ゆであずきでササッと作るカンタンぜんざいと、今日の戦利品。
寒くなってくると食べたくなりもののひとつ、ぜんざい。うちは特に長女がその傾向にあり、最近頻繁に「ぜんざい食べたいな〜」「ぜんざい〜」って言うようになってたので、一番簡単な方法で作ってあげることに。あずきから炊くのはちょっとハードル高いもんね。時間もかかる ...
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17さいのおたんじょうび、おめでとう！
今日は次女の17回目の誕生日。そんな日に限って昨日の夜中からまた体調が悪くなる私・・・。夜中何度も目覚めてしまうし、朝起きた段階でぐったりだし。お弁当すら作れなくて、ごめんよぉーーー！！ってなってたのだけれどなんとか力を振り絞って、生まれてからずっと誕生日 ...
三角アップルパイと、今日のおべんとう、父の命日。
テレビCMで『三角♪チョコパイの季節♪』ってよく流れてて、それを見るたびにムスメが食べたいな〜って言ってたので、三角アップルパイを作りました！！笑え、チョコパイじゃないって？はい。昨日インスタライブでリンゴの甘煮作ったんで、これで作ろうと決めてまして。なん ...
オーブンは使わない！この通りに作れば必ず成功する大きなプリン（レシピ）
何ヶ月もの間、繰り返し検証を重ねてきたレシピ、ようやく自信を持ってみなさんに公開できる日がやってきました〜！！！プリン好きの夢！！大きなプリン（15cmの型）のレシピです＾＾しかもオーブン不使用。お鍋で湯煎して作る方法です。いろんな型で試してみたり、分量を変 ...
栗ジャムとマロンパイ（とかいろいろ）
先週の栗祭りの続きです。なんか秋らしい投稿ですね＾＾笑むき栗があと700g残ってたので、栗ジャムを作りました。ひとまず栗は茹でます。蒸したものを使うのでもいいですよ◎たっぷり1.5リットルくらいの水を入れて中火にかけて沸騰したら少し火を弱めてボコボコ栗が動き回ら ...
お取り寄せ★杏仁ソフトクリーム（レビュー）
先日、ものすごく食べたい！！って興奮するものをみつけたので、お取り寄せしてみました。杏仁ソフトクリーム！うちはみんな杏仁豆腐が大好物で、見つけるとすぐ買っちゃうってくらいなのでこれも見つけたときに、絶対食べてみたいって思ったの。横浜中華街で人気のソフトク ...
栗おこわとか、栗の甘露煮とか。（今年はアレを使ってラクをした！）
今年も栗の季節がやってきましたよ〜！！！とはいえ、栗ってかなり時間と手間がかかりますよね。だから栗仕事するのってちょっと腰が重いんですが、今年はむき栗を予約しておいたので、それを使ってラクしちゃいました〜！売り切れちゃってますが、この愛媛県産のむき栗（700 ...
材料4つ！100%オレンジジュースでゼリー（簡単レシピ）
この前お取り寄せしたミカンジュース、とっても濃厚で美味しいからゼリーにもしちゃおう！と、アガーを使って簡単に作りました〜＾＾このときの記事のやつね。 材料は4つです。（プリンカップ６個分）アガー 10g細目グラニュー糖 40g水 300g100%オレンジジュース 300g※出来 ...
お好み焼きとバゲットフレンチトーストの日
今日は久しぶりに全員が朝寝坊出来る日だったので、ゆっくり寝ました〜！とはいえ、私は嫌でも目が覚めてしまうお年頃ですけどｗ最近野菜が本当に高いし、あってもあまり良い状態じゃないものも多く種類豊富に買うことが出来てなくて、安定的に安く買えてるキャベツをひたす ...
おやつはミカン缶入りの牛乳寒天と、今日のおべんとう
うちの子たちの大好物の牛乳寒天をまたまた作りました。めっちゃ簡単にできるから、材料があると作ろ！ってなるんです＾＾寒天を使ったスイーツ、なぜか小さい頃から好きなんですよね。水と寒天パウダーを火にかけてよく煮溶かして砂糖溶かして、人肌に温めた牛乳を加えて混 ...
包まない！超カンタンスイートポテトパイと、今日のおべんとう
少し前に紹介したさつまいもクリーム。こんな風にして100gずつ小分け冷凍してたやつを引っ張りだして、電子レンジで加熱解凍してからスイートポテトパイに変身させました！その時の記事がこちら↓ さつまいもクリームのレシピはこれ↓ 冷凍パイシートを使って、一番カンタン ...
