韓国ドラマで見たわかめスープは、心と身体にしみる味だった。（レシピ）
韓国ドラマを観ていると、よく登場するわかめスープ。 誕生日のシーンだったり、家族の食卓だったり。 なんだか気になっていたんですよね。 韓国では「ミヨックク」と呼ばれるスープで、牛肉やわかめ、にんにくなどを使って作る家庭料理なんです。 日本のわかめスープとい ...
カテゴリ： ●レシピ
12cmの小さな型で焼くベイクドチーズケーキ（レシピ）
久しぶりにチーズケーキが食べたくなり、自分好みのボトムスなしのシンプルチーズケーキを焼きました！※この記事はオフィシャルパートナーであるcottaさんから道具や材料の提供を受けて作成しています（PR）最近は、あまりお菓子の量も多くは食べなくなっていて、18cmはもち ...
エアフライヤーで！名古屋風甘辛手羽先と、今日のおべんとう
連休中のおつまみに、おやつにぜひ作ってみて欲しい！揚げずに作れる、甘辛味の手羽先です。 エアフライヤーなら200℃で15分、途中で裏返す必要もなし！焼き上がりに甘辛だれを塗るだけで、香ばしくてあと引くおいしさに仕上がります。揚げなくて済むってこんなにラクなのね ...
カンタン酢で作る！2種類のチキンム（大根の甘酢漬け）と、今日のおべんとう
韓国チキンと一緒によく出てくる、角切り大根の甘酢漬け「チキンム」。 揚げ物を食べたあとの口の中をさっぱりさせてくれるので、特に中年の私たちにはありがたい副菜です。笑 前にデリバリーで韓国チキンを頼んだときについてきたチキンムを食べて、 「これ、チキンのときだ ...
ザクザク＆ジューシー！韓国風フライドチキン（レシピ）と、今日のおべんとう
何度も何度も試作を続けて、ようやく出来上がった自分の理想の形の韓国風フライドチキンのレシピが出来ました〜！！！むね肉を使ったり、ささみを使ったり、手羽先、手羽元でやってみたりしたけど、やっぱり大きめカットの鶏もも肉で作るのが一番美味しく理想の食感に出来た ...
こんなオシャレな前菜で驚かしちゃいなっ！ 柿マスカルポーネ生ハム（おつまみレシピ）
柿の美味しい季節です！最近は種なし柿もよく売っているので、私はそっちを買っちゃいます。この日も１つ100円でゲット！そのままフルーツとして食べるのも大好きだけど、前菜として、おつまみとして食べる方が個人的には好きなんです。見た目すごくオシャレなのに、5分くら ...
かなり使える！レンジで作るピリ辛韓国だれ（レシピ）と、今日のおべんとう
いつもの料理、なんか味が飽きたな〜って時や、食べてて味変したいな〜って時にかなり使えるピリ辛韓国だれを紹介します！これね、ホントあると便利なのよ。絶対作って色々活用してほしいので、早速レシピを紹介しますね＾＾ ◎かなり使える！レンジで作るピリ辛韓国だれ ...
手羽元の甘辛はちみつ照り煮（卵入り）と、今日のおべんとう
手羽元は定期的にメガ盛りで安く買える我が家の救世主的食材！今回は甘辛の煮物にしました＾＾こういうのって時々無性に食べたくなるよね。手羽元は骨に切り込みを入れてから煮るので、味が骨のきわまでしみて、箸だけで身がホロッと外れます。はちみつのコクとお酢のまろや ...
下味なし！コロコロMITASUから揚げ（レシピ）
肉に下味をつける必要なし！小さく一口サイズに切った鶏肉に片栗粉をまぶしてカリッと揚げ、仕上げにMITASUをふりかけてシャカシャカするだけ！！思い立ったらすぐ作れる、手軽なから揚げの作り方を紹介します＾＾MITASUに限らず、お手持ちのスパイスソルトでも出来るのでぜ ...
高菜ごはんは炒めません。 ストック用も一緒に作るよ。
お昼に高菜ごはんを作りました。以前にも紹介しましたが、我が家は炒めて作りません。なぜなら、コンロ周りが汚れるし、50肩のおばさんにはフライパンが重くてイヤになるからです。笑ひとまずお米は4合セット。うちは2合炊いても結構余るのに、4合です。そう、一気にストック ...
水切りヨーグルトで作る、ほぼレアチーズケーキのやつ、とか。
この前、49円でゲットしたヨーグルトは水切りしておやつに変身しました！少し前に気になって購入したこれ。 耐熱ガラス製で、フタも付いてて、全部食洗機で洗えて、すごく便利なんですよ＾＾出汁取ったり、ちょっとした下ごしらえしたりするのにもめちゃ使える。私は丈夫なキ ...
