小鉢沢山の夕食
今日から仕事も始めまして、お正月だらけていた家事もしっかりやりました～。とはいってもかなり寝坊しちゃいましたが＾＾；子供たちも一日お手伝い三昧です（笑）ぎっくり腰、最初右側だったのですがそれはもう痛みが完全に取れたのですがかばってしまってたのかな、今度は ...
タグ：トイロ亭おうちごはん
良いお年をお迎えください＾＾
今日で今年も終わります。本当にあっという間に大晦日になってしまいました＾＾昨日、今日とで準備したお正月料理。毎年必ず大晦日に作るローストビーフ。娘たちも甥っ子たちも食べてくれるようになってよりいっそう作り甲斐があります＾＾橙おろしポン酢だれと、おいしいお ...
クリスマスイブ★パーティー
今日はクリスマスイブ＾＾夫は仕事なので、女三人でささやかにパーティーをしました。夕方４時過ぎまで仕事や用事があったりで出かけていたので４時半ごろからケーキ、パン、クッキーの仕上げに取り掛かりもう夕方は一人でテンパッてました（笑）でも何とか無事に、準備して ...
おでん
こうも寒い日が続くと、あったか～いものが食べたい！で、やっぱりこれ。おでん＾＾お友達から、立派な大根をたくさんもらったこともあり、お鍋いっぱいにおでんをつくりました～♪私は牛スジは大好きなのですが子供たちがそんなに得意ではないので最近は鶏の手羽先を入れて ...
とろっとろ。牛すじカレー
カレーが大好きな我が家。特に私は過去に何度もお話してますが朝から晩までカレー屋でバイトしたことがあるくらい本当にカレー大好き黄レンジャーです( ´艸｀)色んなカレーを作って食べますが先日は牛すじで作りました＾＾ちょうど今の季節、おでんの時期なので肉すじも手に ...
ぶりの塩焼きの朝ごはん
子供たちを送り出してようやく私の朝食の時間です＾＾娘たちは今日はパンだったのですが私はやっぱりどうしても朝はご飯がいい！！（笑）ということで、今朝はぶりの塩焼きにしました。たっぷりの大根おろしには、ゆずの皮を散らして。ゆず皮は、いつも千切りにして冷凍して ...
漬けサーモンのぶっかけ丼
いつかの一人ランチ。安かった切り落としサーモンのお刺身を使ってぶっかけ丼です＾＾サーモンのお刺身は漬けにします。しょうゆとみりんを同割りで。みりんのアルコールが気になる場合はサッと煮立たせてから荒熱とって使ってください＾＾長いもはすりおろしたものと、さい ...
アクアパッツァとカボネード
先日の一人ランチ。どこかにおいしいお店のランチに行きたいな～とおもいつつもあまりゆっくり時間もなかったので家でちょっとオシャレ気分を味わおうと、アクアパッツァを作りました＾＾朝のうちに、新鮮なイサキと大きなアサリを手に入れてたんです♪イサキは３枚下ろしに ...
ホットサンドの朝食
前ほどハマッてはいませんが、相変わらずホットサンドが大好きで時々食べてます。いつもはご飯の朝食が多い我が家ですが今朝はホットサンド～♪大好きなパン屋さんのサンドイッチ用食パン、普通の食パンよりもひとまわり小さくてお気に入り＾＾バウルー（ホットサンドメーカ ...
味玉子
子供たちが大好きな味玉子。夜仕込んで、朝食べる！が定番＾＾ゆで卵を作るときは、玉子は常温に戻してから。このほうが割れにくいです。鍋にかぶるくらいの水を入れて、水から玉子を入れて中火にかけます。沸騰後５分か、８分のゆで卵が私は好みです。今回は８分にしました ...
栄養満点！ドライカレー
以前も紹介したことのある「ひとてまい」。あれからずっと使っているのですがもうなくなりかけていて買おうとしていたところにまたまたAmebaさんが送ってくださいました＾＾これ、本当に手軽に日々の食事に栄養がプラスできて良いんです！前にも書きましたが、スプーン1杯の ...
