超簡単なのに映える◎めんたいウフマヨ（クリスマスにもぜひ！）

来週はクリスマス！ということで、今日は超簡単で食卓で映える前菜レシピを紹介します！ウフマヨって何かっていうと、フランスの定番前菜なんです。ゆで卵にマヨネーズソースを添えるだけの、驚くほどシンプルな一皿。特別な材料も、難しい工程もなし！いつものゆで卵が、ち ...

2025/12/16

色が可愛すぎる♡花びらみたいな紅芯大根と生ハムのカルパッチョと、今日のおべんとう

外側は淡いグリーンなのに、切ると中心がぱっと鮮やかなピンク色。紅芯大根（こうしんだいこん）は、11月〜2月頃に旬を迎える冬の野菜です。辛味が少なくてほんのり甘く、生のままでもとても食べやすいのが特徴。薄くスライスするだけで食卓が一気に華やぎ、サラダやカ ...

2025/11/28

ジューシーでみずみずしい梨を主役にした、簡単で見映えのする前菜レシピ！切って和えるだけで手間いらずなのに、食卓が一気に華やかに◎梨の甘みと生ハムの塩気、そしてチーズのコクがオリーブオイルでまとまって、ワインや食事の前菜にぴったり。おもてなしにもおすすめで ...

2025/09/19

桃の季節になるとこれ絶対作ります！我が家の大人気メニュー、桃のカプレーゼ。今年はなかなか美味しい桃に当たらないな〜と言いながらも諦めきれずにちょこちょこ買ってたら、甘くておいしい黄桃に当たりました〜！！おもてなしの時とか、家飲みのおつまみにも超オススメな ...

2024/08/12

前菜に、おつまみに、はたまたサラダがわりに！我が家で大人気のタコのカルパッチョの紹介です。スーパーで売ってるボイルダコと、トマトをご準備ください。タコは出来るだけ薄く削ぎ切りに。カルパッチョは薄い方が美味しいな〜と個人的に思ってます。切ったタコを大きめの ...

2023/07/19

みなさん、柿はお好きですか？こう聞いて、好き！！大好き！！っていう人って、案外少ないんですよね。私の周りは、割と柿好きが集まってますが、買って食べようとは思わないって言う人や、好きじゃないって言う人は、これまで数えきれないくらい出会いました。実家で普通に ...

2022/11/24

もう1週間ほどでクリスマスがやってきますね！あまりに毎日が忙しくて、クリスマスや年末仕事が全然進んでなくてヤバイよやばいよ～と追い詰められだしました。笑←笑い事ではないそこで！！今年のクリスマスのサラダ、というか前菜はこれに決めました！！イチゴモッツァレラ ...

2021/12/16

暑いときにぴったりの、さっぱり＆冷たいサラダを紹介します。ちょっと食欲が落ちているときでも食べやすいようにコンソメゼリーで冷やし固めています。口の中でじんわりとスープになっていくゼリーとフレッシュ感のある食感の良い野菜とのハーモニーを是非楽しんでいただき ...

2016/08/26

私、実は子供の頃から生のトマトをそのまま食べるのがちょっと苦手です。でも子供が産まれてから、苦手なものでも何でもきちんと食べる！と心がけてきたので子供たちはそんなこと全然気づいてないと思うんですけど（笑）そんな生トマト苦手な私がこのマリネしたトマトは大好 ...

2015/11/07