今夜はアラカブの煮付け

週末です！今夜はアラカブ（カサゴ）の煮付けにしました！煮付けはラクだから良いですね＾＾熱湯を回しかけて霜降りしてから煮立てた煮汁の中に入れます。アラカブみたいな高さのある魚の場合は煮汁が多い方がいいので・しょうゆ　大さじ4・砂糖　大さじ4・酒　大さじ6・水　 ...

2024/03/16

2回焼いたスポンジケーキと、今日のレシピ

昨日の夜、スポンジケーキを焼きました。が、なんとなく納得いかず（少し凹んだりしたのよね～）今朝もう一度焼きなおしました。卵の分量とお砂糖の量を少し変更して、焼き時間も調整して。左が昨夜のもの。卵が多め。右が今朝のもの。卵減らして砂糖を少し増やしたもの。カ ...

2017/11/20

これからだんだんと大根も甘く、みずみずしくなって美味しい季節になりますね！おでんや煮物、お味噌汁にすることも多いのですがどうしても和風な味つけになりがち。大根を洋風な味付けで美味しく食べたい！と考えて作ったのが大根とハムのマリネです。今年の2月に紹介したレ ...

2016/10/05

なんだか気温の高い日が続いてますね～！そうなってくると食べたくなるのがマリネとかのサラダ類ですが、今回はまたまた我が家の万能調味料である『すし酢』を使って作る、とにかく簡単で美味しいレシピを紹介します＾＾では早速行きます！きゅうりとパプリカとハムの簡単マ ...

2016/05/02

大根が美味しい季節ですね＾＾最近は安く手にはいるので、1本丸ごとで買うことも多い我が家。ただし、そうなると野菜室での保存も大きくてかさばってちょっと困りますよね・・・。なので、半分はすぐにサラダとか常備菜に変身させちゃいます！その中の一つが今日ご紹介する大 ...

2016/02/17