ブロッコリーの茹で方と、ゴマツナサラダ
ブロッコリーはビタミンやミネラルが豊富で子供達も大好きな野菜なのでよく登場します。まずは私が普段やっているブロッコリーの茹で方を紹介しますね。買うときに見たいポイントは、蕾の部分がぎゅっと詰まっているもの。しっかり緑色が濃いというのも大事なポイントです。 ...
タグ：お弁当のおかず
ボリューム満点！お弁当にも★かぼちゃと豚肉の生姜焼き
先日のお鍋の時の豚肉（豚バラ薄切り肉）が少しだけ残ってたのでかぼちゃでカサ増しして、ボリューム満点の生姜焼きを作りました。とても食べ応えがあって、ご飯との相性も抜群でお弁当にもぴったりのおかずなので良かったらお試しいただきたいです＾＾では作り方です。かぼ ...
朝食やお弁当にオススメ★ブリの漬け焼き
お弁当にも使えるお魚の簡単料理を紹介します！魚はちょっと高いし面倒だし・・・って思ってる人も多いようでよく料理教室などでそういう話も生徒さんから聞くのですが魚の持つ栄養ってすごく体に良いのでしっかり摂って欲しくて私は意識して買うようにしてます。（お菓子我 ...
おうち中華★合わせ調味料で簡単！自慢のエビチリ
私の自慢のエビチリのレシピを紹介します！！エビが大好きで、エビ料理の中でも特にエビチリが大好き！！だけど、中華料理屋さんで食べると高いですよね。しかもみんなでシェアすると一人数個しか食べられない～～～！！（涙）なので、自分で美味しいの作れるようになりたい ...
運動会や行楽のお弁当にオススメのメインおかずと、過去のお弁当
運動会、行楽シーズンですね＾＾特に10月に入ると、運動会という方も多いようなのでおすすめのメインおかずと、過去のお弁当をいくつか紹介します。何かひとつでも参考になるものがあれば嬉しいです。お弁当と言えばから揚げを入れる！という方も多いかな＾＾我が家の定番の ...
作りおきおかず★基本のひじきの煮物
新しい一週間、そして8月が始まりました！週の初めの作りおきに便利な、基本のひじきの煮物を紹介します。きっと作りおきしておくと役立つこと間違いなし！！早速レシピを紹介しますね＾＾ひじきの煮物（つくりやすい分量・4人分くらい）生ひじき 150g人参 1/2本新ゴボウ ...
ちくわの磯辺揚げと、ご飯のおとも色々でお昼ご飯
冷蔵庫に買い置きのちくわがあったので磯辺揚げをつくり、お昼ご飯のおかずにしました。うどんやそばとの相性も良く、ご飯のおかずにもなる！お弁当に入れたり、おつまみにしたりと大活躍のちくわの磯辺揚げ。我が家はみ～んな大好物です＾＾簡単なので作り方、紹介しますね ...
常備菜★レンコンと人参のきんぴら、とか。
我が家の一番人気のきんぴらを紹介します。むすめたちも、れんこんのきんぴらが大好きって言ってくれてこれがあるだけでご飯がすすむ～！と喜んで食べてくれるんです。たっぷり作っておけば常備菜になりますし、冷凍しておけばお弁当の隙間おかずにも大活躍！！きちんとレシ ...
自家製冷食作りで夏休みに備える！
あと１週間もすればいよいよ夏休みがやってきます。今はお昼ご飯は自分の分だけだから余り物とか、てきと～なものでなんとかなってるけど（笑）夏休みとなればそういうわけにはいかない。きっちり３食、それが約４０日間。ひぃーーー(((( ;ﾟдﾟ)))毎食、１から作るのは時間が ...
洋風作り置き★ピーラー人参とツナのサラダ
昨日、紹介した作り置きおかずの中の一品、ピーラー人参とツナのサラダのレシピを紹介します。洋食の献立の時やパンの朝食の時なんかにきっと役立つと思います。ピーラーでスライスにした人参を使うので包丁が苦手な方でも作りやすいです＾＾では早速作り方いきまーす！洋風 ...
ご飯のお供に★子供も大好き！ゴーヤのはちみつ醤油漬け
本日2回目の更新です！午前中にアップした記事はゴーヤの下処理方法！コチラをご覧ください↓この下処理をしたゴーヤで毎回必ず作ってしまうのがゴーヤのはちみつ醤油漬け＾＾これ、なんと娘達も好きなんですよ～(*´∇｀*)ゴーヤなのにねー！（驚）とっても簡単で常備してお ...
運動会弁当にも使える作り置きおかず
今日は土曜日だけど娘達は学校があったので私は仕事をしながらいくつか作り置き出来るおかずを作ったりしてました。運動会弁当にも使えるものなので紹介しますねー＾＾まずは、いなり寿司用のお揚げを煮ました＾＾すし揚げって8個入りくらいで正方形のお揚げが売ってますよね ...
お弁当にも♪しいたけ餃子
次女はしいたけがちょっと苦手。でもそんな彼女が驚くほどペロリと食べてくれるしいたけ餃子を紹介します。一番最初の本に掲載したレシピを少し改良してます＾＾しいたけの肉詰めって言った方がいいかもだけど我が家では、しいたけ餃子って呼んでるのでそのままのネーミング ...
簡単便利！電子レンジで★自家製鮭フレーク
今日からまた3連休ですねー！こちらはあいにくのお天気ですが（しかも暴風雨）、お弁当作っておでかけっていう方も多いのかな＾＾お弁当作りや、日々の料理に大活躍する鮭フレークを電子レンジで簡単に作る方法を紹介します♪以前のレシピ本に掲載したものですがクックパッド ...
お弁当にも♪いんげんと人参のツナマヨおかか和え
お弁当にも使える、手軽に出来るレシピの紹介です。先日、夕飯を作っていたときにあと一品何か出来ないかな～と家にある材料を使って作ったんですがこれが子供たちにも大変好評で、すごく美味しかったんです。ぜひ作っていただきたいので早速紹介しますね～♪いんげんと人参 ...
常備菜やお弁当に★さつまいもの甘露煮
常備菜やお弁当のおかずにぴったりの我が家のさつまいもの甘露煮です。週の初めに作っておくと、何かと便利です＾＾ブログでは何度か登場していますがクックパッドにレシピをアップしていなかったので改めて紹介しますね。常備菜やお弁当に★さつまいもの甘露煮（作りやすい ...
お弁当にも★キャベツのゆかりナムル
今が旬の、美味しい早生キャベツ（春キャベツ）を使って日々の副菜に、お弁当の隙間埋めにぴったりのナムルを作りました！忙しい朝でも、仕事終わりの疲れているときでもササッと作ることが出来るように火は使わず、電子レンジを使って作ります＾＾レシピ、紹介しますね～！ ...
ヘルシーな常備菜＊こんにゃくのきんぴら
我が家の常備菜のひとつ、こんにゃくのきんぴら＾＾とってもヘルシーだし、ごはんのおかずに、お酒のおつまみにぴったり！お弁当の隙間埋めにも大活躍するんです。こういうのがあると、ちょっとおかずが少ないな～って日に助かりますよね＾＾レシピはすでにアップしてありま ...
