牛肉と野菜の炒めマリネと、今日のおべんとう
牛肉がたくさんない、でも肉も野菜もしっかり食べた気になるおかずが作りたい！！そんな日は炒めマリネにします。とっても簡単でこれからの季節にぴったりなので、紹介しますね。用意する野菜は2〜3人分で、タマネギ1/2個、ピーマン1個、きゅうり1本。タマネギは繊維にそって ...
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ミディトマトのゼリー（レシピ）と、今日のおべんとう
今日、いつもの直売所でミディトマトといちごを買ったんです。もう何年もこのおばちゃんから買っているので、毎回おまけしてくれるんですよね。今日なんて1.1キロもありましたから！笑感謝しかない。ここのはめちゃくちゃ甘くて美味しいからたっぷりあっても困らない♡いちご ...
電子レンジで失敗無し！キャラメルをリメイクして生キャラメルに
昔懐かし森永のミルクキャラメル！美味しいんだけど、この歳になると危険な食べ物で手を出せない。笑（歯を持って行かれるｗ）それならばと、ムスメが食べたがっていた生キャラメルにリメイクしましょう！とここ数日試作を繰り返して電子レンジで誰もが失敗なく生キャラメル ...
揚げないし、油の量も少量でOKのナスめんつゆと、今日のおべんとう
なんかあと１品、野菜のおかずがほしいな〜って思った時に、気軽に作れる便利な副菜の紹介です。ナスの揚げ浸しが大好きなんだけど、油で揚げるのはねぇ〜ってなりがちですよね。特にこれからどんどん気温も上がるから、なるべく短時間で揚げる以外で作りたい。で、私がやる ...
ホワイトソース不要！ジャガイモとひき肉のグラタン（レシピ）と、今日のおべんとう
ジャガイモと合い挽きミンチを使ってパパッと手軽に出来るグラタン（2〜3人分）を紹介します。じゃがいも（400〜450g）は皮をよく洗います。今回新じゃがを丸ごと使ってますが、普通のじゃがいもで皮を剥いて使ってもらってもかまいません＾＾食べやすい大きさの乱切りに。サ ...
作りおきできるサラダと、今日のおべんとう
ゴールデンウィークが明けました！みなさん、元気ですか〜！！笑通常モードで身体を動かすにはちょっと気合いがいりますね＾＾；なので、超簡単で便利な作りおきできるサラダを紹介します。私がよくお弁当に入れてるやつ！きゅうりは2〜3本使います。よく洗って、イボイボを ...
こどもの日にオススメのおやつレシピ集と、今日のおでかけ。
明日はこどもの日。ということで、こどもが好き(そう)なおやつレシピを集めてみました＾＾食べたらアポロの味がするマフィン！うちの子たちに大人気！！ 焼き芋を使って作るスイートポテトみたいな焼きいもケーキ♡スーパーの焼き芋とかで作ってみてー！ こっちはふわとろス ...
電子レンジで◎新タマネギのバタコンチーズと、今日のおべんとう
新タマネギの美味しい季節ですね〜＾＾今日は電子レンジにお任せ調理で、丸ごと美味しく食べられるレシピを紹介したいと思います。では早速行きます！新タマネギ1個の皮を剥いて芯を取り除いたら、半分にカットして、さらに4等分のくし形切りにします。こんな感じ↓でもどん ...
スコーン焼いたよ！（レシピあり）今日のおべんとうも。
昨夜のマツコの知らない世界、見ました？がっつりは見てないんだけど、テレビが付いててちょこちょこ目に入ってたんです、スコーン特集！！私の大好きなスコーン、食べたい・・食べたい・・・食べたいー！！！と夢に出るほどだったので今日お昼の打ち合わせが終わってダッシ ...
いちごのシフォンサンド（紙の型で焼くシフォンケーキ）
最近は、相変わらずシフォンケーキ修行をしていて、週３くらいで焼いてるんですよ、実は。で、とにかくいろんな方法で焼いてみているのですが、初心に帰って昔の焼き方に戻した方が失敗しにくいってことがわかって（多分自分の慣れでしょうけど）、ここ最近はおさらいのよう ...
おやつレシピ：混ぜて焼くだけの簡単いちごジャムマフィン
昨日、冷凍庫に眠っていた冷凍いちごでジャムを作りました。1キロあったんです。（前にメルカリで買ったやつ）最近お弁当おかず等を優先して冷凍庫にストックしていってるので、使ってしまいたかったんですよね。とはいえ１キロ、ちょっと気合のいる量です。笑割とサイズもラ ...
