キムチの素で作る 絶品オイキムチ（レシピ）と、今日のおべんとう
暑い夏に食べたくなる！！ピリッと辛くてご飯がすすむオイキムチ！市販のキムチの素を使って簡単に作るレシピを紹介します。キムチの素で作る 絶品オイキムチ（ きゅうり3本分）きゅうり…3本 塩水…水200ml＋塩小さじ1（3%濃度） にんじん（細切り）…1/4本 大根（細切り） ...
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今夜は豚キムチ定食、遠近両用コンタクトにした話
少し前からリクエストされてたこともあり、今夜は豚キムチ定食にしました！作り方は簡単！まず、豚バラ肉は適当な大きさにカットして、5ミリ幅にカットしたたまねぎと共に強めの中火で炒めます。豚バラ肉から脂が出るので油は不要です。たまねぎが透き通ってきたら、もやしも ...
すし酢でつくる！長いもの甘酢漬け
最近家族みんながハマっているのが長いもの甘酢漬け！うちは長芋という野菜がとにかく人気で、ソテーしても、揚げても、お肉巻いて焼いても、お漬物みたいに漬けても喜んで食べてくれます！作り方はとっても簡単。長芋は皮を剥きます。正味（皮を剥いた状態で）200g用意して ...
今夜は、キムチ鍋！
今夜は、前々からムスメたちにリクエストされていたキムチ鍋！！わたしは辛いものがそんなに得意ではないんです。だから自分からキムチ鍋を食べたいと思うことがあまりない・・・笑そんな私でも食べられそうなものないかな〜と探していた時にこれに出会いました！【樽の味】 ...
自家製みそ、できた。
今年の一月末に有機素材で仕込んだ自家製みそ。 半年が経ったので、そろそろいいかな？と食べてみることにしました！たっぷり5キロあるよ〜！！カビが生えないようにしっかりアルコール消毒もして、塩で蓋もしておいた！そのおかげで、カビは全くなかった〜！！やったー！！ ...
私の推しキムチと、空間ごと楽しむランチ、今日のおべんとう
私の推しキムチが届きました！！私って言うより・・・我が家の、ですね。笑白菜でもきゅうりでもなく、ここの長いもキムチ！！真っ赤なキムチ、さぞ辛いんでしょう？？って思われがちですがこれがまあ旨みたっぷりで辛さ控えめでかなり美味しい！！！サクサクの長芋、キムチ ...
今夜は焼いたぞー！！
土曜の夜くらいは、楽しい食事を！！ということで、今夜は焼きました～！！！（長女の試験も終わったし、次女の塾も昼間で終わって夜はみんなが揃うのだ！）スーパーに買い物に行って、何を作ろうかな～って悩みながらぐるぐる回って今日の特売品とかチェックして。ふと目に ...
お昼に、キムチ雑炊。
このところ、暖かい日が続いていたのに今日は雨だし風が冷たい！朝からドタバタしてて、おやつの時間くらいになっちゃったけど、家にあるもので簡単ひとりランチ。これ、買っておいたんです。一人分の鍋が楽しめるやーつ！キムチ鍋のもと！この鍋スープのやつ、いろんな味が ...
きゅうりと梨の即席キムチと今日の晩ごはん
ご飯のお供が作りたいな～と冷蔵庫を開けてみたんだけど、めぼしい野菜がなく（買い物に行けてなくて）残ってたきゅうりと梨を組み合わせてキムチにしたら美味しそう？！と思い、作ってみました。調味料はこの２つ！桃屋のキムチの素と、塩麹です。どちらもスーパーで買った ...
大切なものを入れ忘れたキムチうどん
今日は夕方までは家でZOOM会議や作業をする日だったので、お昼は冷蔵庫の中にあるものを使って簡単なものを用意しました。ちょうどうどん玉があった！！（鍋に使おうと思って使わなかったやつ）よし！これもある！あれもある！！キムチうどんにしちゃえ～！！！キムチの素は ...
1年前の9月！
今日は頭をフル回転させ続けて疲れた～！！ということで、通常記事はお休みさせていただいて、1年前の9月の記事を4つピックアップしました＾＾秋の味覚が出回り始めていますね～！おいしいものいっぱいで困っちゃう♡毎年必ずこの時期になるといちじくのジャムを作ります。今 ...
今夜の夕食は体の温まるピリ辛料理！
今日の夕食は、ピリ辛料理にしました！最近になってキムチとかピリ辛味に興味が出て少しずつチャレンジしてる娘たち。こういう料理こそ家で徐々に調味料調節して食べる練習が出来ていいですよね！いきなり外食で辛すぎるの食べたらトラウマになっちゃうから慎重にやってます( ...
