いちごソースとブルーベリージャム作り（簡単にできる絶品シェイクの作り方も伝授します）
いちごが安くなってきましたね〜！！日によって、1パック300円台で買えることも増えてきたので、そういうのを見つけると2パックほど買ってジャムやソースを作ります。フードプロセッサーで粗みじんにして作っています。ゴロゴロっと果肉が大きく入ってるのも好きなんですが、 ...
タグ：ジャム
作りおきしておくと便利。 忙しい日の味方【ブールマニエ】で即シチュー！
とろみを付けたい料理って、 「小麦粉を入れるタイミングが難しい…」 「ダマになったら嫌だな…」 そんな不安がありませんか？ そこで便利なのが ブールマニエ。 小麦粉とバターを同量こね合わせた、フランス生まれの【とろみづけペースト】です。 シチューにも、 ...
秋の味。 梨とかぼすのジャム（レシピ）と、今日のおべんとう
梨が安く買えた日、1玉だけジャムにしました＾＾和梨でジャムってあまり作る人多くないかも知れないけど、私はあの食感とか香りが好きなんですよね。今回はちょうどタイミング良く家にあったかぼすと組み合わせてみました。（レモンでもできまーす！）梨とかぼすのジャム（梨 ...
栗ジャムとマロンパイ。（毎年恒例！）
昨日は栗の甘露煮を作りました。あの1キロのむき栗、栗の甘露煮には600gほど使ったんです。ということで、残りの400gを栗ジャムにしました。栗ジャムのレシピはこれなんですが、このときは蒸し栗を使ったので栗をスプーンでほじくり出すという無駄にしんどい作業がありました ...
手作りのいちじくジャムでお取り寄せスコーンを食べる
いちじくが安くなってる〜！！ということで、たくさん買って、一部を毎年恒例のジャムにしちゃいます！完熟のいちじく、悪くなるギリギリ直前って感じの最高の状態！皮を剥いて、適当にざく切りに。全部で500gほどありました！このフライパンが熱の伝わり方が良くて気に入っ ...
パンに合う◎激うまスプレッドと、今日のおべんとう
昨年の夏、アメリカに住む友人からのお土産でもらったスプレッドがおいしすぎて家族全員また食べたいね〜って定期的に思い出に浸っていたのですが・・・つい先日、カルディに行ったときに小さいサイズのだけど同じやつ見つけたんです！！に、日本にも売ってあったーーー！上 ...
きんかんマーマレードが簡単すぎるし、おいしすぎる！と、今日のおべんとう
きんかんが出回り出したら絶対作ると決めていたマーマレード！すごくカンタンに出来るので、みなさんにも全力でオススメしたい！！！レシピは何年も前に公開してますが、改めておさらい。まずは、金柑のヘタを取って洗ったら、半分にカットします。昔は中が水っぽく、タネも ...
プチプラだし肌触り最高！しまむらのインナーと、今日のおべんとう
少し前にThreadsに書いてプチバズしたんですが、しまむらの綿100%のインナがいい！！！私も買って使ってるんだけど本当にいいんですよ、これが！！ちょっと買い足したくて行ってみたら、人気なのか在庫が少なくなってました〜＞＜それでもこの2種類をゲット。リピ買いしたの ...
栗ジャムとマロンパイ（とかいろいろ）
先週の栗祭りの続きです。なんか秋らしい投稿ですね＾＾笑むき栗があと700g残ってたので、栗ジャムを作りました。ひとまず栗は茹でます。蒸したものを使うのでもいいですよ◎たっぷり1.5リットルくらいの水を入れて中火にかけて沸騰したら少し火を弱めてボコボコ栗が動き回ら ...
沖縄土産と敬老の日。
昨日、お友達から沖縄土産をもらいました！なんだか最近沖縄が身近に感じられる出来事が続いてる！！笑マンゴージャム（美南島ジャム）と、海ぶどう！！今日の朝、買ってきたふわふわの食パンと共にこのジャムを食べるのが楽しみで楽しみで！この色からして絶対美味しいでし ...
北海道チーズ蒸しケーキでミニケーキを作ってみた（菓子パンアレンジ）
久しぶりにやってきました、菓子パンアレンジ！！今回は、ヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキを使ってミニケーキを作ってみたぞー！！！コストコのって丸い形で6個入りで売ってるんですよ。今回はそれを使ってます。でもスーパーで売ってる楕円のモノを使ってもらってもOKです ...