レシピ：おつまみや、おやつに！れんこんチーズ
おつまみやおやつにぴったりの野菜のおかず、れんこんチーズを紹介します！れんこんは、皮をよく洗って（気になる方は剥いてね）5ミリ厚さ位にカット。水にさらします。（さっと洗うような感じでOK）フライパンにオリーブオイルを敷いて中火にかけ水気を拭き取ったれんこんを ...
チョコチップパンを焼きました
宣言通り、今日はパンを焼きました。この前、ららぽーと福岡に行った時に、TOMIZ（富澤商店）が入っていて、パンの材料を久しぶりにちょこちょこと購入したのです。どの強力粉がいいかな～としばらく悩んでいたのだけど、250gずつ小分けにしてあるものを発見！！好みの粉を見 ...
太刀魚の塩焼き定食
今日は次女の高校の入学式でした！真新しい制服に身を包み、どこか不安げで緊張感のある子供たちの姿を見てあぁ、私もこんなだったなぁと、30年前の自分と重ね合わせたりしました。雨はどうにか上がったのですが、風がとても冷たくて数日前から風邪っぴきの私は、上着を脱ぐ ...
お弁当たち。
今日から新学期！子供たちの新年度が始まりました。早速長女はお弁当が必要ということで、私のお弁当作りもスタート＾＾今日はハンバーグ弁当です。・ミニハンバーグ・あまい卵焼き・さつまいもの甘露煮・レンコンとごぼうのきんぴら・焼き明太子・スナップエンドウの塩茹で ...
長芋入り生姜焼き定食
久しぶりに家でごはんをつくりました～！！旅行中ってどうしても野菜不足になりがちなので、野菜がたっぷり食べられるメニューがいいなと思い、生姜焼きを作ることに。生姜焼きって割と野菜をプラスしても美味しく出来るおかずなので日頃からタマネギやピーマン、かぼちゃな ...
バレンタインレシピ まとめ
来週火曜日がバレンタインなので、週末に作る人も多いのかな？ということで、バレンタインにおすすめのレシピをまとめました。ホットケーキミックスを使って作る簡単なチョコレートケーキ。混ぜて焼くだけなのに本格的！！100円ショップの紙の焼き型で焼いて、そのままラッピ ...
食べ出したら止まらない！しっとりネギささみ
私はネギ塩系が大好きなのですが、中でも砂ずりや鶏胸肉、ささみをネギ塩味で食べるのが大大大好きなんです。あ、牛タンも。笑で、今日は簡単なのに食べる手が止まらなくなる【ネギささみ】の作り方をお教えします＾＾ささみは６本使います。（2～３人分）包丁の背を使って、 ...
お正月料理の過去記事（レシピ）まとめ
いよいよ今年も残すところあと、明日、明後日、そして大晦日の3日間となりました！！きっと皆さん、大掃除したり年末年始の準備をしたり、慌ただしくお過ごしのことと思います。我が家はここ数年はおせち作りってのはやめてるんですよね。もう、みんなが好きなものを作って年 ...
さくらごはんで焼きおにぎり＆茶漬け！
２ヶ月前くらいに写真に撮ってたのに、ゆっくり編集する時間が取れずにいたやつ！やっときちんと書ける日が来ました～。こんなんばっかり。笑でもこれ、みんなもぜひやってみて欲しいなって思って今日頑張って書く事にしました！私、時々自分で焼きおにぎり作って冷凍してる ...
あったかいあんかけうどんの日。
今日も一日バタバタしてゆっくり記事が書けそうにないので、晩ごはんのことを。あったかいものが食べたいーって思って、今夜はうどんにしました。ムスメたちはボリュームのある肉玉あんかけうどんに決定！以前牛丼作ったときに、多めに仕込んで半分は冷凍しておいたので、そ ...
最強のフレンチトースト！の動画をUPしました！
この連休中のおやつにフレンチトーストを作りました。スーパーとかパン屋さんとかに買い物に行けなかった日だったので、とあるコンビニの食パンを使って。これが今まで作った中で歴代一位と言っても過言ではないくらい美味しくできたのです！！パンの厚みとか、食感とかでし ...
