今日のこと。
土曜日って、休みではないけど平日とは明らかに時間の流れ方が違う。少しだけ緩やかで、少しだけ華やかで。今日もそんな一日だったので振り返ってみます。牛こまでしぐれ煮を作りました。 ◎牛しぐれ煮（作りやすい分量） 牛小間切れ 300g しょうが 1片（約15g） 料理酒 大 ...
タグ：おにぎり
我らが資さんうどん（わたしの推しメニューはこれだっ！）
今日は帰りが遅くなってしまったので、資さんうどんでごはんを食べてきました。 久しぶりに行った資さんうどん。 すかいらーくグループになってから「味が変わった」「前と違う」なんて声も地元ではよく聞くようになって、正直ちょっと気になっていました。 でも実際に食 ...
家にあるものでチーズテリーヌ
久々にチーズケーキ的なものが食べたいなと思い、冷蔵庫を開けてみたら、ちょっと足りない材料もあるけどチーズテリーヌ出来そうじゃない？となり、焼きました。型は最近愛用しまくっているコッタさんのパウンド型。 専用の敷紙まで手に入るおかげで、お菓子作りのハードル ...
炊き込みおにぎりが食べたくて。（レシピ）
突然、炊き込みごはんのおにぎりが食べたくなって、冷蔵庫の中の食材を見たら【出来る！！！】となり、3合炊きました。鶏肉と野菜の炊き込みごはん（3合）米…3合●醤油…大さじ3 ●みりん…大さじ3 ●酒…大さじ2 ●砂糖…小さじ1 ●顆粒和風だし…小さじ1.5 水…適量（目盛 ...
合わせ調味料でパパッとエビチリ定食と、今日のおべんとう
久しぶりに食べたいな〜って思ってたエビチリ！！バナメイエビを少しだけお得にゲット出来たので作りました〜＾＾さっきリールでも出したのですが、バナメイエビは殻むきするのに私はキッチンばさみを使ってちゃちゃっとやってます。これ、慣れると簡単！背わたも簡単に取れ ...
美味しいレモンパイに出会ってしまった｜今日のおべんとう
レモンパイとか、レモンタルトとか、大好きなんだけど私以外の家族は食べたがらないので、なかなか買おう！食べよう！とならないのだけど（売っているところもそんなに知らなくて）たまたま見つけたお店のが、やたら評価が良くて美味しそうで気になって仕方なくなってしまっ ...
やっぱり俵型が好き♡今日のお昼ごはん（便利グッズレビュー）
土曜日。珍しくみんな家にいる！！休みだ！！！ということで、買ってからまだ使えてない便利グッズがあったので、それを使わせてもらうことにした。じゃじゃん。俵型おにぎりメーカー！笑いやさ、実を言うとさ、おにぎりは三角よりも俵型が好きなんだよ、私は！！子どもの頃 ...
炒飯にしなくても十分◎高菜しらす卵の卵の混ぜごはん（夏休みややる気が起きない日にぜひ！）
家族みんな大好きな高菜チャーハン。でもこれだけ暑い毎日。コンロの前に立って、たくさん炒めるのって大変…！そこで！！今回はチャーハンにせず、炒めた具材を混ぜるだけで作れる、高菜しらす卵の混ぜごはんを作りました。ロピアの九州産高菜の油炒めを使えば、手間なしで ...
うなぎの炊き込みご飯（おにぎり）と、セールのお知らせ
今日は土用丑の日！！…ってことに朝目覚めてから気づき、冷凍してた鰻を解凍して炊き込みごはんを作りました！！うなぎはこれを少し前に買って冷凍してました！特大サイズで1尾でも食べ応え抜群！ ◎うなぎの炊き込みご飯 3合分（4〜5人分） 無洗米…3合 うなぎ蒲焼…1尾（ ...
夏のうまかっちゃんと、今日のおべんとう
私は福岡県民なので、うまかっちゃんは常に家にあります！で、一年を通して食べるのですが、夏のうまかっちゃんは、この食べ方が好きです。みょうがの千切りたっぷり乗せ〜！！ねぎだけでたべても美味しいけど、みょうがの千切りを1個分乗せて食べるとすごく爽やかな味になっ ...
今日のお弁当とか。
ホントは書きたい記事があって途中まで用意してたんですが帰りが遅くなってしまってどうも間に合いそうにないので、それは明日書くことにします！ひとまず、今日のムスメ弁当はこちら！おにぎり弁当です。・おにぎり(海苔塩・ゆかり) ・ピーマンの肉詰め(ソース別添え) ・甘 ...
