しっとりやわらか！ささみのねぎ塩ごま油だれ（レシピ）

ささみって、ゆで加減ひとつで本当に別物になります！今日紹介するのは、火を止めたお湯の余熱だけでゆでる方法。パサつきとは無縁の、驚くほどしっとりやわらかなささみになります◎ ただしこの作り方、お湯の量とささみの本数だけはきっちり守ってください！そこさえ押さえ ...

2026/09/12

食べ出すと止まらない！マカダミアチョコボールと、最近お気に入りのごま油

ナッツってあまり得意じゃないんですけど、昔からマカダミアナッツチョコレートは大好きで。子どもの頃、父が時々仕事先の人からハワイのお土産でいただいて帰ってきたりすると、飛びついて食べていたのを思い出します。今でもたまにコンビニやスーパーで明治のマカダミアナ ...

2024/02/09

ちょこちょこと質問いただくことがあるので、今日は私が愛用している調味料を紹介します。ごま油が大好きなのですが、これがとっても香りが良くてコクがあってお気に入りなんです。ナムル作る時も、ちょっとスープに風味をつける時も、中華料理作るときも、ごま油ひとつでグ ...

2022/02/18

最近トマトの美味しい食べ方を見つけました！この前道の駅で買ったトマト、ものすごく美味しそうだったのでそのまま食べようかな～と思ったんだけど、パッと思い付いたんです。とりあえず半分にカットしてヘタの部分を取り除きます。食べやすい厚さにスライス！お皿に盛り付 ...

2021/05/12