週末のお酒のお供に、またサラダとして楽しんでいただける簡単な一品を紹介します。お刺身用のアジが最近安く手に入るため、時々買うのですが、そのままお刺身として食べたり、ヅケにしたり、ソテーにしたり、フライにしたり、南蛮漬けにしたり調理法はたくさんある中で、私 ...

先日のお昼ごはん。お刺身用の新鮮なアジが手に入ったので、どうやって食べようかなーと考えたのですが、シンプルにオリーブオイルでソテーして食べたいねーと言うことになり下準備。魚は骨抜きで丁寧に骨を取り除いておくとかぶりついて食べられるので面倒でもそうしてます ...

今日の晩ごはんは旬のアジを使った洋風な晩ごはんになりました。まずトマト。美味しそう～って思って買ったものが想像を絶する酸味で（笑）加工することに＾＾水分の多いジュレ部分をスプーンで取り除いて適当なさいの目にカット！自家製のバジルソースとオリーブオイル、は ...

ある日の夕食です。この日は、白ご飯が沢山あったのでチャーハンにしようとは決めていてサブおかずを何にしようかなって悩んでたんですがちょうど買い出しに行ったスーパーでお刺身用のアジが安かったので、簡単に出来るパン粉焼きにすることに。100円ショップ（セリア）で買 ...