クラフトコーラ風 新生姜シロップ（ホールスパイス使用）と、今日のおべんとう
この前ロピアに行ったときに立派なサイズの新生姜をお得な価格で買えたんです！その日のインスタライブで、新生姜シロップ作るよ〜って話したんですが、いつもと同じのはちょっと飽きたなと思って、スパイスを加えてクラフトコーラ風にしてみました＾＾（レシピ共有するねっ ...
玉ねぎ&コーン入り◎ 牛肉の甘辛炒め（混ぜご飯やおにぎりに）と、今日のおべんとう
冷凍してた牛肉を使って、牛肉の甘辛炒めを作りました。牛肉だけで作っても良かったんですが、新タマネギと冷凍コーンを入れることで、甘さをプラス！食感も楽しいご飯のお供になったので、レシピを紹介します＾＾◎玉ねぎ&コーン入り◎ 牛肉の甘辛炒め（2〜3人分）牛こま切 ...
BIRTHDAY DECORATION CAKEと、今日のおべんとう
今日はムスメの誕生日パーティーを母の家ですることになっていたので、デコレーションケーキを作りました＾＾昨日のうちにスポンジケーキを焼いておいたので、それを使って。もう失敗することもなくなりました＾＾ふわっふわのほわんほわん。10mm厚さにスライスしました。こ ...
おにぎりと、だし巻きと。
三が日も過ぎて、だんだんお正月の雰囲気も終わりに近づいてきましたが、だからといってまだがっつり料理する気にもならず、かといってデリバリーやコンビニのものを買おうという気にもならず、ちょっと食べられたら良いのよね〜みたいな気分だった私は久しぶりにたっぷり出 ...
おでんの季節がやってきたー！！と、今日のおべんとう
みなさま、お待たせいたしました！今年もついに、おでんの季節がやってきたぞー！！！（とっくに来てる人もいるだろうけどｗ）いやね、この前買ったさつま揚げの詰め合わせが来るタイミングで作ろうと心に決めてたんです！！それが今日届きまして♡こんなにたくさん、いろん ...
三角アップルパイと、今日のおべんとう、父の命日。
テレビCMで『三角♪チョコパイの季節♪』ってよく流れてて、それを見るたびにムスメが食べたいな〜って言ってたので、三角アップルパイを作りました！！笑え、チョコパイじゃないって？はい。昨日インスタライブでリンゴの甘煮作ったんで、これで作ろうと決めてまして。なん ...
冷凍あさりでつくるあさりご飯（炊き込みごはん）、プライム感謝祭で買ったもの
最近あさり買うこと減ってしまったな〜とふと思ったんです。あまりスーパーでも売ってるの見なくなったというか。そう思ったら無性に食べたくなってきて、タイミング良くセールになってた冷凍あさりをポチ。笑 500gの真空パックが2つセット（1キロ）で1880円。2個買うと500g ...
ピザトーストの作りおきとか、今日のお弁当、晩ごはんとか。
時々スーパーの横のパン屋さんが食パンセールになってたりするんですけど、そんなときにはピザトーストを作りおきしたりします。市販のピザソースを塗ってその上にピザ用チーズを乗せてウインナーとかベーコン、ハムを散らしてお好みで野菜（私はピーマンの角切り）をパラパ ...
とり天＆おにぎりランチと、今日のVoicy
ゴールデンウィーク初日。午前中は割とみんなダラダラと過ごしていて、私もゆっくり寝かせてもらいました！なのでそれぞれ遅めの朝食だったからお昼は軽めでいいね〜なんて話になり。でも使い切りたいささみがあったので、とり天を作ることにしました＾＾（面倒ではあるけれ ...
サーモンソテーの晩ごはん、とか。
昨日のことですが、晩ごはんはサーモンソテーにしました。薄塩の鮭が冷凍庫にあったので、それを解凍してオリーブオイルで焼くのみなんですけどね。笑カレーの日に使いきれずに残ってたらっきょうを使ってタルタルソースを作ってたっぷりかけました。 この前割引してるタイミ ...
VICINOでお祝いディナーと、今日のおべんとう
昨日のムスメの誕生日。私はケーキのことで頭がいっぱいだったのでw、何か食べたいものを食べに行こ〜ってなったんです。で、本人が食べたいのがイタリアンとかかな〜ってことだったので小倉北区魚町にある【VICINO】さんに行くことに＾＾ランチでは何度も利用してますが、デ ...
