 大さじ2 ●レモン果汁（または酢） … 大 ...

続きを読む

お弁当や春休みのごはんのお供を作りおきしとこう！ということで、冷蔵庫にあった立派なごぼうで甘辛照り煮を作りました。これ、ストックしてあるとお弁当にも使えて便利なので、紹介させてください＾＾ごぼうの甘辛照り煮（2〜3人分）  ごぼう … 1本（150g程度） ごま油 ...

続きを読む

時々無性にごぼうをむしゃむしゃ食べたい！！ってなります。わたしだけ？笑そんな方のために。サラダみたいな感覚でもりもりいける副菜、ゴボウと人参のごまマヨ和えを紹介します。作りおき出来るおかずです。（涼しい季節の）お弁当のおかずにもぜひどうぞ＾＾では作り方を ...

続きを読む

今日は春菊を安く買えました！それだけで嬉しくなっちゃいますね〜！鍋だけでなく、味噌汁に、ラーメンに、そしておひたしにしたり。春菊って加熱時間も短く調理しやすいので、忙しい人にぴったりの食材ですよね。今日は、わたしの好きなごま和えのレシピを紹介します。◎あ ...

続きを読む

かぶのおいしい季節に作ってほしい、ごはんにもお酒にも合う千枚漬けを紹介します！カンタン酢と塩昆布を使うとあっという間に出来ちゃいます♪これ、おせちの一品にも加えて欲しいな〜と思って＾＾では早速作り方、いきましょう〜！！かぶ2個は皮を厚めに剥いてからスライサ ...

続きを読む

昨日、肉屋さんで鶏ひき肉を500g買ったので、鶏団子の作りおきをしました！このレシピなんですけど、冷凍庫にあると非常に心強い鶏団子なんです。 レシピの倍量の鶏ひき肉を使ったので、材料も全て倍で仕込みます。しょうがはまとめてすりおろして、アルミホイルに広げて冷凍 ...

続きを読む

大好きな焼きおにぎりの作りおきをしました！まずはごはんを炊きます。さくらごはんってやつです。米　2合みりん　大さじ1酒　大さじ1しょうゆ　大さじ1と1/2しょうが汁　少々先に調味料を入れて、その後で2合のメモリまで水を入れます。しょうがの絞り汁を入れた方が断然美 ...

続きを読む

最近疲れのせいか、はたまた単なる老化現象か、買い置きしてある野菜を再び買ってしまうという謎の現象が起きていて、家になすとパプリカとカボチャが大量にありまして。笑少しでも多く消費しよう！と、今日は出し浸しを作りました。私はめんつゆでつくるものよりも、白だし ...

続きを読む

この前、お取り寄せした青森産のニンニク！バラで400g買ったのですが、なかなか立派なサイズでいい香り！！！これね↓ 国産のニンニクは結構高いので、こうやってバラでもお安く買えるのは本当にありがたいですね。でね、夏はスタミナつけるためにもニンニクって色々な料理に ...

続きを読む

今年の夏も本当に厳しい暑さになりそうなので、熱中症対策にもなる超簡単なレシピを紹介しようと、今日リール動画を作成してUPしました。思いついてパパッと作れるものじゃないと作り続けられないよね！ってことで材料はきゅうりと白だしとニンニクのすりおろしの3つだけです ...

続きを読む

最近家族みんながハマっているのが長いもの甘酢漬け！うちは長芋という野菜がとにかく人気で、ソテーしても、揚げても、お肉巻いて焼いても、お漬物みたいに漬けても喜んで食べてくれます！作り方はとっても簡単。長芋は皮を剥きます。正味（皮を剥いた状態で）200g用意して ...

続きを読む

冷凍しておくとすごーく助かる！作りおきミートローフを紹介します＾＾ハンバーグって、たくさん作る時に焼くのが大変ですよね。フライパンで何回も焼くとなると、面倒だし時間もすごくかかる！なので、私は最近ミートローフで保存する方法も取り入れました！！基本的に、肉 ...

続きを読む

ゴールデンウィークが明けました！みなさん、元気ですか〜！！笑通常モードで身体を動かすにはちょっと気合いがいりますね＾＾；なので、超簡単で便利な作りおきできるサラダを紹介します。私がよくお弁当に入れてるやつ！きゅうりは2〜3本使います。よく洗って、イボイボを ...

