すりおろすのやーめた◎ブレンダーを使った米粉キャロットケーキ（レシピ）
我が家はみんなキャロットケーキが大好き！！作るのも割と簡単だから定期的に作るんです。が！！！何が面倒って、人参のすりおろし作業。これがなにげに嫌なんですよね〜。疲れる。笑これさえなければ材料混ぜるだけだからもっと簡単にできるのにな〜って思ってたらひらめい ...
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太刀魚が美味しそう過ぎた今日のおべんとう
今日のムスメ弁当はこちら！太刀魚の磯辺揚げ弁当！！！生協の太刀魚の磯辺揚げを買っていたので、凍ったまま油で揚げただけ〜。めちゃくちゃ美味しそうだな、これ。って思いながら詰めていきましたが一つも余らなかったので私の胃袋には入りませんでした。笑醤油を別容器に ...
昨日と今日の晩ごはんと、おべんとう
今日は朝からドタバタと忙しい一日でした。ゆっくりご飯を作る暇がなく、カレー。冷凍庫に薄切りの牛肉があったので、至って普通のビーフカレーです。ちょっと辛かったけど美味しかった＾＾お肉にニンニクのすりおろしと、カレーパウダー（S&Bの赤缶）を小さじ1くらい揉み込 ...
ゴボウと人参のごまマヨ和え（サラダ）と、今日のおべんとう
時々無性にごぼうをむしゃむしゃ食べたい！！ってなります。わたしだけ？笑そんな方のために。サラダみたいな感覚でもりもりいける副菜、ゴボウと人参のごまマヨ和えを紹介します。作りおき出来るおかずです。（涼しい季節の）お弁当のおかずにもぜひどうぞ＾＾では作り方を ...
カレーピラフのお昼ごはん
今日のお昼は、家にあるものを寄せ集めてカレーピラフ！！うちは無洗米なので、お米は洗わずに塩とコンソメとカレーパウダーを入れて2合のラインのちょこっと下まで水を入れてスタンバイ。具材は炒めてから入れます。鶏肉とベーコン。好きなサイズにカットしてバターで炒めま ...
過去イチ美味しいキャロットケーキが焼けた！とか。
先日リールと共に紹介した、米粉で作るキャロットケーキ。消費したい人参がたくさんあったので、レシピの再確認と、新たにやってみたいことがあったので、再び焼いてみたのです。人参の量は1.5倍(1.5本分）くらいにしました。すりおろすのにつかれて、途中からこのフードプロ ...
米粉で作る！ふんわりキャロットケーキ(リール動画）と、今日のVoicy
先週撮った動画の編集がようやく終わったので、ようやくこのレシピを紹介することが出来ます＾＾米粉で作る！ふんわりキャロットケーキ！！最近はお菓子作りも料理も米粉を使うことが多いので、米粉のレシピを紹介したかったんです。使ってるのはこの米粉。でも製菓用であれ ...
レーズンたっぷり！！キャロットケーキ（簡単ラッピングも）
最近何度かキャロットケーキを焼きました。私が子どもの頃、母もよく焼いてくれてて大好きだったんですよね。母のレシピとは違うけど、作りやすいレシピであの頃の味に近づけたものを自分で作って今でもおやつに時々作るんです。今までは子どもたちがそこまで食いつくことが ...
つつまないアップルパイと、今日のおべんとう
今日はおやつにアップルパイを作りました〜！家にあったのはリンゴ1個。何の変哲も無い、スーパーで買ったリンゴです。皮を剥いてくし形切りにしてから3ミリ厚さくらいの薄切りに。耐熱ボウルに入れて、リンゴの重量の30〜40%の砂糖を加えてざっくり混ぜます。（リンゴが300g ...
頭をほぐすブラシと、今日のおべんとう
疲れが溜まってくると、頭が硬くなってるな〜って感じることが多くて鍼を打ってもらったり、電動のヘアブラシで時々ほぐしていたんだけどそれって限界が来たらやる！みたいな感じで、日頃のお手入れって感じじゃなかったんですよね。でも頭って顔と皮膚で筋肉が繋がってて、 ...
念願の映画！とか。
今日は公開を待ち望んでいた映画を見に行ってきました！東京卍リベンジャーズ2 血のハロウィン編−決戦− 無事に公開されると決まった時は泣きました〜。（直前にあんなことがあったから〜涙）それくらい続きが見たくて見たくて！！１ヶ月がとても長く感じました。これがね、 ...
ミディトマトのゼリー（レシピ）と、今日のおべんとう
今日、いつもの直売所でミディトマトといちごを買ったんです。もう何年もこのおばちゃんから買っているので、毎回おまけしてくれるんですよね。今日なんて1.1キロもありましたから！笑感謝しかない。ここのはめちゃくちゃ甘くて美味しいからたっぷりあっても困らない♡いちご ...
うちの人参ケーキ。
久しぶりに大好きなケーキを焼きました。子どものころ、母が焼いてくれてた人参ケーキ。トイロノートの方にレシピはあるのですが、それはマフィンカップで焼いてるんですね。でも、母はパウンドケーキとして焼いてたので、今日はパウンド型で焼きました＾＾（分量は同じです ...
美味しい卵を満喫。
外出自粛要請が出ていたこともあり、今日も１日家にいました。昨日届いた美味しい卵を使っておやつ作りしたりして＾＾あかね農場さんの平飼いの卵【つまんでご卵】、コロナウイルスの影響で卸先の飲食店さんが大打撃を受けて、その影響もあって在庫過多になって大変だという ...
