おうちでざるそば（とろろ付き）と、今日のおべんとう
今日も気温が上がりましたね〜！北九州も夏日でしたよ。家の中で作業してても暑い！汗かく！！ということで、今季もこちらの登場です！！生協で買っている、とろろそば〜！やまいもの粉をつなぎに使ってる細麺のそばなんですけど、これがすごくおいしいの！！たっぷりのお湯 ...
カテゴリ：●レシピ > ●麺類
ナポリタンが食べたくて。と、今日のおべんとう
時々無性に食べたくなるんですよね、ナポリタン。なんなんですかね、一度食べたいと思ったら、食べるまでずっと頭の片隅にいません？笑数日間それだったんです。で、ぼそっとナポリタン食べたい・・・って言ったら長女が乗っかってきた！いいね！！！食べたい！！！って＾＾ ...
見た目ほど辛くない、真っ赤なやみつきビビン麺
今日も旅行記編集間に合わず！明日こそは・・・！！！ということで、先日の韓国冷麺がとってもおいしかったので、調子に乗ってビビン麺も取り寄せて作ってみたのでレビューしたいと思います！ビビン麺、4食セットで1200円でした！ 麺とタレが付いています。麺はたっぷりのお ...
韓国冷麺がおいしすぎた！と、乳がん検診のこと。
今日のお昼は次女と二人だったので、この前お取り寄せした韓国冷麺を作ってみることに。焼き肉屋さんで何度か〆にみんなでシェアして食べたことがある程度で、はっきり言って初心者なのですが（笑）ネットでオススメの具材とか調べて作ってみたよ。1人前の麺とスープ（濃縮タ ...
残ったカレーで簡単リメイクカレーうどん、とか。
カレーが1人分強余ってたので（250gほど）リメイクして2人分のカレーうどんにしました。ひき肉やトマト缶など入れて作ったカレー。もうそのまま食べるのは飽きちゃったので。笑小鍋にカレーと水500mlを入れて白だしを大さじ2〜3（使ってる白だしで濃さが多少違うと思うので、 ...
スキレットでひとり瓦そばと、今日のおべんとう
今夜はみんなそれぞれ帰宅時間が違うということで、先ほどひとり瓦そばを作って堪能いたしました〜。牛こまを買ってたんですよね。出来れば週末作りたくて。でも色々あって作れなくて、今日の晩ごはんになっちゃいました。笑200g弱くらいの牛こまだったので、こんな味付けで ...
今夜はスパゲッティグラタン（簡単レシピ）
急に朝晩が秋めいてきました。昨日久しぶりにエアコンを切って寝ることが出来たんですよね〜！！今も冷房は入れずに窓を開けて風で気持ち良く過ごせています。なんならちょっと風が冷たくて、あったかいもの食べたいね〜みたいな気分で・・・今夜はスパゲッティグラタンにし ...
豚しゃぶ冷麺 ごまだれの日、とかいろいろ。
毎日暑いですね〜！！この夏は例年に比べてさらに冷たい麺が活躍する夏だな〜と思います。ということで、昨日は豚しゃぶ冷麺にしました＾＾定番の冷麺もいいんですが、たまに食べたくなるのがこの豚しゃぶ冷麺。しゃぶしゃぶ用の豚肉は、固くならないよう気をつけながら茹で ...
小倉スパイスで食べる明太釜玉うどんがうまい！と、今日のおべんとう
最近の一人ランチも、相変わらず冷凍うどんが大活躍です。今ハマってるのは【やわもちうどん】ではなくて、テーブルマークの【細うどん】。麺が細いと食欲ないときでもスルスルッと食べやすくなるのがいいですよね。明太子はロピアとかで安く買えた時に小分けラップして冷凍 ...