今日の晩ごはんとか。
今日は文化の日。みなさん、どんな風に過ごされましたか＾＾我が家は特になにがあったということもなく、お昼に部活から帰ってきた娘と一緒にランチしにいって再び北海道物産展に行って、あとは家に帰って仕事をしていました。家族全員が揃う食卓は久しぶりだったので、さぼ ...
だしとり鍋が便利ってことと、かぼちゃレシピまとめ
少し前になりますが、我が家に新しいお鍋が仲間入りしました。あったら良いな、こういうのって思ってた鍋を見つけたんです！！！それがこれ、だしとり鍋！この鍋で出汁をとると、さらしとかキッチンペーパーとかで漉す作業をしなくていいのがすごく便利なんです。こんな感じ ...
無農薬レモン丸ごと！！レモンシロップ
流行ってますよね～！レモネード！！私もレモンが大好きなので、運良くたっぷり買えた無農薬レモンを使ってレモンシロップを作りました。やはり皮ごと使う場合は無農薬レモンが安心＆おすすめです。めちゃくちゃ香りが良くて、癒されます。（色々やりたいことがあって4キロも ...
子どもと料理をしてみよう！
以前、子ども料理教室をしたときの配布用レシピがあったのでこちらに掲載しておきます。この時は小学校低学年の子供を中心に教えたのでほぼ平仮名になってます。高学年以上のお子さんには逆に読みにくいかもしれません(^_^;)高学年以上の場合は、トイロノートのレシピの方が ...
100円ショップでバレンタイン用の買い物（オススメレシピ集）
100円ショップのセリアへ行ってきました＾＾そろそろバレンタイン用のグッズがいっぱい出てるだろうな～と思って。主にラッピングに使えそうなものをゲットしてきました。一番感動したのがクッキングシート！！通常、クッキングシートって白か、茶色がほとんどだと思うんです ...
ハロウィンにもオススメのかぼちゃ料理集
約10日後にはハロウィンですね＾＾今日は地元でもハロウィンイベントが開催されていたようで、街に個性豊かな方々があふれていました。角を曲がって目の前に全身タイツ&顔白塗りの人が現れたときは、びっくりし過ぎてしばらくドキドキが止まりませんでした。笑さてさて。カボ ...
今日の晩ごはん
今日の晩ごはんです＾＾トイロノートの今日のレシピにしたナス入り麻婆豆腐。なんだか自分でも無性に食べたくなって作りました～（笑）豆板醤小さじ1くらいにして辛さは控えめにしたつもりが、娘たちにはちょっと辛かったようで。それでも麻婆豆腐大好き！と言ってお茶ガブガ ...
おうちパーティーをたのしむ★クリスマス特集
1週間後はクリスマス！今週末は３連休だから、そこでパーティーをたのしむ方も多いのかも知れませんね＾＾トイロノートには、クリスマスにオススメのレシピを集めた特集ページがあります。メインディッシュ、スープ、サラダや前菜、おつまみ、パンやごはん、お菓子やケーキと ...
2018年秋の運動会弁当
今日は長女の運動会でした～！今週少しずつ作りおきや冷凍ストックしていたおかげで、ずいぶん楽にお弁当作りができました＾＾とはいっても、朝はドタバタですけどね（笑）今回は８人分のお弁当です。エビカツとチキンのスパイスソテー、レンコンと人参のきんぴら。揚げ物類 ...
明太子のある暮らし
我が家はみんな明太子が大好き！！食卓に並ぶことも多いんですよ＾＾ご飯にのせて食べると最高ですもんね！！そんな明太子ですが、実は北九州には【かば田・平塚・味の丸屋・西海（にしかい）】と４つのブランドがあるんです。知ってますか？？お恥ずかしながら、私も全部は ...
簡単で楽しいおやつ作り
夏休みも残すところあと1週間ちょいとなりました！残りのお休みは好きなことして過ごす！！と宿題から解放されたこどもが多いことを祈ってます＾＾(笑)今日は簡単で楽しいおやつ作りをテーマに、オススメのレシピをまとめます！親子で作れるものばかりなのでよかったらチャレ ...
子供と一緒に作ってみよう！簡単レシピ集
夏休みも半分が過ぎ、後半戦に突入ですね！さらに今日からお盆休みで家族が揃うという方も多いのではないでしょうか＾＾連日の暑さで家の中で過ごす時間が多いという声もよく聞くのでならば子供と一緒にキッチンに立ってみませんか！！！そりゃ～それなりに大変です。子供が ...
