食べ出したら止まらなくなっちゃう、手羽中の甘辛煮のレシピをトイロノートに追加しました。（この前インスタのストーリーにあげた動画のやつです）手羽中、チキンバーって名前で売ってたりしますね。食べやすく、お弁当の隙間おかずにもいいサイズ感！これをテリテリの甘辛 ...

更新が遅くなってしまいました！！（ごめんなさい！！）なので、たった今UPした動画の紹介だけさせてください。今日は【いりこと昆布の出汁をとろう（HOW TO動画）】をyoutubeにUPしました。なんとこれ、初のナレーション入りです。笑自分の声ってこんななの？なんでこんなき ...

新しい一週間が始まりました！今週で1学期が終わり、いよいよ夏休みに突入しちゃいます～！！（ヒエーーーー！！！！）今日は午前中のうちに、色々やっておかないといけない事務作業などがあったのでそれらを片付けながら晩ごはんのおかずの準備などを。これから個人懇談とか ...

週末や春休みのお昼ごはんなどに、うどんを作る機会も多いと思います＾＾煮干しと昆布でとった出汁を使ってパパッと出来る【うどんだし】を紹介しますね。以前、娘の学校の宿題で一緒に煮干し出汁のお味噌汁をつくってからというもの、我が家は煮干し出汁の大ファンになり、 ...

保存容器、色々なものがありますが私が今使っているのは主に琺瑯容器とガラス容器です。琺瑯容器は野田琺瑯のホワイトシリーズを形・サイズ違いで色々揃えています。その中でも、特にこの持ち手付きのものが使い勝手がよく重宝しています。（２種類サイズがあります。角形も ...

娘の冬休みの宿題で【味噌汁づくり】と言うものがあったので、一緒に作りました。長らく煮干し出汁を使っていなかったので、まずは煮干しの買い出しから。頭を取り除いて内臓も取り除く。地味に大変な作業ですが、大事な下処理です。娘と黙々と作業しました（笑）煮立たせな ...