目玉焼きはフライパンがなくても作れる時代です。
朝ごはんの目玉焼き。 たったひとつ焼くだけなのに、フライパンを出して、油をひいて、火加減を見ながら焼いて、食べ終わったらフライパンを洗う。 朝の忙しい時間って、このひと手間すら「ちょっと面倒だな〜」って思うことありません？笑（思います！）も そんな私が最 ...
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缶詰の果物で作る！しっとりアーモンドケーキ（レシピ）
少し前に、杏のシロップ煮を作ったのですが、それを使ってアーモンドケーキを作りました。いつもは果物の缶詰で作る簡単おやつ。しっとりとしたケーキなので、定期的に食べたくなるんです＾＾早速作り方を紹介しますね。 ◎缶詰の果物で作る！しっとりアーモンドケーキ 黄桃 ...
ねり梅で下味！塩から揚げ（レシピ）
夏にぴったりの、ねり梅で下味を付けた塩から揚げ。そんなに梅はが主張しませんが、いつもよりもあっさりとしているように感じてとてもおいしかったんです。衣は片栗粉だけ、下味も衣もポリ袋ひとつで完結するので気軽に作れます。外側がカリッとして、中はじゅわ〜っとする ...
冷凍コーンを使ってマヨコーントースト。
こんな時ではありますが、こんな時だからこそ、今日から通常のブログ・SNS活動に戻します。 これまでのさまざまな経験を通して、私たちにできることのひとつは、それぞれの場所で日常を止めずに暮らしていくことだと学びました。 もちろん、今はまだ普段どおりに過ごせな ...
レシピは、知らない誰かの台所に残っていた（コラム）
今日はコラムをお届けします＾＾───────────────────────────── 「クックパッドのファンタジスタに選ばれました」そう言われて、最初に思ったのは、正直これだった。 ファンタジスタって、何？サッカーの人？急に私、料理界の中田英寿みたいな ...
鶏むね肉で作る、しっとりチキン南蛮（レシピ）と、今日のおべんとう
時々無性に食べたくなるチキン南蛮。でも衣が分厚いのとか、油っこすぎるのはどうも苦手。ってことで、鶏むね肉で作る薄衣のこのレシピが、わたしのわがままをかなえてくれます＾＾めっちゃおいしいので、ぜひ作ってみて欲しいです。鶏むね肉で作る、しっとりチキン南蛮たっ ...
レンジ蒸しナスで作るジューシーな麻婆ナス丼（レシピ）
張りのある、おいしそうなナスが出回ってますね〜！！ナス大好きなわたしは、トロトロのナスをたっぷり食べたくて、レンジ蒸しナスで麻婆ナスにしました。これが家族に大好評！！ぜひみなさんにも作っていただきたいので、レシピを共有します＾＾ 麻婆ナス丼 コチュジャンの ...
カンタン酢で作る！蛇腹きゅうりのピリ辛甘酢漬け（レシピ）
この前、きゅうりが家に3本あるのに、またその日の買い物で3本買うというミスを犯してしまったのでｗ、ごはんのお供にもなる簡単な漬物を作りました。これ、食感もとてもよくて、これからの季節にぴったりの一品なので、ぜひ作ってみて欲しいです。早速レシピを紹介します＾ ...
KALDIの材料で作る簡単ティラミス！（レシピ）
うちの子たち、ティラミスが大好きで、食べたいな〜食べたいな〜ってよく言ってて。笑コンビニで買ってきたりもするんだけど、この前カルディでバンビーニのビスキュイ売ってるの見つけたから、私が一番おいしいの作ってやんぜ！！！となり、手作りすることにしました＾＾ビ ...
お弁当用ミニキッシュ（作りおきレシピ）と、今日のおべんとう
100円ショップのシリコンカップで作る、パイシート不要のお手軽キッシュ。玉ねぎの甘みとベーコンの旨味、ほうれん草の彩りがお弁当にぴったり！卵だけでなく野菜やチーズも同時に摂れるお助けおかずです。冷凍ストックしておけば、朝詰めるだけで便利です。早速作り方を紹介 ...
最強パン生地で作る！塩バターちぎりパン（レシピ）
この前紹介した最強パン生地のちぎりパン！アレンジして塩パン風にしてみたら、これがまためちゃくちゃおいしかったのでレシピを紹介します。最強パン生地で作る！塩バターちぎりパン 練乳入りのWミルク仕込みのほんのり甘い生地に、有塩バターをたっぷり包み込んだちぎりパ ...
