いちごのシフォンサンド（紙の型で焼くシフォンケーキ）
最近は、相変わらずシフォンケーキ修行をしていて、週３くらいで焼いてるんですよ、実は。で、とにかくいろんな方法で焼いてみているのですが、初心に帰って昔の焼き方に戻した方が失敗しにくいってことがわかって（多分自分の慣れでしょうけど）、ここ最近はおさらいのよう ...
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バターケーキのラッピング
昨日紹介したきんかんのバターケーキは、簡単にラッピングしてお友達にもプレゼントしました。まず、ガス袋に脱酸素剤と共に入れるのですが、コッタさんでものすごく可愛いガス袋見つけちゃったんですよね～。ウィリアムモリスの名作がプリントされてるんです。これ！！ これ ...
大分の立派なカボスと、カボネードと、今日のレシピ
大分の立派なカボスをコッタさんから残暑見舞いにいただきました～＾＾コッタさんの本社は大分にありますからね。嬉しいな～♪生産量の９割以上が大分産！カボスは大分の名産品です。私も大好きで、出回る時期になると頻繁に購入します。九州地方だと、割と普通に出回ってい ...
トイロ監修のこだわりココットが発売開始！
昨年9月頃から動き出したプロジェクト！私の「あったらいいな～！」が形になって、とても素敵なココットが出来ました＾＾コッタさんとの共同開発です！一大ブームを巻き起こしたスキレット、（私もかなり愛用していますが）そのスキレットの良さを生かしつつ、もっとお料理の ...
100円ショップの転写モールドでプリントチョコを作る★
先日、100円ショップのダイソーに出かけました。バレンタインのコーナーがかなり充実していて感動しちゃいましたー＾＾去年、気になってはいたんだけどやらなかったプリントチョコ。今年はちょっとやってみたいな～と思っていくつか買ってきました。転写モールド、いろんな種 ...
cotta★まるでホールケーキ！果物たっぷりのクリスマススコップケーキのレシピをUPしました！
コッタに新しいレシピをUPしました！今回はクリスマスにピッタリの、初心者さんでも出来る簡単なスコップケーキの紹介です。コッタのスポンジケーキを使って作ります。（市販のものでもOKです）スポンジを焼くっていうのが一番ハードルが高いですよね。そこはもう、美味しい ...
cotta★かぼちゃのチーズケーキのレシピをUPしました！
コッタに新しいレシピをUPしました！今回は、ハロウィンにオススメの大豆と米こうじのスイーツ粉を使ったかぼちゃのチーズケーキのレシピです。グルテンフリー（小麦粉不使用）のミックス粉なので、小麦アレルギーの方でも安心して食べていただけます＾＾何よりもすごく美味 ...
cotta★アップルスイートポテトのレシピをUPしました！
コッタに新しいレシピをUPしました！今回は、オレンジ系リキュールの王様とも言われるグランマルニエを使ったアップルスイートポテトのレシピです。トロトロのスイートポテトクリームと、シャキシャキ食感の残るリンゴが相性抜群の簡単おやつ。グランマルニエを加えることで ...
クリーミーでとっても簡単なヘルシージェラート♡
毎日こうも暑いと、冷たいものを食べたくなりますよね。そんなときには！！果物だけで簡単に出来るクリーミーなジェラートがオススメ♡数年前に、ヨナナスって流行ったの覚えてます？あれがまた再ブレイクしているんです＾＾色が3色あってどれも可愛いんですけど、私は白にし ...
クッキングライブを振り返って
少し時間が経ってしまいましたが7/5に行われたクッキングライブを少し振り返ろうと思います＾＾西部ガスヒナタショールーム2階のイベントスペースにて、50名の参加者のみなさんと共に1時間半の楽しい時を過ごさせていただきました。こんなにたくさんの方の前でのイベントは数 ...
とろけるクレープを焼いた土曜日の朝♡
よく眠れた土曜日の朝！先週はパンケーキ焼いたんですよね。それがすごく美味しくて嬉しかったようで、『今日も何か焼こっか～』って言ったら大喜びしてくれたので今週はクレープを焼くことにしました＾＾（期待されると喜んでやってしまう性格・・・笑）先週も使った、この ...
私が愛用している30アイテムがSALEに★
モニターブロガーとして活動させていただいているコッタさん。そのコッタさんには私が愛用しているものが沢山あるのですが、中でも特にオススメしたいものを30アイテム、ガチで選びました！（30じゃおさまらないくらいあるんですけどね～。またそれは追々＾＾）（※マトファ ...
ジューシーリンゴの紅茶バターケーキ（小麦粉不使用）
フレッシュリンゴがた～っぷり入ったバターケーキを焼きました。一見、普通のバターケーキですが、なんとこれ、小麦粉を使っていないんです＾＾（グルテンフリー！）この『大豆と米糀のスイーツ粉』というミックス粉を使って作っています。辻口シェフ監修で、お味噌で有名な ...
cottaの連載を更新しました＊クッキーちぎりパン
cottaの連載を更新しました！今回は、大きな菓子パン！クッキーちぎりパンです＾＾WILTON 9インチスクエアーベイカーを使って焼きます。なんと、コッタさんで31日まで３０％オフで購入出来ます～！！お得すぎる～！何が良いって、蓋付きってところが良いんですよね～。発酵も ...