食パン1枚でバナナホットサンドと、今日のおべんとう
食パンが1枚余っていたので、おやつホットサンドを作りました。この食パン1枚で作れるホットサンドメーカーを使ってます＾＾サンドイッチ用食パンを買わなくても6枚切りの食パンで出来るのが本当に便利。 まず、ホットサンドメーカーを五徳にセットして、バターを少し置きま ...
いちじくジャムと、今日のおべんとう
この前、メルカリで無農薬のいちじくをたっぷり買ったので、一部はジャムにしました！我が家はみんないちじくジャムが大好きなのです＾＾計量してみたら700グラムほどありました。鍋にいちじくを入れて、お砂糖はいちじくの重量の40%ほど、280gくらい入れました。その上から ...
フレッシュブルーベリージャム（電子レンジで作るレシピ）
直売所で国産レモンとフレッシュブルーベリーを買いました。結構大粒でしっかりしてるのが350gくらいあったかな。今結構出回ってますよね＾＾冷凍のものを使うのがほとんどで、フレッシュブルーベリーって今の時期のものだから美味しそうなの見つけたらついつい買っちゃう！ ...
水切りヨーグルトで作るヘルシーな簡単おやつ！
ヨーグルトがいっぱいあったので、水切りヨーグルトにしておやつに変身させました。水切りヨーグルトは、この容器に入れて一晩おいておくと、簡単にできます◎これです↓ これで濃厚な水切りヨーグルト（ギリシャヨーグルト）になります！こんなに水分（ホエー）が出るんです ...
おやつレシピ：混ぜて焼くだけの簡単いちごジャムマフィン
昨日、冷凍庫に眠っていた冷凍いちごでジャムを作りました。1キロあったんです。（前にメルカリで買ったやつ）最近お弁当おかず等を優先して冷凍庫にストックしていってるので、使ってしまいたかったんですよね。とはいえ１キロ、ちょっと気合のいる量です。笑割とサイズもラ ...
きんかんのバターケーキ
この前作ったきんかんのジャムを使って、バターケーキを焼きました。これがジャム↓バターケーキは久しぶりだったんだけど、何故か急に食べたくなったんですよね～。パウンド型には、必ずオーブンシートを敷かないといけないのですが毎回型に合わせてカットして・・・ってい ...
アレを使うと早い！きんかんのジャム（リール動画）
きんかんのジャムを作りました。出来るだけ短時間で簡単に作りたいな～と思って思いついたんです！アレを使うことを＾＾きんかんはヘタとタネを取り除きます。半分にカットしたら爪楊枝とか竹串で取り出すと簡単です◎ここで登場するのが、ぶんぶんチョッパー！！これです↓ ...
いちじくジャムとか、昨日のこととか。
今が旬！いちじくのジャムを作りました。安く買えるようになってきてるので、毎日のようにサラダと一緒に食べたりしてるのですがいちじくってジャムも最高なんですよね。なので、そのまま食べたい気持ちを抑えて、ジャムも少しだけ作りました～＾＾（今度箱買いして、もっと ...
今週のお花。とか。
隔週でお願いしているmedeluのサブスクのお花、お盆休みで少し間が開きましたが、今週も届きました～！久しぶりだったから、待ち望んでました＾＾箱を開けた時に、どんな花が入ってるんだろうって想像するだけでワクワクするんですよね。元気の出る色が目に飛び込んできて、 ...
ジャム作りとか、今日のムスメ弁当とか。
もうすぐいちごの季節が終わっちゃうから、いつも買う直売所のおばちゃんのところで、小粒のいちごを買って来て、ジャム作りしました！４パックで1000円にしてあげるよ～って言ってくれたので、迷わず４パック！！そのまま食べても甘くて美味しいので、ひとまず２パックだけ ...
エビチリ弁当（レッドキャベツの甘酢漬けレシピ）
新しい１週間が始まりました！今週も毎日のお弁当作り、頑張っていきますよ～＾＾今日はエビチリ弁当となりました。タイトルにしてるくせに、実はこのエビチリ、自分で作ってません！笑忙しい日とか、疲れて作れない日に使おう！と買っておいたセブンイレブンの冷凍食品なん ...