満足度大◎ホットプレートで簡単ビビンバ！（レシピ）と、今日のおべんとう
今夜は、少量の牛こまでも満足度の高いビビンバを作りました！！めちゃくちゃおいしくて大好評だったので、レシピ、早速紹介しますね＾＾ ホットプレートで簡単ビビンバ！ ホットプレートで簡単ビビンバ！パーツを仕込んでおけば食卓で完成！家族みんな大満足の甘辛ビ ...
過去に紹介した新タマネギレシピ3選！
今日は、過去に紹介した新タマネギのレシピでトイロノートに掲載してないものを改めて3つ、まとめ直して紹介します！ どれも新タマネギの美味しさを楽しめるレシピになってますので、良かったら作ってみてください＾＾ ◎クリーミーオニオンドレッシング ブレンダーで ...
電子レンジで作る！白だしかぼちゃ煮（レシピ）と、今日のおべんとう
お弁当に入れる副菜って、結構大変なんですよね〜。メインおかずは冷食でいけても、副菜はそうはいかなかったりもするし。なので私は、カンタンに出来る副菜をいくつか作って、お弁当用に小分け冷凍したりして活用しています。かぼちゃの煮物もとても使える副菜なので、今日 ...
最強パン生地で作る！レーズンのちぎりパン（レシピ）
最近またよくパンを焼いている私です。色々な生地の研究をしていたところ、最強のパン生地が出来ました！！リッチなミルク生地。打ち粉不要でとにかく扱いやすい生地です。早速紹介していきますね。 最強パン生地で作る！レーズンのちぎりパン ◎ 材料（トラモンティー ...
レシピがもっと便利に◎人数や分量、栄養成分まで自動計算できるレシピカードを作りました
今日は、ちょっと便利なツールを開発したので、それをみなさんに紹介したいがために、春休みにオススメのレシピをいくつかピックアップしたいと思います！まずは、こちら！おわかりでしょうか〜！！このツール、なんとトイロノートに掲載しているレシピそのままを見ることが ...
いちごソースとブルーベリージャム作り（簡単にできる絶品シェイクの作り方も伝授します）
いちごが安くなってきましたね〜！！日によって、1パック300円台で買えることも増えてきたので、そういうのを見つけると2パックほど買ってジャムやソースを作ります。フードプロセッサーで粗みじんにして作っています。ゴロゴロっと果肉が大きく入ってるのも好きなんですが、 ...
フープロで作る人参とタマネギの生ドレッシング（レシピ）とか。
少し前に、ハイパワーのフードプロセッサーを仕事用に購入したので、それが使ってみたくて家にある材料でドレッシングを作りました。ドレッシングはよく自分で作ります。市販のものも好きだけど、自分好みの味が見つかると手作りの方が良くなるんですよね。今回は、人参とタ ...
豚しゃぶ肉と野菜たっぷり！キムチの素で作る【食べるスープ】（レシピ）
野菜たっぷり摂りたいな、肌寒いからあったまるものが食べたいな、そんなことを考えながらキッチンに立っていた日。冷蔵庫に残っていたキムチの素を使って食べるスープを作ることを思いつきました。とにかく具だくさんなので、これがメインにもなり得るスープです。早速作っ ...
肉で野菜を巻け！豚ロースとキャベツの塩しゃぶ（レシピ）と、絶品サムライオイスター
今日の晩ごはんは2人分で良かったので、簡単に、そしてしっかり温まることができて野菜がたっぷり摂れる鍋にしました！使う野菜はキャベツと白ねぎ！他にも入れたきゃ入れたら良いんですが、今日はこの2つだけで作っちゃいました＾＾豚ロースとキャベツの塩しゃぶ（2人分）◎ ...
シナモンペースト入りのふわふわ編みパン（レシピあり）
朝食用のパンを焼きました。ホームベーカリーの生地作りコースでパン生地だけ作って、あとはシナモンペーストを塗って編んだ菓子パンです。このパン生地、卵黄入りでふわふわに焼き上がるんです。しかも扱いやすい生地。ベタ付いたりもしないから成形パンにぴったり！以下の ...
お正月準備をすすめています（照り焼きチキンレシピも）
あれ？なんか今年1日進みが早くない？今朝カレンダーを見て29日と知ったとき、そんな風に思ってしまった。笑毎年28日くらいからお正月準備やってるのに、昨日が日曜日だったのと、連日の疲れで動きがとても鈍かったため、ほぼ無駄に過ごしてしまったのが原因。（マジで厄介な ...