しっとりバターケーキ。（シロップを打ってみた）
時々バターケーキが焼きたく（食べたく）なります。自分のレシピのラムバターケーキが大好きなんですが、ふと思いついて、よりラムを感じたかったのでシロップを打って作ってみたんです。このレシピね↓ 今の季節ってバターがすぐに常温に戻って柔らかくなるので、バターケー ...
とろける♡さつまいもクリームと、今日のこと。
今日8月31日は野菜の日！ということで、野菜を使った簡単で美味しい、アレンジしやすいスイーツを。久しぶりにでっかいさつまいもを買ったんです。1個400g近い特大サイズ！！それをせいろでじっくりと1時間かけて蒸し上げました！やっぱりふかし芋って最高なんですよね。しっ ...
めちゃめちゃ甘い！長野のとうもろこし！と、アレの桃バージョン
今年もとうもろこしはもう終わりだね〜なんて話したのが少し前のコト。えーもっと食べたかったー！！とムスメたちに言われ、そうだよね〜なんて言いながらネットサーフィンしてたら長野県産のとうもろこしが今美味しい！！ってことを知り、しかもそのキャッチコピーに思いっ ...
米粉のシフォンのグラスケーキ（シャインマスカット）
昨日、使い切りたい卵があったので20cmの型で米粉のシフォンケーキを焼いたんです。が、思った以上に膨らまず、あ〜こりゃ失敗だなって思って軽く落ち込んでいたのだけど、いざ型から取り出すと、膨らみこそわるいけどめっちゃふわふわで良い感じでして。薄力粉→米粉だとや ...
みかんたっぷり牛乳寒天（レシピ）
ムスメたちの大好物！牛乳寒天をおやつに作りました。コンビニでも売ってるでしょ？あれをいつも欲しがるんです。笑コンビニで買うより作った方が安上がりだし、何よりもたくさん食べられるよ！！ってことで、母さん作ってあげました〜＾＾とっても簡単なんですよ。みかん缶 ...
夏のおやつ フルーツ水ようかんと、今日のおべんとう
週末に、フルーツ水ようかんを作りました！ちょっとだけ失敗しちゃったんだけどね〜。笑時間があまりないくせに大急ぎで作ったもんだから、やっぱり何かをミスってる。慌てて作るもんじゃないよね、おやつとかって。（と、反省です）こしあんが届いたんです。これ。前に買っ ...
過去イチ美味しいキャロットケーキが焼けた！とか。
先日リールと共に紹介した、米粉で作るキャロットケーキ。消費したい人参がたくさんあったので、レシピの再確認と、新たにやってみたいことがあったので、再び焼いてみたのです。人参の量は1.5倍(1.5本分）くらいにしました。すりおろすのにつかれて、途中からこのフードプロ ...
フレッシュメロンソースパンナコッタ（リール動画）と、今日のおべんとう
少し前に撮影までは終わっていたんだけど、動画編集にものすごーく時間がかかってしまい今日ようやくリール動画をUPできた、今の季節に楽しんでもらいたいフレッシュフルーツを使ったパンナコッタ！火を使わずに、電子レンジで作れるから暑い夏にも気軽に出来ます＾＾パンナ ...
梅シロップを作ったあとのしわしわの梅をリメイク！梅の甘露煮とゼリー
週末の記事では、梅シロップが完成したよ〜！ってことを書きました。そのときに取っておいた出がらしの梅！(出がらしというのか？ｗ）こちらをリメイクして、ふわふわトロトロ〜の甘酸っぱい甘露煮にしました＾＾重さを量ると670gほど。ということで、同量の水（670g）を入れ ...
ホットケーキミックスでさっくりドーナツ（レシピ）と、今日のVoicy
ドーナツが無性に食べたくなって、ホットケーキミックスで作りました！いつもお菓子作りには森永のホットケーキミックスを使ってます。これが一番好き！いつものふわもっちりドーナツではなく、なんかオールドファッション的なさっくり系が食べたかったんです。いつものはこ ...
さわやかにレモン香るバスクチーズケーキ
チーズケーキ食べたいな〜。試験前で勉強していたムスメがボソッとつぶやいたのを聞き逃さなかった私は、久しぶりにバスクチーズケーキを焼くことにしました。バスクチーズケーキって簡単だからいいんですよね、すぐに作れる。材料のクリームチーズ、卵、生クリームはすぐに ...
