先日の晩ごはん。ナスがどんどん美味しくなってきたので（ハリがあってみずみずしいよね～）、みんなが大好きな豚巻きにすることに。今回はナスの皮は全てピーラーでむいてからスティック状にカットしました。水にさらしてからよく水気をペーパーで拭き取り、しゃぶしゃぶ用 ...