ミートソースと唐揚げでおもてなし、と今日のおべんとう
昨日はムスメの友達が晩ごはんを食べに来るというので朝から家中を片付けつつ、ご飯の準備を頑張りました〜。最近は仕事に終われて適当なごはんばかりだったので、誰かのために作るきちんとしたご飯が久しぶり過ぎて、なんか新鮮でしたね。ひとまず前日から準備したのはこれ ...
夏のうまかっちゃんと、今日のおべんとう
私は福岡県民なので、うまかっちゃんは常に家にあります！で、一年を通して食べるのですが、夏のうまかっちゃんは、この食べ方が好きです。みょうがの千切りたっぷり乗せ〜！！ねぎだけでたべても美味しいけど、みょうがの千切りを1個分乗せて食べるとすごく爽やかな味になっ ...
あっさり＆さっぱり 冷や汁風そうめん（レシピ）
今日の一人ランチに、あっさり＆さっぱりしたものが食べたいな〜と思って冷や汁風そうめんを作りました！この歳になると、こういうのがめっちゃ食べたくなる！！早速作っていきましょう！材料（1人分） そうめん…2束（約100g） きゅうり…1/2本（薄い輪切り）●めんつゆ（ ...
とにかく早くてうまい。おろしぶっかけうどんと、便利な道具
一人ランチは食べ忘れちゃうことも多いのですがｗ、出来るだけ短時間で食べられるようにと、日頃から冷凍うどんをストックしています。私のお気に入りはテーブルマークのやわもちうどん！レンジで3分チンするだけで食べられるっていうのがいいところ！！あったかい釜玉うどん ...
おうちラーメンのスペシャルエディション！もやしあんかけ中華そば
この前、美味しそうだな〜と思って買った中華そばが届いたので、今夜はそれを作ることにしました！豚骨ラーメンが有名な九州に住んでいるけど、慣れ親しんだ味はどちらかというと醤油ラーメンとか中華そばです。笑細麺好きな私には嬉しい、生麺の細打ち縮れ麺！！しかも常温 ...
家で楽しめる一風堂ラーメン（白丸）と、今日のおべんとう
この前のセールで、前から気になってた一風堂のラーメンを買いました！チェーン店？で食べたことはあるんだけど、あんまりわたし自身はなじみのあるお店のラーメンじゃないから、どんなのかな〜？と興味津々。レビューを見たら、高評価がすごく多かったので、とりあえず白丸 ...
おうちで瓦そば / スキレットバージョン、とか。
建国記念の日でお休みの今日。お昼ごはんは、それぞれ食べる時間が違うと言うことで、一人分ずつ瓦そばを作りました＾＾瓦そば、ご存じですか？瓦そばとは、熱した瓦の上に茶そばをのせて、牛肉や錦糸卵、ねぎなどをトッピングし、温かいつゆにつけて食べる山口県発祥の料理 ...
小倉スパイス×明太釜玉うどん、今日のおべんとう
一人で家で仕事してると、お昼を食べ損ねることがとても多いのですが（集中しすぎて気づいたら夕方になってることが多いのですｗ）昨日はお昼に冷凍うどんをたべよう！となぜか朝から決めており大好きな明太釜玉うどんと小倉スパイスのコラボメニューを爆誕させました！冷凍 ...
寒い！そしてやる気もない！でも野菜は食べたい！そんな日はこれ。
表題の通り、寒いし、でも料理したくもないし、だからといって野菜とか食べたいし、手抜きとか言われたくないのよ〜！！！みたいな時って誰しもありますよね。私も例外ではありません。あります！！！絶賛更年期中で、体調が絶好調！みたいな日が本当にないんです。いつも眠 ...
暑い日は冷やし中華、今日のおべんとう
今日はめちゃくちゃ暑かったですね〜！！梅雨明けたん？？って思うほど良い天気でした。午後からムスメの三者面談で学校に出かけていったりもしたので、暑さが堪えました＞＜とどめに大荷物持ってるのにマンションのエレベーターが点検中で使えず。階段で上まで上がったから ...
