最近のごはんとか。（頑張る気力がない日）
季節の変わり目だからか、はたまた更年期の影響か。気分のアップダウン、体調の波、激しすぎて頑張る気力がない日が多いこの頃。疲れがたまってるのかなって思う部分もあるし、仕事がキャパシティオーバー気味なんだよなって実感もあるけど、それよりもやっぱり更年期障害っ ...
タグ：ナス
パパッと出来る簡単な一品◎鶏ひき肉と長芋の煮物（レシピ）
新しい一週間が始まりました！忙しい日や、やる気があまりでない日でも、これだったら作れるんじゃない？ってくらい簡単な煮物のレシピを紹介します＾＾鶏ひき肉と、長いもをご用意くださいっ！！◎鶏ひき肉と長芋の煮物（2〜3人分）長芋 … 約250〜300g鶏ひき肉 … 150g 水 ...
ご飯がすすむ◎きゅうりのスタミナ漬けと、今日のおべんとう
またやってしまいました。冷蔵庫にきゅうりが5本あるのに、スーパーで3本入りを買い、さらに生協で3本届くという。笑もう家が毎日きゅうり祭りです。（マジで頭が働いてない笑笑）ということで、さっぱりとしたきゅうりの漬け物レシピを紹介します！とても簡単なので、みんな ...
寒い日に♡ニラと卵のふわとろ中華スープ、今日のおべんとう
またもや寒波到来ということで、今日も気温がグッと下がって寒い一日でした。こんな日はあったかい汁ものが恋しい・・・！！！ということで、とても簡単に出来て、なおかつ身体もしっかり温まる。そしてめちゃくちゃ美味しいスープを紹介します＾＾今日はね、生協の宅配で、 ...
洋服のタグのチクチクを解消！百円ショップで手に入る便利なアイテムと、今日のおべんとう
首の後ろにある洋服のタグがチクチクして痛くて気になっちゃう！！そんな経験は誰もがあると思います。私、アレがめっちゃ嫌で＞＜歳を重ねて、より気になるようになった気がするんですよね。（繊細なの。そして敏感肌なのｗ）でも、あのタグってブランドの証明でもあるから ...
レトルトソースで！簡単！ナスのミートグラタン
コンビニで売ってたレトルトソースを使って、簡単にグラタンを作ります！なんかさ、ちゃんとご飯作るのも嫌だし、だからと言って野菜食べないみたいなのは罪悪感あるし。。。みたいな気分の時ってあるじゃないですか？そういう時にいいと思うのです。今回は買い置きのあった ...
シナモンシュガーのフレンチトースト
食パンを買う時、翌日はフレンチトーストにしよう！と決めて買うことが定期的にあります。それくらい、好きなのです。しかも私が好きなのは、シナモンシュガーで食べるフレンチトースト。食パンは前日の夜に卵液に漬け込みます。冷蔵庫に一晩おいておくことで、しっかりとパ ...
極上クロワッサン！！とか。
この連休に、注文していたクロワッサンが届きました！その名も、極上クロワッサン！！はじめての注文だったのでプレーンの5個入りを選んでみました。私の勘違いで、甘くないクロワッサンが届くものとばかりおもっていたのですがこちらのクロワッサンはそのまま食べても甘いも ...
揚げないし、油の量も少量でOKのナスめんつゆと、今日のおべんとう
なんかあと１品、野菜のおかずがほしいな〜って思った時に、気軽に作れる便利な副菜の紹介です。ナスの揚げ浸しが大好きなんだけど、油で揚げるのはねぇ〜ってなりがちですよね。特にこれからどんどん気温も上がるから、なるべく短時間で揚げる以外で作りたい。で、私がやる ...
シャンプーバーとの出会い
少し前に、朝の情報番組を見ていて固形シャンプーのことをやってたんです。そういうものがあるってことは知ってはいたけど、自分が使うまでは行かなくて。でもね、その番組を見てたらすごく興味が湧いたんです。シャンプーってすぐなくなって、その都度詰め替え用を買って・ ...
トロトロ、ほろほろ、角煮。
今夜は久しぶりに角煮にしました。豚バラブロックが安く買えたんです。あと、大根１本も。なので、今日は午後からは自宅で仕事だったので、じっくり大根を下茹でして（お米ひとつかみと一緒にコトコト煮るだけです。炊飯器に入れて、普通に一回炊飯することで下茹ですること ...