今夜は牛タンカレーと、わしゃわしゃ食べるレタスサラダ
少し前に買って冷凍ストックしておいた牛タン。半分はこのまえシチューにして食べましたが、残りの半分を使ってカレーにしちゃいました＾＾2キロでこの値段で買えるのは嬉しい！煮込み料理にぴったりのブロック肉です。 牛タンだけ、先に柔らかくなるように下処理が必要です ...
ハロウィンだからかぼちゃのプリン作ってみた、と、今日のおべんとう
10月最終日。今日はハロウィンですね！みなさん、何かハロウィンっぽいことしましたか？かぼちゃの料理を食べた？ハロウィンスイーツ作った？仮装した？？私はあまりハロウィンには興味がないのですがｗ、かぼちゃを買ってたのもあって、ムスメたちにそれらしき何かを作って ...
こねずに出来ちゃう シンプルなフォカッチャ（レシピ）
少し前に、立て続けに焼いてみて、めちゃくちゃおいしいフォカッチャが出来ました！こねずに出来ちゃうんです＾＾どうしても焼きたてパンが食べたいけど、こねたりするのは面倒で＾＾；とにかく簡単に作りたかった！これ、パン作りしたことない人でもおそらく出来て、ちゃん ...
まろやか！うちのビーフシチュー（レシピ）
昨日作ったビーフシチュー、作り方教えて〜！！ってDMが何通か来てたので写真も撮ったことだし、紹介することにしました。ちょっとだけ手間がかかりますが、本当においしいので、ぜひ作ってみてもらえると嬉しいです。では早速いきます！◎材料（7〜8人分）※4人分の場合は単 ...
トラブル発生中！
先ほど気が付いたのですが、トイロノートのサイトが表示できないトラブルが発生しております。なんとなく原因の目星はついているのですが、業務時間外のためエンジニアさんと連絡が未だつかず・・・。（今日の夕方にホストサーバーのメンテナンスが行われて、その後からおか ...
炊飯器でラクに作るよ！カレーピラフランチ
3連休初日！今日のお昼は家にある材料で出来そうだったのでカレーピラフを作りました！このレシピがベースになるんですけどね、炊飯器で作っちゃいます＾＾ ほんとは鶏肉があったら良かったんですけど、無くて。切り落としベーコンとウインナーで代用してます。（ウインナー ...
我が家の甘めのだし巻き卵（レシピ）
卵焼きとかだし巻き卵って、基本の自分の家の味ってあると思うんですが、うちもみなさんと同じようにいくつか定番の味があります。今日は、出汁パックとか、自分でかつおだしを取った時の、塩味の付いてない出汁を使って作るだし巻きのレシピを紹介します＾＾◎だし巻き卵（ ...
半分に割ったきんかんの甘露煮と、今日のおべんとう
きんかんの季節がやってきましたー！！大好きなんです！！金柑！！まだ出回りだしたばかりなので、こんな感じの少量パック（250g入り）しかなかったですけどね。急に寒くなって喉ケアも必要な季節なので、きんかんの甘露煮を作ることにしました。とにかく簡単に作りたい！！ ...
ねぎらいのスキヤキ
今日は、労ってあげたいことがあって、晩ごはんはすき焼きにしました！すき焼きって特別な時に食べるイメージがあるんですよね＾＾ちょうど昨日、注文してたふじ子ちゃんのお肉が届いて冷蔵庫で1パック解凍してたんです。何度もリピしてるお肉です。 今日のお昼に直売所にい ...
ダブルチョコマフィンと、今日のおべんとう
おやつ兼、明日の朝食用に出来たらと、仕事の合間に家にある材料でダブルチョコマフィンを焼きました。ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単なやつです！ダブルチョコマフィン（6個分）無塩バター 100gチョコレート（板チョコでOK！） 70g卵 1個きび砂糖 50g牛乳 ...
HMで作る！ゴロゴロチャンクチョコマフィン（レシピ）
今朝、この前仕入れたチャンクチョコをゴロゴロッと入れたマフィンを焼きました。最近はいつも短時間で簡単に焼きたいのでホットケーキミックスを使っています。便利ですよね〜＾＾ゴロゴロチャンクチョコマフィン（6個分）ホットケーキミックス 150g無塩バター 100g卵 1 ...
フレッシュブルーベリージャム（電子レンジで作るレシピ）
直売所で国産レモンとフレッシュブルーベリーを買いました。結構大粒でしっかりしてるのが350gくらいあったかな。今結構出回ってますよね＾＾冷凍のものを使うのがほとんどで、フレッシュブルーベリーって今の時期のものだから美味しそうなの見つけたらついつい買っちゃう！ ...