続きを読む

朝食に、おやつにオススメの食パンで作るチョコチップクッキートーストを紹介します！焼きたての菓子パンって美味しいですよね。ただ、パン生地から作るのはちょっと大変。パン屋さんでもなかなかそのタイミングに出会えませんよね＞＜そんなときは食パンで手軽に作っちゃい ...

続きを読む

新米も出回りはじめ、本当にご飯が美味しい季節ですね＾＾やばい、やばいと言いながら食べてます（笑）今回はヘルシーでボリュームもしっかりあるご飯のお供、炒り豆腐を紹介したいと思います。このおかずだと、ちょっとくらい食べ過ぎても罪悪感が少ない（笑）鶏むね肉を加 ...

続きを読む

これからだんだんと大根も甘く、みずみずしくなって美味しい季節になりますね！おでんや煮物、お味噌汁にすることも多いのですがどうしても和風な味つけになりがち。大根を洋風な味付けで美味しく食べたい！と考えて作ったのが大根とハムのマリネです。今年の2月に紹介したレ ...

続きを読む

昨日はお弁当にオススメのメインおかずをピックアップして紹介しましたが、今日はサブおかず（副菜）をいくつか取り上げてみたいと思います。サブおかずこそ、前日までにある程度準備しておけるものが多いのでここで当日の作業を減らせるように作りおきするのが一番のポイン ...

続きを読む

先日、今季初の鍋をしました！朝晩がずいぶん過ごしやすくなって、鍋が食べたいね～ってむすめ達の方から言ってきたんです＾＾私も鍋が大好きなので大喜びで作りましたよ～。これから、鍋が美味しい季節ですもんね。色々な鍋をするのが楽しみです。さてさて、そんな鍋の時に ...

続きを読む

秋はごはんが美味しくって困る！！そんな声を最近よく聞くようになりましたが、私も同じことを思っておりました～（笑）ホント、ごはんが美味しすぎるよね～。なんだろうね、秋ってすごいわ！！で、今日はもっとごはんが進んで困る（笑）牛肉のしぐれ煮を紹介します。新しょ ...

続きを読む

秋はお弁当作りの機会も多いと思います。そんなときにきっと役立つ、シンプルな煮物を紹介しますね＾＾食感の良いレンコンは煮物にすると美味しいですよね～♪ごはんと相性抜群の甘辛味にしちゃいましょう！レンコンと鶏肉の煮物（4人分）レンコン　1本（250g）人参　1/2本（ ...

続きを読む

昨日の夕食は、久しぶりに煮込みハンバーグにしました。スーパーの特売で国産合い挽きミンチをとっても安くゲット出来たので1キロ買って、夕食のおかずと自家製冷食を同時に作りました＾＾だんだん涼しくなって来たので煮込みハンバーグが美味しいですねって昨日そんな嬉しい ...

続きを読む

今日は洋風の作りおきおかずを紹介します＾＾プリップリのエビと、しっかりマリネ液に浸かったお野菜がとても美味しい簡単に出来る、梅マリネです。この夏は頻繁に梅干しを使った料理を作りましたが梅の酸味は食事をさっぱりくれていいですよね～！栄養も豊富だし！酸っぱす ...

続きを読む

里芋が美味しい季節ですね＾＾我が家の定番、シンプルな里芋煮を紹介します。お醤油味の里芋煮も大好きなんですけど白だしで煮た、ちょっぴり上品なこの煮物の方がより里芋の味を感じられるのです。では作り方です。シンプルな里芋煮（2～3人分）里芋　16～18個●水　250ml● ...

続きを読む

新しい一週間が始まりました！夏休みも残すところあと3日！！いよいよカウントダウン体制に入りましたー（笑）新学期が始まると、夏休みとは違って昼食よりも朝食作りの方が重要になってきますし、お弁当作りが始まる人もいたりでまた少し家事の進め方も変わってくると思いま ...

続きを読む

うわー今日も気付いたら夕方だーーー＞＜すんません、ずっとキッチンで汗だくになって料理しまくってました。色々作りおきを用意したり、野菜の下処理したり。夏休みに活用していただける新しいレシピも出来上がったんでそれは近々！で、色々してたうちのひとつ、ポテサラ作 ...

続きを読む

新しい一週間がはじまりました！ストックしておくと大変便利な塩サバフレークを紹介します＾＾塩サバも塩鮭も、私はいつも電子レンジでフレークにしています。グリルで焼いてつくるよりもしっとり仕上がるのでとても美味しいんです！グリルの掃除もちょっぴり面倒ですしね、 ...

続きを読む