常備しといて良かった〜！あっという間に出来たキムチ雑炊
今日はお昼ごはんに、冷蔵庫にあったキムチと冷凍ごはんを使って雑炊を作りました。 使ったのはこれ。 エバラの「プチッと鍋 濃厚みそ鍋」。 これ、豚骨と米みそのコク深い味わいの鍋つゆなんですが、キムチと合わせたら絶対おいしいやろ！と思ってやってみたんです。 1 ...
下味冷凍で焼くだけ！手羽元のタンドリーチキン（レシピ）
この前、手羽元のメガ盛りがスーパーで安くなってたので買ったんです。こういうときはね、下味冷凍なんですよ。それやっとけば、焼く日はエアフライヤーに入れるだけ！！凍っている間にヨーグルトの乳酸が肉をやわらかくしてくれるので、待つ時間そのものが下ごしらえになり ...
捨てないで！エアフライヤーでサクサクの鶏皮チップス、今日のおべんとう
今日は鶏むね肉を2枚買ったので、低温調理でサラダチキンを仕込みました。・・・ってここまではいつも通り。剥がした皮を見て、小腹が空いていた私は鶏皮チップスを作ることを思いつく。しっか〜も！！それだけでは終わらせないわよ・・・と不敵な笑みを浮かべる。（だれ？） ...
冷凍ストックOK！基本の豚ひき肉ワンタン（レシピ）
ワンタンってツルンってのどごしが良くて美味しいですよね＾＾なかなか美味しいワンタンに出会えないので自分で作って冷凍します。これがあると、スープにも、鍋にも、そしてちょっとしたおかずやおつまみにも使えるのでとても便利！早速レシピを紹介します。 ◎冷凍ストッ ...
ブロックのまま焼く 我が家のサムギョプサル風、今日のおべんとう
ロピアで安く買えた豚バラブロック。これを使って野菜も食べられるスタミナの付くごはんが食べたい・・・と思いついたのが、前に一度作って好評だった【カリじゅわ豚バラ！】↑500gちょいで764円！ロピア、キレイで安いお肉をありがとう〜！今日も疲れ果ててたんだけど、そう ...
しっとりやわらか！ ささみのねぎ塩ごま油だれ（レシピ）
ささみって、ゆで加減ひとつで本当に別物になります！今日紹介するのは、火を止めたお湯の余熱だけでゆでる方法。パサつきとは無縁の、驚くほどしっとりやわらかなささみになります◎ ただしこの作り方、お湯の量とささみの本数だけはきっちり守ってください！そこさえ押さえ ...
爆速おつまみ！MITASUクリームチーズ
週末に食べてみて欲しい！MITASUを使った、爆速おつまみを紹介します＾＾クリームチーズにふるだけ。 1分かからずできる、食べる手が止まらないおつまみです。 ◎MITASUクリームチーズ ■材料（1人分） クリームチーズ（個包装タイプ） 1個 MITASU ダブルガーリック 適 ...
フルーツと食べる、バゲットフレンチトースト、とか。
昨日の寝る前に、バゲットを厚めにカットして卵液に浸けておきました。わたし、食パンで作るより、バゲットで作ったフレンチトーストの方が好きなんです＾＾もちろんそれぞれの良さがあるけれど、パンの弾力とか食感とかが良いんですよね。卵液はこれ。パンはどれでも同じ卵 ...
なす好きの昼ごはん。 豚なす味噌丼（レシピ）
少し前のお昼、ムスメと冷蔵庫にある材料で簡単な丼を作って食べました。豚となすと味噌、やっぱりこの組み合わせは美味しいですね＾＾工程写真はないけど、簡単にレシピを書いておきます！◎甘めの豚なす味噌丼 ■材料（2人分） 豚ひき肉…150g ナス…2本（300g） 玉ね ...
豚肉で作る甘辛プルコギが美味しすぎる（レシピ）と、今日のおべんとう
プルコギといえば牛肉！という方も多いと思いますが、今牛肉高いですからね〜。あんまり我が家は買わないんです。で、豚肉（しゃぶしゃぶ用）でピリ辛のプルコギ作ったらめちゃくちゃ美味しくて！もうこっちが定番でいいよね、ってなったのでレシピ紹介します！ちなみに、細 ...
時短一人ごはん！レンジで簡単！豚キムチ混ぜうどん（レシピ）
疲れて何もしたくない。でもお腹は鳴る・・・ということで、今夜は一人だったこともあり、簡単に電子レンジでうどんを作りました！この手のうどんはラクで早くて簡単でおいしいから覚えておくときっと役立ちます＾＾早速､レシピを紹介します！ ◎レンジで簡単！豚キムチ混ぜ ...
火を使わずに出来る！MITASUでタコのカルパッチョと、今日のおべんとう
たくさんの方が日々MITASUをご家庭にお迎えいただいているので、もっともっといろんな食べ方を楽しんで欲しいと思いまして。私も大好きな、火を使わずに出来る簡単な前菜（おつまみ）、タコのカルパッチョを紹介します！タコを切って、ふって、かけるだけ。 火を使わずに作れ ...
