初挑戦！杏のシロップ煮を作ってみた
少し前になりますが、予約していた信州産の生あんずが届きました。生のあんずが出回るのは初夏のほんの短い期間だけ。スーパーではなかなか見かけないので、楽しみに待ってました＾＾見た目がスモモっぽいから、もっとそっち系の香りがするものだと思ってたのだけど顔を近づ ...
タグ：冬瓜
前菜に・おつまみに・おもてなしに！桃のカプレーゼ
桃の季節になるとこれ絶対作ります！我が家の大人気メニュー、桃のカプレーゼ。今年はなかなか美味しい桃に当たらないな〜と言いながらも諦めきれずにちょこちょこ買ってたら、甘くておいしい黄桃に当たりました〜！！おもてなしの時とか、家飲みのおつまみにも超オススメな ...
タコのカルパッチョ（作り方）と、今日のおべんとう
前菜に、おつまみに、はたまたサラダがわりに！我が家で大人気のタコのカルパッチョの紹介です。スーパーで売ってるボイルダコと、トマトをご準備ください。タコは出来るだけ薄く削ぎ切りに。カルパッチョは薄い方が美味しいな〜と個人的に思ってます。切ったタコを大きめの ...
シフォン修行！(20cmの型で焼いてみた）
昨日みんなに宣言もしたし、使い切りたい卵もあるし！ってことで早速久しぶりのシフォン修行をしました。今回は20cmの型を使って、いつもよりも大きなシフォンケーキを焼きます！今回は丸ごと自分のレシピではなく、一部参考にさせていただいたレシピがあるので分量等は書き ...
せめて気分だけでも！お祭りのりんご飴
今年はお祭りやイベントがことごとく中止になっていていつの間にか夏が終わっちゃいそう・・・ですよね（Ｔ＿Ｔ）そんなのあまりにも悲しい！！特に子供たちは我慢ばっかりだから。そんなことを思ってたら、スーパーで小ぶりなリンゴを見つけました。ニュージーランド産のり ...
電子レンジで簡単！マンゴープリン（卵不使用）と、今日のレシピ
夏にぴったりの冷たいスイーツ！マンゴープリンのレシピをトイロノートに追加しました。今回は、このマンゴーピューレを使って作ります。このピューレ、本格的なマンゴーの味を楽しめるから重宝するんです＾＾これです↓火を使わず、電子レンジのみで出来るので、小学生中学 ...
超簡単！ブルーベリーフローズンヨーグルトと、今日のレシピ
台風が過ぎ去り、また日差しの強い猛烈な暑さが戻ってまいりました。そんな暑い日にオススメの、超簡単なフローズンヨーグルトのレシピをトイロノートに追加しました！これ、ものすごく簡単です！小さなお子さんでもお母さんと一緒にできると思うし、小学生なら一人で全部で ...
今日の晩ごはん
今日の晩ごはんです。美味しそうな生鮭が手に入ったので、黒瀬のスパイスを振りかけてオリーブオイルでソテーしました。あとはサラダとトウモロコシの塩茹で。グリーンリーフやサニーレタスは常にすぐ食べられる状態で冷蔵庫にストックしてあります。買ってきたらシュッパで ...
夏の定番！とろっとろの冬瓜スープ、ミニトマトとキウイのフルーティーサラダ、今日のレシピ
昨日、スーパーで冬瓜を見つけました＾＾冬の瓜って書きますが、夏の野菜です。ほとんどが水分ですが、利尿作用がありむくみに効果があると言われています。解熱作用もあるので、夏にぴったりの野菜ですね。少し皮を厚めにむいて使います。小さめにカットしてから皮をむくと ...
トロットロ★チーズ入り冬瓜のスープ
とろとろに煮た冬瓜のスープ。今日の朝食用にと、昨夜寝る前に作っておきました＾＾冬瓜は夏の野菜ですが、まだ出回ってます。10月、11月くらいまで流通してるんじゃないかなと思います。子供たちがこの冬瓜のスープが大好きで我が家では登場頻度の高い一品です。冬瓜のスー ...
