残ったカレーで簡単リメイクカレーうどん、とか。
カレーが1人分強余ってたので（250gほど）リメイクして2人分のカレーうどんにしました。ひき肉やトマト缶など入れて作ったカレー。もうそのまま食べるのは飽きちゃったので。笑小鍋にカレーと水500mlを入れて白だしを大さじ2〜3（使ってる白だしで濃さが多少違うと思うので、 ...
タグ：うどん
パパッと出来る！ウインナーとタマネギのペペロンチーノ（レシピ）
ひとりランチに、パパッと短時間で出来るパスタにしよう！と、ウインナーとタマネギのペペロンチーノを作りました。パスタを電子レンジで茹でている間に具材を仕上げて待機しておく、失敗知らずのレシピです。しっかり乳化させておいしく作っていきましょう〜！◎ウインナー ...
ステンレス鍋でおうちしゃぶしゃぶ、とか。
先週末は、久しぶりに鍋をしました！！まだこの暑いのに。笑でも私、暑い季節に冷房の効いた部屋で食べる鍋、好きなんですよね〜。ちょっと季節はずれっぽい料理を作りたくなる人ですw楽天スーパーセールで買った黒毛和牛が届いたので、１パックはしゃぶしゃぶするって決めて ...
小倉スパイスで食べる明太釜玉うどんがうまい！と、今日のおべんとう
最近の一人ランチも、相変わらず冷凍うどんが大活躍です。今ハマってるのは【やわもちうどん】ではなくて、テーブルマークの【細うどん】。麺が細いと食欲ないときでもスルスルッと食べやすくなるのがいいですよね。明太子はロピアとかで安く買えた時に小分けラップして冷凍 ...
とにかく早くてうまい。おろしぶっかけうどんと、便利な道具
一人ランチは食べ忘れちゃうことも多いのですがｗ、出来るだけ短時間で食べられるようにと、日頃から冷凍うどんをストックしています。私のお気に入りはテーブルマークのやわもちうどん！レンジで3分チンするだけで食べられるっていうのがいいところ！！あったかい釜玉うどん ...
七折小梅で二種の仕込みと、今日のおべんとう
ようやく梅を手に入れることが出来たので、今年も梅仕事に取りかかれました〜！手に入れたのは七折小梅。もうね、めっちゃ完熟状態のやつ。笑今すぐ梅干し漬けましょうみたいなPOPがありました。ぷにょぷにょするくらい完熟だから、ギリギリのところっぽい感じ。その分、香り ...
小倉スパイス×明太釜玉うどん、今日のおべんとう
一人で家で仕事してると、お昼を食べ損ねることがとても多いのですが（集中しすぎて気づいたら夕方になってることが多いのですｗ）昨日はお昼に冷凍うどんをたべよう！となぜか朝から決めており大好きな明太釜玉うどんと小倉スパイスのコラボメニューを爆誕させました！冷凍 ...
映画を観てきました！
今日は昨日よりもゆっくりとお正月休みを楽しめました＾＾念願の【グランメゾン・パリ】、観てきましたよ〜！！！ネタバレになるから詳しくは言えないですけど、めちゃくちゃ良かった！！！とにかく映像が美しい。食材や料理への愛、リスペクトがものすごく伝わります。今は ...
ゴミ捨てに便利！ダンちゃん！とか、今日のあれこれ。
通販を利用することが増えると、嫌でも増えるのが段ボール！この段ボールの処理が結構大変ですよね〜。小さいものとか、柔らかい段ボールはすぐにコンパクトにたたんでガムテープ貼り付けてゴミ袋に入れるんですが、大きいサイズのモノや、固くて折り曲げるのが大変なやつな ...
冷たい麺の季節です（稲庭うどん）
なんだかちょっと湿度を感じる今日でした！家で撮影したり、家事をしたりしてると汗がじわーっと出る感じ。ん、もうすぐ梅雨くるな。そんな天気でしたね。笑なんか冷たい麺が食べたいモードに突入して、少し前に買ってたこれを取り出しました！ 稲庭うどんです！！ツルツルし ...
冷凍を上手に活用してごはん作り！と、今日のおべんとう
今日ちょっと肌寒かったですよね。長袖一枚だと寒くて、買い物先でもガクガク震えちゃうし、なんだか体調がやっぱりあまり優れなくて。晩ごはんは冷凍のものを活用して作ることにしました。とりあえず野菜はたっぷり摂りたかったので、冷蔵庫のハンパ野菜を大集合させてミネ ...