鶏そぼろアレンジ！ピリ辛坦々風そうめん(レシピ）と、今日のおべんとう
今日も朝からひたすら時間に追われていて余裕のない一日を過ごしていました。お昼を食べることも忘れて撮影してたら14時回ってて。笑慌てて何か食べなきゃ！！となったのですが・・・昨日に引き続き、今日もそうめんを食べることに＾＾（なんたって大量にあるからね〜）わた ...
冷やし中華はじめました 2024と、今日のレシピ
もう夏が始まったんだね・・・そんな言葉が思わず出てしまうくらい昨日、今日と気温が高い！！夏日ですってよ！！ってことで、今年も宣言したいと思います。冷やし中華始めました今年も早かったですね〜。笑麺を買っていたので（生協の甘酢タイプのもの）この連休中に作りた ...
ざるそばの美味しい食べ方（PR)と、今日のおべんとう
先日、お仕事関係の方からおそばをいただいたんです。（自分で買ったものではないのでPRと表記させていただきますね）パッケージからしてとてもオシャレで、お蕎麦なの？！ってなりました。笑これがとっても美味しかったので、みなさんにも共有したくてレビュー記事を書かせ ...
煮込カレーうどん（春休みごはん）
春休みなどの長期休暇は麺類登場しがち〜。笑今夜はちょっと肌寒さを感じたので、届いたばかりのカレーうどんを作ることにしました！私、カレー好きだから気になって、この前ポチってたんですよね。煮込カレーうどん！！つくりかたがとても簡単だったので、これだったら春休 ...
忙しい日は長崎皿うどんに決まり！（春休みごはん）
先日の晩ごはんですが、この日はとても忙しくてごはん作る気がしないくらい疲れてたんですが、そんなときの強い味方！！！長崎皿うどんのことを思い出して買って帰って作りましたー＾＾これさ、めちゃくちゃ簡単なのに野菜もたっぷり摂れるから忙しい日の味方よね。リーズナ ...
あんかけうどんと、今日のおべんとう
今日は一日外にいて、帰宅が遅くなりました。疲れたー！！もうすぐ家に着くぞー！って時に食べたい！と思ったのが、うどん。日が暮れて、風が冷たく感じた時に、頭の中に浮かんだのはあんかけうどんでした。ちょうど梅干しも明太子もある。どっちでも食べたいな〜と欲張って ...
夏休みご飯★そうめん（うちの定番の具）とか、アイスのこととか。
夏休みごはんの定番と言えば、そうめんですよね。我が家も定期的に登場しますよ＾＾なんもしたくない！！ってときには、ネギと生姜のみの日もありますがｗ基本的にはがんばって何かしらの具を用意します。きゅうりはやっぱり欲しいですよね。斜め薄切りにしてからせん切りに ...
ら〜めん（夏休みランチの工夫）とか。
いよいよ夏休みがスタートしました！！毎日朝昼晩と３食は最低でも作らなくちゃならないので責任重大だ！とプレッシャーを感じている方もいるかもしれません。が！！私は頑張りすぎないご飯作りを提案します！自分の生活スタイルに合わせたものであればどれも正解！あ、いい ...
明太とろろ釜玉うどんと、今日のおべんとう
毎日が蒸し暑すぎて、つるっと食べられる麺類を身体が欲してしまいます。冷凍うどんを常備しているので、一人ランチは家にあるモノでパパッと釜玉うどんにすることも多いです。冷凍うどんは基本的に電子レンジで３分くらい加熱すれば食べられるからね、便利ですよね。長芋が ...
冷凍うどんをアレンジ！明太卵あんかけうどん
この前、深夜にやっていた番組でうどんの人気ランキングを当てるってのがあったんですよね、なんとな～く見ながら作業してたんですがうどん好きにはたまらない、そそられるメニューばかりでどーしてもうどん食べたいモードになってしまって！（笑）ただ、そのお店はこの辺に ...