ジャム作ったりスコーン食べたり。
昨日ファイザーワクチンの１回目を接種した私ですが、寝る前に解熱剤を飲んだこともあり夜中に起きることもなく朝までぐっすり眠れました。朝熱を測ったら平熱。腕は昨日よりも痛くなってるけど、上がらないほどではなかったので、スローペースながらも普通に過ごせました＾ ...
ゴロゴロエビの天津飯！！（時短料理）
むきエビがとても安く買えたので、ゴロゴロっとエビを入れた天津飯を作りました＾＾いつもはカニカマだから、今回はめっちゃ豪華バージョンです。本物の蟹で作ることは・・・ほぼありません。笑天津飯って中華料理屋さんで食べるもので、家では作れないって思ってる人多いか ...
おいしいものに出会ったので熱く語りたい！
このところ、私の胃袋をがっしりと掴んでくれちゃってるものがあります。それはこちら。イタリア北部に位置するヴァローナにあるストリンゲット社の無添加ジャム！これ、防腐剤を使っていない高品質な手作りジャムなのです＾＾いろんな種類があって、かなり迷ったのですが、 ...
毎年恒例！いちじくの楽しみ方
今年のいちじくは本当に美味しい！！！我が家はみんな大好物なので、割と頻繁に買うのですが、今年ハズレだな～と思ったいちじくは一つもないんです。どれもめっちゃ美味しい！今日も綺麗ないちじくに出会い、箱買いしちゃいました。・・・２箱も。笑毎年この時期になると必 ...
桃だぞーーー！！！
今季初の桃！いただきました～＾＾久しぶりに、ポケットマルシェをじっくり見たんですね。それで、気になった果物とか野菜とかをいくつか注文したんです。この桃は、見た瞬間からなぜだか気になって。生産者さんの情報を見たら、なんと私の義母が住む熊本県植木産の桃だとわ ...
今季最後のいちごジャム
そろそろいちごも終わりますね～。うーん、寂しい～！我が家はいつも行く市場で買う熊本いちごをこよなく愛し続けてきたので、最後もこのいちごでシメたい！！ということで、ジャム用の小粒のものを1.3キロほど買ってきました！ヘタを落としてさっと水洗いして水気を拭き取っ ...
甘酸っぱいジャム、出来たよ〜！
ジャム用によさそうな小ぶりなイチゴを1キロほど買ってきました！いちごの季節もあと少しだから、ジャムとかソースは出来るだけ多めに仕込んで冷凍しておきたいんですよね～。水洗いして、ヘタを取って半分にカットしました＾＾今回はてん菜糖を使いました。１キロのいちごに ...
ペクチンを使って作るいちごジャム
いちごがずいぶん安く手に入るようになりました。私はよく市場で買うのですが、日によっては1パック300円くらいの時もあって、そういうナイスなタイミングで買えた時はいちごジャムを作ります。これ、綺麗でしょ～！ジャムにするにはちょっと勿体無いくらいだったんだけど、 ...
ジャム作り
今日は市場で小粒のきれいなイチゴを沢山買ったので、ジャム作りしました＾＾てん菜糖で作ったので優しい甘さ。真っ赤でキレイですよー♪出来上がったジャムはまた紹介しますねー！今日は仲間たちと美味しいごはんを食べながら飲んでます。こういう時間が本当に大切で、楽し ...
真っ赤なイチゴソースと今日のレシピ
昨日のパフェにも使ったイチゴソース。毎年、イチゴの季節になると何度も何度も作ります。まだ出回り始めたばかりのイチゴ、スーパーのはちょっとお高い。という事で、私はいつも買ってる市場内の八百屋さんで購入＾＾とっても綺麗な真っ赤な熊本イチゴ。500円のを買います。 ...
いちじくジャムと朝食、今日のレシピ
ワタシの大好きな果物が出回る季節となりました！【無花果(いちじく)】です！！まだ出始めだというのに、1パック\298と、お買い得だったので2パック購入したのです。果肉はすごくキレイだったのですが残念ながら甘味が少なく、そのまま食べるにはちょっと残念な感じだったの ...
電子レンジで作る！桃ジャムと、果汁を絞るアイテム、今日のレシピ
少し前のこと。直売所で買った桃が、その甘～い香りに反して全然甘くなくて家族みんなで軽く落ち込んだ、そんなことがありました（笑）桃って結構当たり外れがあるんですよね～。めっちゃ美味しい桃に出会うって結構難しい～＞＜そんな甘みの少ない桃に当たってしまったとき ...