煮込カレーうどん（春休みごはん）
春休みなどの長期休暇は麺類登場しがち〜。笑今夜はちょっと肌寒さを感じたので、届いたばかりのカレーうどんを作ることにしました！私、カレー好きだから気になって、この前ポチってたんですよね。煮込カレーうどん！！つくりかたがとても簡単だったので、これだったら春休 ...
おいしいものいっぱい（グルメ情報）
この2週間、いっぱい美味しいものを食べたので紹介したいとおもいます！まずはこちら！！鍋焼きうどん！私の大好きな湖月堂さんの鍋焼きうどん。めっちゃ美味しい！！北九州の鍋焼きうどんと言えば、若竹さんの釜焼きうどんが一番好きなんだけど、ここも超オススメ！！小さな ...
寄せなべうどんとか、青春ローストチキンとか。
寒いですね〜＞＜モーレツに寒いっっ！！！こんな日は鍋とかあったかいもの食べがちですね。これはおとといの晩ごはんだけど、大好きな寄せ鍋とうどんをドッキングして寄せ鍋うどんにしちゃいました〜。笑くばらさんのあごだし寄せ鍋スープを使ったよ！これ、美味しいの！！ ...
風邪っぴきさんのための、あったかごはん。
週末にムスメがダウンしちゃいまして。今日学校休ませて病院で検査したのですが、コロナもインフルエンザも陰性でした！ただ・・・かなりひどい風邪という診断を受けました。寒気がする、鼻水が出る、熱が1日だけ高く出る、咳が出る。声が出ない。こんな症状のため、可哀想で ...
あんかけうどんと、今日のおべんとう
今日は一日外にいて、帰宅が遅くなりました。疲れたー！！もうすぐ家に着くぞー！って時に食べたい！と思ったのが、うどん。日が暮れて、風が冷たく感じた時に、頭の中に浮かんだのはあんかけうどんでした。ちょうど梅干しも明太子もある。どっちでも食べたいな〜と欲張って ...
おもてなしランチと、今日のおべんとう
今日は我が家にお客さまがやってきました！うちのリノベーションでお世話になったタムタムデザインのみなさまです〜＾＾ということで、張り切って我が家の【THE 家庭料理】を色々と用意しました。張り切ってる感あるやろw ↓まず、前菜のプレート。・甘い卵焼き・ニンジンラ ...
最近のアイス活！（これが美味しかった！）
最近のアイス活！活動報告をしまーす＾＾トップ画像に用いたのは、今日のおやつに食べたチョコバッキー！！ThreadsやX（旧ツイッター）でみんなとおすすめアイスの話をしているときにチョコバッキーの話題が出てきて食べたくて食べたくて！！ただ、うちの近くにあったシャト ...
明太とろろ釜玉うどんと、今日のおべんとう
毎日が蒸し暑すぎて、つるっと食べられる麺類を身体が欲してしまいます。冷凍うどんを常備しているので、一人ランチは家にあるモノでパパッと釜玉うどんにすることも多いです。冷凍うどんは基本的に電子レンジで３分くらい加熱すれば食べられるからね、便利ですよね。長芋が ...
コンパクトキッチンスケールと、晩ごはんのこと。
プチプラのデジタルキッチンスケールを発見したので、購入しました。お菓子作りだけでなく、料理にも結構使うんです。コーヒー淹れるのにも使うし＾＾今も持ってるんですけど、コーヒー用なの。で、これめちゃくちゃ安いからもう一個持っててもいいなと思ってポチりました。8 ...
明太釜玉うどん、とか。
今日のお昼は、冷凍うどんのストックを使ってまた明太釜玉うどんにしました。私の大好きなお店の明太釜玉うどんはね、こんな感じで、ゆでうどん、明太、ねぎ、大葉、チーズ、バター、卵、海苔が入ってると思うんです。多分！なので、具材をまねしてみたんです。お正月用に美 ...
家で楽しむ！鴨南蛮うどん
毎年、クリスマス用に鶏肉のドラムを買っているお肉屋さんで、どうやら人気らしい鴨肉のスライスを一緒に購入しました。こんな感じでスライスした状態で冷凍されてるんです。鴨肉って美味しいのは知ってるけど、なかなか普段手に入れることって出来ないでしょ。だから、これ ...