あと一品！ナストマチーズ＆ブロマヨ！
昨日も今日もほんっと寒い！！！まだまだ春は遠いのかな～なんて思うほど気温が低い日が続いていますよね。今日も買い物には行かず、あるものでご飯だったんだけどあと一品欲しいな～って思って冷蔵庫を見たらナスと、お弁当用のブロッコリーの塩茹でがあったので、簡単なト ...
１人ランチに牡蠣と春菊のクリームパスタ
私は牡蠣が好きです。若い頃、何度か当たったことがあるのですが、それでもやっぱり大好きです。笑娘たちは苦手意識が強く（ここ何年も食べさせてないんだけど）一緒に食べようとしてくれないので一人ランチで密かに楽しんでいます。先日も広島産の立派な「むき身」と出会え ...
ナスとひき肉のカレー！！
今夜はカレーです！それも煮込み時間がほとんどいらない簡単カレー＾＾とにかく簡単に短時間で作れるものがいいなっておもって、冷凍庫にストックしてあったひき肉と家にある野菜で作ることに。このひき肉を使ったんですが、バラ凍結されてるので必要な分だけ凍ったままフラ ...
トロトロ！ナスと豚バラの煮物（今日のランチも）
ナスの美味しい季節！優しい味で旨味たっぷりのトロトロナスが楽しめるレシピをトイロノートに追加しました！私、ナスが大好きなんです。トロトロになったナスって最高じゃないですか♡簡単にできるので、紹介しますね。まず、ナスの準備。皮を洗ったらヘタを取って縦半分に ...
タンドリーチキン弁当
先日のお弁当は、タンドリーチキンがメインおかず！事前につけ込んで準備しておけば、あとは焼くだけなのでお弁当にもぴったり＾＾残暑厳しい今、ちょっと体調壊しがちな今こそガツンと食べて欲しい一品です。朝起きて、電子レンジで冷凍ご飯を加熱解凍している間にチキンを ...
ナストマチー＆ブロマヨ！（火を使わない野菜おかず）
ナスが美味しい季節ですね～！！しかも安い！！ってことで、最近は頻繁にナスを食べてる我が家です。味噌汁にするとか、焼きナスにするとかそういうのが定番かもしれませんがナスは洋食との相性も中華との相性もいいですよね＾＾毎日飽きずに食べられます◎（個人的に麻婆茄 ...
簡単！材料4つの手作りグラノーラ
久しぶりに新しいレシピを追加しました！手作りグラノーラです＾＾もっと早くレシピを書く予定が、遅くなってしまいました～！！実は以前からオートミールを生活に少しずつ取り入れていて、朝食や間食で食べるんですがこの手作りオートミールが大活躍しております。私が作っ ...
ニンジンラペのレシピをUPしました〜！
以前youtubeの方にUPしたニンジンラペのレシピ、トイロノートの方にも載せて～って声が届いてたので、遅くなりましたが先ほど追加しました＾＾このニンジンラペ、私の大好物なんです。はちみつとレモンの組み合わせ、ニンジンとの相性抜群で食べだすと止まらなくなっちゃう。 ...
トースターアヒージョ！
今日のお昼、ひとりランチにトースターでアヒージョを作りました＾＾私が去年一番使ったであろう調理道具、トースターパンの丸型が出ていたので少し前に購入したんです。これ、サイズで言うと一番小さいです。ほんと一人用って感じ。ご飯だと1/2合炊けるサイズです＾＾こうい ...
みずのうつわと、今日のこと
みずのうつわ。とっても可愛らしい花器を買いました。水をたっぷり入れると、この花器そのものが水のしずくのように見えます。この形といいみずみずしさといい、たまらない♡シンプルなガラスってのもいいですね～＾＾うっとりです。ずっと眺めちゃう！光が透過したさまもま ...
電子レンジで！ナスと長芋のおひたし
まだまだ残暑厳しい日々が続いています。今日は、こんな時期にぴったりの簡単な副菜、電子レンジで作るナスと長芋のおひたしを紹介します。これ、味付けが白だしと水だけなので、とっても簡単です＾＾つくり方をざっと写真見ながら説明しますね～！まず、ナスはヘタを切り落 ...
好みの辛さに調節可能！ナス入り麻婆豆腐丼
長女が塾の日は、夕方のまだ明るいうちにさっと食べられるご飯を用意するのですが、先日は、安く買えたナスと豆腐でパパッと麻婆豆腐丼にしました。長女は辛いものが得意ではないため、麻婆豆腐は自宅で私が辛さ調節をして作るものだけ安心して食べれるんですよね。外食で食 ...