ぬか漬けと、検診のこと。
朝食は、ほぼ和食の私。今や欠かすことの出来ないものがあります＾＾それは、ぬか漬け。今年に入ってから細々と続けてきてますがなんとか今もぬかを継ぎ足しながら絶やさずに育ててます＾＾あまり冒険はしないのでいつも決まったような野菜ばかりになりますが一番登場回数の ...
きのこのキッシュ
先週お友達のおうちに作っていったキッシュ。久しぶりにパイ生地も敷いて焼きました＾＾急いでてちゃんと計量してないので近いうちまた焼いてからレシピ書きますね！冷凍パイシートを伸ばして型にあわせて敷きこんでからクッキングシート重ねて重石をのせて空焼き。取り出し ...
ゴーヤチャンプルーの昼ごはん
今日のお昼、一人ランチのくせにずっと食べたくてうずうずしていたゴーヤチャンプルー作りました＾＾いつもは自家製冷食をパパッと温めたありあわせランチプレートとか前の日の残りものプレートとかが多いのですが今日はちょっと珍しいパターンです（笑）わざわざ作るなんて ...
チキンカツの晩ごはん
昨日の夕食は久しぶりにチキンカツにしました＾＾ここんとこの我が家、五時半までにお風呂を済ませて（子供たちがね）五時半から六時の間に夕食スタートさせるというのが流れ。今は日が長いから、夕食の時間もすっごい明るいのでコレって夕食よね？！って子供たちに聞かれる ...
朝食とか。
今日の朝食。だいたいいつもこんな感じで質素です。私はやっぱり朝はご飯じゃないと何となく落ち着かないので子供たちがパンだとしても自分だけはごはんの朝食を用意します＾＾前の晩の残りのお味噌汁。豆腐と新玉ねぎとわかめとお揚げがたっぷり入ったお味噌汁に卵を落とし ...
いつかの夕食と、釣り。
いつかの夕食。いたって普通な、地味な夕食です＾＾；たけのこご飯が大好きすぎて、私は一年を通して頻繁に作ります。今は年中水煮が手に入りますしね。ねっとりとおいしいサトイモは、鶏肉と煮物に。甘めにしたのでご飯のおかずにもなるし子供たちに大人気であっという間に ...
ブリトー
子供たちが朝食パンを食べつくしてしまった昨日。おなかすいたな～～～と思い、冷蔵庫にある野菜とハムとチーズを使って、簡単に出来るブリトー作り。学生時代、コンビニのブリトーにはまった時期がありました。おいしいんですよね～！！トルティーヤに具材をはさんだブリト ...
冷し中華はじめました
昨日は一日雨が降って、気温も低く寒く感じた九州ですが今日は陽射しもたっぷり、早足で歩くと汗ばむくらいイイお天気！まだ今週いっぱい午前中で帰ってくる次女。帰宅するなり、「おなかすいた～～！（連呼）」ですけん（笑）朝のうちに準備しておかないとね！で、午前中に ...
エビフライ＆チキン南蛮ランチ
これは昨日のランチ。始業式ということで、娘もお昼までだったので午前中はじっくり料理しておりました～。このまえお弁当の写真でエビフライ見てから自分がとっても食べたくなっちゃって揚げ物自体数ヶ月ぶりですが久しぶりに作りました＾＾えびはブラックタイガー。売り出 ...
煮込みハンバーグランチ
お弁当写真はちょっとおやすみして今日のランチ。ひき肉が安かったので、我が家のテッパンおかず、煮込みハンバーグをたっぷり作りました＾＾でもって、大きなプレートにまとめてワンプレートランチにしました～！使った食器はこれ↓（残念ながら今、売り切れになってます～ ...
パンランチと満開の桜
今日は午前中から娘たちとおでかけ。とってもおいしいパン屋さんに行ったのでお昼に食べました～。車の中で我慢できず一個食べてしまったので家に帰り着いてからはサラダとカプチーノとちょこっとパン＾＾このチーズパンがめっちゃ好き。以前、料理教室の生徒さんにもらって ...
今日の昼ごはん
春休み。何が大変だって、毎日の食事(x_x；)朝食に始まり、あっという間にお昼になって、またあっという間に夜になる。食事の支度や家事して合間に買い物したり仕事してたら一日が終わってしまうのよね。ちゃんちゃん。でも、どうせ子供たちと一緒に食べるなら、やっぱり体に ...