明太釜玉うどん
新しい一週間が始まりました！今日は家での作業、撮影の日だったのでお昼はパパッと冷凍うどんを使って作りました。お気に入りの、冷凍やわもちうどんです＾＾（私はコシのあるうどんが苦手なのです）袋のまま、耐熱容器の上において電子レンジで3分加熱するだけって、ほんと ...
ヤキソバン
今夜は焼きそばにしました。こう見えてすごい量の野菜が入っています。(いつものこと。笑)時間に追われて余裕がない日は、麺類に走りがち。そして必ずと行って良いほど、ヤキソバン！！って言ってその場の空気を凍らせます。(時代が違う。誰も知らん。笑)あぁ、でもこのソー ...
桐葉菓
何年前だったか、友人がお土産にくれた事がある広島銘菓【桐葉菓(とうようか)】。もみじ饅頭より自分はこっちが好きなんですってその友人が言ってたんだけど、食べたときに『私もーーー！！』ってなったのを鮮明に覚えてて。この前偶然、売ってるのを見つけて、そのときの感 ...
ホルモン焼きうどん
今日のお昼はホルモンうどん！！ホルモンうどんとか、初めて作りました！もともとホルモンがあまり得意じゃなくて避けてたんですけど、最近はみんなもつ鍋は大好きになって、牛の小腸って美味しいんだねってことに気づいたんですよね。で、たまたま私があちこちネットサーフ ...
明太釜玉うどん、とか。
先日のひとりランチに、大好きなうどんを食べました。私、子供の頃はそんなに好きじゃなかったのに、大人になってうどん大好き人間になっちゃったんですよね。一体どうしちゃったのかしら。笑でね、スーパーの冷凍うどんを買っておいたのですが、最近見つけたこれが美味しく ...
思いっきりゼリーが食べたい！
疲れてると甘いものが食べたくなる！でも今食べたいのはケーキとかじゃなくてゼリーなんだよ～！！って今日だったので買い置きしてたみかん缶を使って、お得意のアガーゼリーを作りました＾＾（久しぶりにおやつ作りして嬉しかったな）ゼリーはアガーで作るのが一番好き。な ...
鶏つくねと春菊のうどん
先日のインスタストーリーでも書いたんですけど、注文してたつくねが届いたんです。ジャーン！これです。名古屋コーチン入りつくね！1キロあります。でね、一人ランチに冷凍しておいたうどんを食べる予定だったのでこのつくねを早速使ったんです。レンジで軽く解凍したうどん ...
一人ランチに糀レモン鍋うどん！
今日のお昼、一人ランチは買い置きしてたうどんを食べようと決めていました！でね、少し前にお友達が美味しい！！ってお勧めしてたこの鍋スープが届いたので（お店で見つけきらず、お取り寄せしました！）鍋ではなくうどんにアレンジすることに。モランボンの糀レモン鍋！！ ...
寒い日はあんかけうどんだっ！
なんだかじわじわ気温が下がってきてますね～。寒い、寒い！！！明日はこの辺りでも雪が降るなんて噂です。そんな日には体を中からしっかり温めてくれるあんかけうどん！！！フワトロな卵たっぷり、梅干しと一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しい我が家の大人気レシピ。いろん ...
大切なものを入れ忘れたキムチうどん
今日は夕方までは家でZOOM会議や作業をする日だったので、お昼は冷蔵庫の中にあるものを使って簡単なものを用意しました。ちょうどうどん玉があった！！（鍋に使おうと思って使わなかったやつ）よし！これもある！あれもある！！キムチうどんにしちゃえ～！！！キムチの素は ...
あったかいあんかけうどんの日。
今日も一日バタバタしてゆっくり記事が書けそうにないので、晩ごはんのことを。あったかいものが食べたいーって思って、今夜はうどんにしました。ムスメたちはボリュームのある肉玉あんかけうどんに決定！以前牛丼作ったときに、多めに仕込んで半分は冷凍しておいたので、そ ...
無人販売所のうどん！
少し前のことになりますが、前からすっごく気になってた場所に行ってきました。それがこちら！！無人販売所！！以前から車で横を通ることはあったんだけど、気になりつつもなんとなく一歩踏み出せずにいたんですが友人が行ってみたよって教えてくれて、こんな感じなら私も行 ...