ナスと豚ひき肉の炒めふりかけ（ご飯のお供）
夏バテで食欲落ちてないですか？？そんなときにオススメしたいのが、今回紹介するナスと豚ひき肉の炒めふりかけ！夏野菜もひき肉と一緒にモリモリっと食べられる一品です＾＾ざっと作り方の流れを写真で追っていきましょう～！まず、ナスは皮を全部ピーラーで剥いてから2cmほ ...
ナスが絶品！すみれ農園の美味しい野菜
地元北九州の無農薬野菜といえば、すみれ農園さん！！これまでイベントや友人のお店に置いているものを何度か購入させていただきましたがちょっと変わったお野菜に出会えたり、素材そのものの美味しさを改めて知ったり、もっともっと身近に買えればいいな～と思っていたとこ ...
トロトロナスと豚バラの中華風ピリ辛炒め
ナスの美味しい季節にぜひ食べていただきたい！トロットロのナスと豚バラがピリッとしてて美味しい中華風の炒め物のレシピをトイロノートに追加しました～＾＾よく行く中華屋さんの味を真似したいな～と、食べる度に家で試作してたんですが先日やっとその味に近いものができ ...
しっとりなめらか★チーズテリーヌ
最近いろんなところのチーズテリーヌを食べて、こりゃ私も作りたい～って思って何度も何度も焼いて改良を重ねてきたレシピがようやく完成しましたー＾＾しっとり、なめらか、そして濃厚だけど重くない。私の理想のチーズテリーヌです。ざっと流れを説明していきまーす！まず ...
ジューシー！ナスの豚巻き定食
先日の晩ごはん。ナスがどんどん美味しくなってきたので（ハリがあってみずみずしいよね～）、みんなが大好きな豚巻きにすることに。今回はナスの皮は全てピーラーでむいてからスティック状にカットしました。水にさらしてからよく水気をペーパーで拭き取り、しゃぶしゃぶ用 ...
愛しのアッポーパイと、今日のレシピ
昨日作った紅玉の甘煮、これを使ったお菓子といえば、やっぱりアッポーパイは外せません！！（どうしても、発音良さげにアッポーパイと言ってしまう。笑。言わなくてもわかるでしょうが、正しくはアップルパイです＾＾）冷凍パイシートが6枚だけ残ってたので、いつもの超簡単 ...
炊飯器で簡単！梅角煮と、今日のレシピ
久しぶりに炊飯器を使ったお料理シリーズ～♪今回は、豚の角煮！といっても以前しょうゆベースのものは紹介したので、今回は白だしベースで梅を加えて作る、さっぱりとした角煮です＾＾作り方が驚くほど簡単！炊飯器は2回使うのですが、加熱中はほったらかしでいいので家事を ...
牛乳で作る！塩生キャラメルと、今日のレシピ
先日、お友達からとっても美味しいお塩をお土産にいただいたので、この塩を使って何か作りたいな～と思い、みんなの大好きなおやつを作りました！牛乳を使って作る、生キャラメルです。これに美味しい塩を加えて、塩生キャラメルにしましたー＾＾香川の塩でね、ミネラル豊富 ...
子どもの好きなものツアー！と、今日のレシピ
甥っ子ホームステイ最終日！！彼(5歳)の好きなものツアーに出かけました！ハンバーグ大好き！！！って言うから来ましたよ、友人のお店【ロロ】！ランチハンバーグ！チーズをトッピング♡ ふわふわハンバーグにとろーりチーズ、デミグラスソースがおいし～♪みんなペロリと完 ...
ナスと鶏肉の南蛮炒めと、今日のレシピ
梅雨明けと同時に嘘みたいに暑いーーーーー！！！！こんな日にぴったりの、ナスと鶏肉の南蛮炒めのレシピをトイロノートに追加しました＾＾なすもピーマンも美味しい季節ですもんね～！これ、主菜にも副菜にもなるし、多めに作りおきすればお弁当のおかずなんかにも使えてす ...
冷麺はじめました。と、今日のレシピ
蒸し暑い日が続いています。ということで、今年も【冷麺はじめました】！！あちこちの店先に【冷やし中華始めました】とか【ぶっかけうどんあります】とか【ざるそば】とか掲げてるものだから、もう脳内が完全に冷たい麺モードになっていた私と娘（笑）とりあえず、いつもの ...