中年女の昼ごはん【ひらひら長芋塩昆布（レシピ）】と、今日のおべんとう
新しい一週間が始まりました。50歳を目前にして、食べたいもの、食の好みみたいなものも結構変わって来てます。なんか子どもにガッツリとした肉料理とか作らなくて良くなったっていうのもあるし、私の胃袋がそれを拒否しまくるというのもありますが、中年女は、今日こんなお ...
MITASUで鶏手羽元のスパイス焼き（レシピ）と、スマイルSALEはじまったよ〜！
まだまだ容赦ない残暑が続いてますが、みなさん胃袋元気ですか〜？？食欲が落ち気味の時でも、これならきっと作るのも簡単だ食べられる！鶏手羽元とMITASUを組み合わせたおいしいスパイス焼きを紹介します！MITASUダブルガーリックを使っていきまーす！ ◎MITASUで鶏手羽元 ...
レンジ蒸しナスと市販のもとで時短トロトロ麻婆ナス（レシピ）
先日、こちらの丸美屋さんの麻婆豆腐のもとを使って冷やし坦々そうめんのレシピを紹介しました！これが結構な反響で、インスタの保存数も最近の中ではダントツ！という嬉しい事態♡ 麻婆豆腐のもとで冷やし坦々そうめん（簡単レシピ） 丸美屋の麻婆豆腐のもとで作る冷やし ...
麻婆豆腐のもとで冷やし坦々そうめん（簡単レシピ）
今夜は２人分の食事で良かったので、手軽にそうめんにしようと思ったんだけど普通のじゃなくて、野菜も摂れる坦々そうめんを作ることに。実は、これを使うと坦々そうめんが簡単にできちゃいます＾＾私の大好きな丸美屋♡必ず常備してあります。笑使うのはこれだけ。とろみの ...
ガーリックシュリンプは、ひと晩漬けて焼くだけ！
食欲が落ち気味の時でも、これならきっと食べたくなる！パンチのあるガーリックシュリンプ、MITASU（ミタス）があれば超簡単に作れちゃいます＾＾早速作り方を紹介しますね。 ◎ガーリックシュリンプ（2人分） バナメイエビ 150g（9尾／殻付き）オリーブオイル 大さじ2MITASU ...
缶詰の果物で作る！しっとりアーモンドケーキ（レシピ）
少し前に、杏のシロップ煮を作ったのですが、それを使ってアーモンドケーキを作りました。いつもは果物の缶詰で作る簡単おやつ。しっとりとしたケーキなので、定期的に食べたくなるんです＾＾早速作り方を紹介しますね。 ◎缶詰の果物で作る！しっとりアーモンドケーキ 黄桃 ...
ねり梅で下味！塩から揚げ（レシピ）
夏にぴったりの、ねり梅で下味を付けた塩から揚げ。そんなに梅はが主張しませんが、いつもよりもあっさりとしているように感じてとてもおいしかったんです。衣は片栗粉だけ、下味も衣もポリ袋ひとつで完結するので気軽に作れます。外側がカリッとして、中はじゅわ〜っとする ...
野菜と食べる、 カリじゅわ豚バラ！
気がつけばもう22時を回ってる！！今日は一人で集中して仕事をする時間が長くて、ごはん作るのすら完全に忘れてて。笑冷蔵庫には買っておいた豚バラブロック（450gくらいのやつ）があったので、とりあえず、そのままエアフライヤーでカリッと焼いて、カットして野菜と食べよ ...
夏は電子レンジでおやつ作り！抹茶パンナコッタ(ポイントやコツ）
トイロノートのレシピで人気の、電子レンジで簡単！とろけるパンナコッタを抹茶味にアレンジしてみました。 電子レンジで簡単おやつ★とろけるパンナコッタ ぷるっぷるのとろけるパンナコッタを電子レンジで簡単に作ります。ミルク感たっぷりで本格的な味わいです♡そのま ...
きゅうりの鶏ガラにんにく漬け（レシピ）と、今日のおべんとう
汗をかいた時ってなんかきゅうり食べたくなりません？熱中症対策にもなる、ポリポリ食感が楽しい漬物を紹介します！！ポイントは短時間茹でること！！浅漬けでも、しっかり漬けでもとってもおいしいのでぜひ作ってみてください。早速レシピいきましょう〜！ ◎きゅうりの鶏 ...
2種のタレで食べる サラダチキンの晩ごはんと、今日のおべんとう
毎日ほんと蒸し暑いですね〜。こうも暑いとどうしてもさっぱりとしたおかずを身体が求めてしまいます。私は定期的に低温調理でサラダチキンを作るのですが、これをメインおかずにするのが、ヘルシーだしあっさりだしで、お気に入りです＾＾鶏むね肉が安い時にまとめ買いして ...