牛テールスープ、うまー！とか。
ゆっくりキッチンに立って料理が出来ない日が続くと、突然手間のかかることをやりたくなるあるある。ありますよね。（ん？ない？ｗ）ここ最近の乾燥した空気で、みんな肌が乾燥したり唇が荒れたりしててこりゃ中からも外からも保湿せないかんな〜！！と思い、偶然見つけたこ ...
作りおきミートローフと、今日のおべんとう
冷凍しておくとすごーく助かる！作りおきミートローフを紹介します＾＾ハンバーグって、たくさん作る時に焼くのが大変ですよね。フライパンで何回も焼くとなると、面倒だし時間もすごくかかる！なので、私は最近ミートローフで保存する方法も取り入れました！！基本的に、肉 ...
今週の花とかいろいろ、今日のおべんとう
昨日届いたサブスクのお花。今回はパープル系、マゼンタ系の花たちでした〜！！ダリアやバラ、トルコキキョウ、ハイビスカス、カラー。どれもとても渋い色で秋っぽい＾＾癒やされます。花、LOVE♡興味があれば、お花のサブスク「medelu」チェックしてみてくださいね。 こ ...
新米でおにぎり(PR)と、今日のおべんとう
毎年新米を送ってくださる、平尾台の森河原さん！今年もできたてほやほやの新米を送ってくださいましたーーー！！（紹介してとか一切言われてないんですけど、本当に美味しいのでみんなに知ってほしくて宣伝させていただきます！ってことでPRと入れておきますね）こちらが森 ...
お粥さんと、今日のおべんとう
こんばんは。今日は一日打ち合わせ等で出ていたのですが、家に帰り着くとソファーに倒れ込んで動けない！しかも胃腸の様子がおかしい・・・しんどい・・・！！ってなってさっきまで横になってました＾＾；ちょっと疲れが出てしまったかな。無理してた自覚はあって、猛省中で ...
ホワイトソース不要！ジャガイモとひき肉のグラタン（レシピ）と、今日のおべんとう
ジャガイモと合い挽きミンチを使ってパパッと手軽に出来るグラタン（2〜3人分）を紹介します。じゃがいも（400〜450g）は皮をよく洗います。今回新じゃがを丸ごと使ってますが、普通のじゃがいもで皮を剥いて使ってもらってもかまいません＾＾食べやすい大きさの乱切りに。サ ...
イチゴタルトっぽいやつ。
ホワイトデーの日。甥っ子たちが、バレンタインのお返しを持ってくるって言ってたので何かおやつを用意したいな～と、思いつきでイチゴタルトっぽいやつを作ることに。・・・って気軽に書いてるけど、気軽に作るやつではなかったよね。と、作りながら思いました。笑結論から ...
なめたけとお揚げの炊き込みご飯
忙しい日や、やる気のでない日でも出来る！調味料不要の炊き込みご飯の紹介です。用意してもらうのはこれ！！市販のなめたけです。なめたけって、美味しいよね～！！ご飯にかけても、冷や奴にかけても。えのきが安く買えた日は自分で作っておくんだけど。このレシピ↓ ...
週のはじめ。
新しい1週間が始まりました！！今日、家のネット工事があって(それが手こずっていて)お昼からずっとWi-Fiが使えなくて、仕事が全然出来なくて、そのまま甥っ子の誕生日会に来たのでインスタの方にも上げた朝ごはんの写真。相変わらず、ししゃもを食べています。笑主に娘のお ...
メロンソーダアイス
こうも毎日暑いと、冷たいものにしか目がいかなくなっててこれじゃいかんな～と思いつつも、食べちゃってる自分がいます。笑（歩いてると、コンビニに吸い寄せられていくw）これはローソンで見つけた、ちょっと高級なアイス！普通のアイスコーナーではなく、縦型の冷凍庫の中 ...
豚ひき肉と牛蒡の混ぜごはん（おにぎり冷凍ストック）
いよいよ夏休みがスタートしますね～！！今日は、夏休みに活用してもらえそうな混ぜご飯、そしてそのストック方法を紹介します＾＾混ぜ込みの具材は、牛蒡と豚ひき肉です。どちらもスーパーで手に入るもの！まずは牛蒡（ごぼう）の下準備。よく皮を洗ってから包丁でささがき ...
今日のこと。
今日、買い物に行った時に合馬のたけのこを発見しました！！なんとも贅沢な、一番美味しい先のところばかりが入った水煮！！食べたい・・・食べたい・・・気持ちが抑えられず、買ってしまった。笑ど～しても食べたかったんです。これが！！そう、たけのこご飯です。 ...