はじめての○○と、今日のレシピ
今までいろんなお店にラーメンを食べにいったけど、なぜか長年行ってなかった【一蘭】。娘たち、本日一蘭デビューです（笑）お昼、何食べたい？の言葉に、誰かがラーメンとかいいね～って言ったのをきっかけに行くことになったのですが、私自身も20年ぶりくらいなもんで、店 ...
毎日食べるごはんのこと、今日のレシピ
家族が毎日食べるごはんのこと、最近よく考えるようになりました。自分自身が年をとって、少しずつ体調も変化していく中で（若い頃とは明らかに違うことに気づくという感じ？笑）これからの健康・生き方を深く考えるようになったり、娘たちが育ち盛りの（大きく体質の変わる ...
パリパリ！長崎皿うどんと、今日のレシピ
昨日はとても慌ただしい日で、夕方からは娘の習い事があったりしてバタついたのでそんな日のために買い置きしていた長崎皿うどんにしました～！パリパリの麺と粉末スープが入ってるアレです＾＾私が用意したのはたっぷりの野菜と豚肉とむきえび。玉ねぎ・人参・キャベツ・も ...
ホットケーキミックスで作る★チョコチップマドレーヌと、今日のレシピ
昨日のおやつに、マドレーヌを作りました。なんかね、とにかく思い立ってすぐに出来て超簡単で美味しいのがいいなって思ってホットケーキミックスで作ってみました。そしたらば、ものすご～くいい感じに出来上がったので、先ほどトイロノートにレシピを追加しました♡（一応 ...
祝！殿堂入り！！めんつゆで作るピーマンと人参の簡単きんぴら
昨日、とっても嬉しい出来事がありました！ピーマンと人参の簡単きんぴらが、クックパッドでのつくれぽ1000件を突破！殿堂入りレシピになりました～！！本当に嬉しいです。ありがとうございます！！ お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら by トイロ＊ ...
娘たちによるおやつ作り！人参とレーズンのマフィン
夏休みは週に2～3回は手作りおやつを作ったりしてるのですが（といっても夏だとアイスやシャーベット、寒天やゼリーなど簡単なものが多いですけど）今日は娘たちが自分たちでおやつ作りをする！と言って、人参とレーズンのオイルマフィンを作ってくれました。まずは材料を計 ...
めんつゆで作るピーマンと人参の簡単きんぴらと、お気に入りのグッズ
冷蔵庫にある野菜で副菜を作っておこう～と我が家の定番の簡単きんぴらを作りました。市販のめんつゆで作る、簡単きんぴら。彩もよく、ピーマンの苦味があまりしないので子供達も大好きなおかずです。たっぷり作り置きをしたので、朝食や昼食、お弁当に使いまーす＾＾詳しい ...
ほうれん草の茹で方と、定番の常備菜！ごま和え。
新しい一週間が始まりました！週の前半に作ると役立つ常備菜を紹介します。先週末に、立派なほうれん草をひと束90円でゲットできたんですよ～。かなり嬉しかった♡八百屋さんラブ。せっかくなので料理教室などでもよく質問される「ほうれん草の茹で方」と合わせて彩りの良い ...
食べるスープ★ブロッコリーと人参のカレー豆乳スープ
野菜がた～っぷりの、食べるスープを紹介します＾＾なんと、ブロッコリー1株、人参1本、タマネギも1個（小）入ってます。 豆乳を使ったカレー風味のスープなのできっとお豆腐が苦手なお子さんや、野菜嫌いのお子さんでも食べやすいんじゃないかなと思います。早速作り方を紹 ...
太白ごま油で作る、栄養たっぷりの人参ケーキ★（バター不使用）
混ぜて焼くだけで簡単に出来る人参ケーキを紹介します！先日のクッキングライブでも作った一品なのですが、とにかく簡単なのに栄養もたっぷりで美味しいんです＾＾バターは使わず、私のオススメ『太白（たいはく）ごま油』を使って作ります。細かい説明はあとでするとして、 ...
洋風作り置き★ピーラー人参とツナのサラダ
昨日、紹介した作り置きおかずの中の一品、ピーラー人参とツナのサラダのレシピを紹介します。洋食の献立の時やパンの朝食の時なんかにきっと役立つと思います。ピーラーでスライスにした人参を使うので包丁が苦手な方でも作りやすいです＾＾では早速作り方いきまーす！洋風 ...
人参と新ショウガのきんぴらとか。
最近つくれぽをいただいて私も無性に食べたくなって作りました！！人参と新ショウガのきんぴら＾＾新ショウガが出回りはじめると初夏だな～と感じます。改めてレシピを紹介しますね。人参と新ショウガのきんぴら（作りやすい分量）人参 1本しょうが １かけごま油 大さじ1 ...
お弁当にも♪いんげんと人参のツナマヨおかか和え
お弁当にも使える、手軽に出来るレシピの紹介です。先日、夕飯を作っていたときにあと一品何か出来ないかな～と家にある材料を使って作ったんですがこれが子供たちにも大変好評で、すごく美味しかったんです。ぜひ作っていただきたいので早速紹介しますね～♪いんげんと人参 ...
人参と新ショウガのきんぴら＆掲載のお知らせ
夏が旬の新ショウガを使った私の大好きな人参のきんぴらのご紹介です。これ、常備菜として作っておくと毎日の食卓、お弁当に大活躍まちがいなし！です。前にも紹介したことがありますが改めてさせてください＾＾人参と新ショウガのきんぴら（作りやすい分量）人参 １本新シ ...