野菜巻き豚のしょうが焼きランチ
先々週くらいだったかな。またまたママ友たちと我が家でランチ。この日も卒園の準備で製作するものがあったので作業したりランチ食べたりおしゃべりしたり。人が来てくれるとちゃんと料理できるのでありがたいですね。一人だと、適当～に済ませちゃうからね（笑）野菜がたっ ...
ちょこちょこ盛りのおうちランチ
卒園までに色々とすることもあってなんだかあわただしい毎日です。最近は我が家に集まって作業することもたびたびあり。せっかくきてくれるんだし、大好きなママ友たちとご飯たべたいなと思ってこの日はちょこちょこ盛りのランチを用意しました＾＾中央の三連のお皿が一番の ...
チーズハンバーグ定食
久しぶりに自宅でゆっくり夕食を取りました。今日は子供たちが大好きなものばかり作ってみたよ～。チーズハンバーグ定食です＾＾ハンバーグ、玉ねぎとパン粉たっぷり入ってふわふわ、ジューシー♪今日は表面をしっかり焼きつけたらチーズを乗せてオーブントースター（250度5 ...
油淋鶏とひなまつり
いつだったかの夕食は油淋鶏（ユーリンチー）。子供から大人までみんな大好きなおかずです。甘酸っぱく、香味野菜たっぷりのたれが食欲そそりますよね＾＾ ●油淋鶏 （5～6人分）鶏もも肉 2枚 ★塩、こしょう 各少々 ★小麦粉 適量 ■しょうゆ 大さじ4 ■砂糖 大さじ4 ...
鶏むね肉のしょうが焼きの夕食
昨日の夕食は、鶏むね肉のしょうが焼き、わかめとレタスのサラダ、手羽大根、さといも煮、たけのこご飯、白菜と白葱、しめじのお味噌汁。お友達二人のご実家からそれぞれお野菜をたくさんいただいたのでお野菜たっぷりのヘルシーな夕食になりました＾＾本当にありがたいこ ...
七草粥
一月七日。朝食に七草粥を食べました＾＾せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。子供たちもすっかり覚えて、呪文のように昨日からずっと唱えてました（笑） 年末年始で疲れた胃腸を休めるため、とも言いますが家族のこの一年の無病息災を願っ ...
おにぎりの朝食
ようやくパソコン開いてブログを書き始めました＾＾今日から仕事はじめの方も多いですよね。私も同じく、色々としないといけないことも待っているので今日の朝からピシャッと気合入れております！久しぶりに陽が上る前に目が覚めた朝。今日は冷え込みましたね～。昨日の残 ...
2013年もありがとうございました！
いよいよ2013年も今日で終わりですね。なんだか本当にあっという間にこの日が来たという感じです。大晦日。一年で一番ワクワクする日。子供のころからずっと変わらずそうなんですよね～。特に何があるってわけでもないけど家族そろってにぎやかに騒ぎながらおいしいご飯を食 ...
クリスマスパーティー
今日は高校仲間とクリスマスパーティー！夕方から準備^ ^ラブリーな雰囲気に♪クリスマスソングをかけながら準備も楽しんでましたー。ミニマフィン焼いてスタンバイ！！ご飯はみんなの意見で手巻き寿司にしたよ～！お吸い物も作って準備完了～！めちゃすごい勢いで食べました ...
朝食
今日の朝食。昨日の夜作った具沢山野菜スープとパン＾＾これに、山ほどあるみかん（熊本のお義母さんありがとう～！）とヨーグルトも食べたよ～。モナミプレートにパンを乗せると、とってもおいしそうに見えるのです。で、実際、おいしい～～～ってなる（笑）今、和食でも ...
おうちde瓦そば
今日は台風の影響で、市内の小学校、幼稚園は休校になりました。こんなこと初めて！！そんなに大きな台風なのか、とかなりビビッてます。今はまだそこまでひどくは感じませんが、風は強く、時折ベランダの分厚い窓でさえｶﾞﾀｶﾞﾀと音を立てて揺れてるのでこれからより注意し ...