作るのは大変だからお取り寄せ！ミルクレープ（母の日ギフトおすすめセレクト）
少し前のことになりますが、ミルクレープをお取り寄せしました！ミルクレープってたまーに無性に食べたくなるんだけど、自分では絶対作ろうと思わないスイーツなんですよね。笑なんたって手間がかかりすぎる！！何枚もクレープを重ねていく作業は根気のある人にしかできない ...
めちゃめちゃ簡単！甘さ控えめアップルパイ
リンゴがあったので、おやつにめちゃめちゃ簡単なアップルパイを焼きました。もうね、どこまでも簡単に！！リンゴは煮ません。笑一人分にリンゴ1/4個使います。皮を剥いて4ミリくらいの厚さにスライスしておきます。パイシートは冷凍のもの。私は最近生協のを気に入って使っ ...
みんなで手巻きパーティー！
甥っ子３号は明日東京へ帰ってしまうので、今夜はみんなで集まって手巻きパーティー！ちょうど妹の誕生日でもあったので、みんなでお祝いして賑やかな晩ごはんでした＾＾この前作ってあげたら大ハマりしてくれたじゃがいもロースト。今度はもっとたくさん作ってってリクエス ...
おいしいものいっぱい（グルメ情報）
この2週間、いっぱい美味しいものを食べたので紹介したいとおもいます！まずはこちら！！鍋焼きうどん！私の大好きな湖月堂さんの鍋焼きうどん。めっちゃ美味しい！！北九州の鍋焼きうどんと言えば、若竹さんの釜焼きうどんが一番好きなんだけど、ここも超オススメ！！小さな ...
家事や料理がちょっとラクになる便利なグッズ！
一足早く春休みに突入した長女が家にいるので毎日3食作ってますがこの前家事や料理がちょっとラクになるモノを見つけて使ってるので少しだけラク出来てるんです。これはみんなにも共有せねば！ということでレビューします！まず一つ目がこちら！まな板シート！！使い捨てタイ ...
かわいい！目でも楽しめるカステラ
連休の中日、みなさんいかがお過ごしですか〜＾＾今日ね、お取り寄せしてたお菓子が届いたんです！じゃじゃん！ デカルネロカステの、プレーンカステラ ＋ みみパックセット！まずは、ひと目ぼれしたカステラ！箱からして可愛い♡こんな風にして開けるの。そういうのだけで ...
レーズンたっぷり！！キャロットケーキ（簡単ラッピングも）
最近何度かキャロットケーキを焼きました。私が子どもの頃、母もよく焼いてくれてて大好きだったんですよね。母のレシピとは違うけど、作りやすいレシピであの頃の味に近づけたものを自分で作って今でもおやつに時々作るんです。今までは子どもたちがそこまで食いつくことが ...
北海道チーズ蒸しケーキでミニケーキを作ってみた（菓子パンアレンジ）
久しぶりにやってきました、菓子パンアレンジ！！今回は、ヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキを使ってミニケーキを作ってみたぞー！！！コストコのって丸い形で6個入りで売ってるんですよ。今回はそれを使ってます。でもスーパーで売ってる楕円のモノを使ってもらってもOKです ...
バレンタインにもおすすめ！お取り寄せSWEETSと、今日のおべんとう
バレンタインにもオススメのお取り寄せSWEETSの紹介です。自分が前から気になって買い物カゴに入れてたスイーツがあったのでそれを買って食べてみました〜＾＾一番のオススメはこちら！マカダミアのキャラメルサンド！一箱に5つ入っています。このくらいのサイズ感↓早速食べ ...
スーパーで買える激うまチョコレートと、今日のおべんとう
バレンタインが近くなって来たことで、スーパーにもいろんなチョコレートが並ぶようになりました。お菓子作りする人用の素材もたくさんあるけど、各メーカーがここのタイミングに合わせて美味しいチョコをいっぱい出してくるんですよね〜！冬季限定！とか期間限定！とか！私 ...
つつまないアップルパイと、今日のおべんとう
今日はおやつにアップルパイを作りました〜！家にあったのはリンゴ1個。何の変哲も無い、スーパーで買ったリンゴです。皮を剥いてくし形切りにしてから3ミリ厚さくらいの薄切りに。耐熱ボウルに入れて、リンゴの重量の30〜40%の砂糖を加えてざっくり混ぜます。（リンゴが300g ...
最近食べたおいしいものたち
年の瀬ですね。ゆっくりパソコンの前に座る時間がなかなかありません。そして、座ると一瞬で睡魔に襲われるほど疲れています。笑ということで、最近食べたおいしいものたちをご紹介！この前、久しぶりにコンビニに立ち寄って買ったハーゲンダッツの【苺のトリュフ】。これが ...
