ほぐれる豚肉がたまらない！プルドポークのトーストサンド（レシピ）
今日は旅行記はちょっとお休み。昨年末から何度も試作してきたプルドポーク、一番簡単で失敗しないレシピが完成したので、春休みにぜひ作っていただきたいのでレシピを紹介します！！使うのはストウブやダッチオーブンなど、オーブンの中で密閉出来る鍋！その密閉効果を活か ...
タグ：副菜
残ったカレーで簡単リメイクカレーうどん、とか。
カレーが1人分強余ってたので（250gほど）リメイクして2人分のカレーうどんにしました。ひき肉やトマト缶など入れて作ったカレー。もうそのまま食べるのは飽きちゃったので。笑小鍋にカレーと水500mlを入れて白だしを大さじ2〜3（使ってる白だしで濃さが多少違うと思うので、 ...
チェルシーだけどチェルシーじゃない不思議なお菓子
大好きだったチェルシーの飴が販売終了になってから、もうすぐ２年。未だにあの味が恋しくなって、食べたくなることがあります。そんなある日、チェルシーのパッケージのお菓子が売ってあるのを見つけたんです。なんだこれ？？？北海道限定！やわらか生食感！生キャラメルガ ...
火を使わない◎もやしのコチュジャンナムル（レシピ）
韓ドラにハマってからというもの、韓国の食を含めた文化にも興味がわいてきた私は、今まであまり買ってこなかった調味料とか食材をちょこちょこと買って食べてみたりするようになりました。辛いものは苦手だけど、それでもなんか食べれるかも！食べたいかも！！みたいになる ...
お弁当の隙間に◎ピーマンとちくわのめんつゆ炒め（簡単レシピ）
お弁当の隙間おかずにもぴったりの、ササッと短時間で出来る副菜を紹介します。味付けはめんつゆを使うので失敗知らず！！ごはんにも合うのでたっぷり作って小分け冷凍しておきましょう♪では早速レシピを紹介します＾＾ピーマンとちくわのめんつゆ炒め（2〜3人分）ピーマン ...
飲むヨーグルトでかき氷、今日のおべんとう
この夏大活躍のかき氷器！普通の氷で作るのはもちろんのこと、味付きの氷でも作ることが出来るんです！！これ、市販の飲むヨーグルトで作った氷！加糖タイプを使ったので、砂糖なども特に加えず。凍ったら、そのままセットして削っていきます＾＾電動だから、電源ボタン入れ ...
簡単副菜！ズッキーニとベーコンのうま塩ソテー（簡単レシピ）
ズッキーニがあったので、パパッと副菜を作りました！いつもはオリーブオイルで炒めることが多いズッキーニですが、今回はごま油を使って香りよく、ひと味違う味に仕上げました＾＾ズッキーニとベーコンのうま塩ソテー（2〜3人分） ズッキーニ…1本ベーコン…2枚ごま油… ...
電子レンジで作る キャベツと塩昆布のナムル風（レシピ）
昨日ロピアでキャベツが1玉100円で売っていて、安！！と飛びついて買ったのですが、今日の生協でも立派なキャベツがさらに１玉届いてしまいました。笑笑注文してたの、わすれてたわーーーｗ（ほんとよくやるヤツやわ）ってことで、消費量の高いおかずにしようと、電子レンジ ...
白ナスで作る◎ レンジ揚げ浸し（レシピ）
最近スーパーで白ナスを見かけることが多くないですか＾＾ぷりっぷりで張りのある白ナス、見た目もかわいいけど、とにかく加熱すると柔らかくとろけるから大好き！！白なすって皮が薄くて柔らかくて、アクも少ないからそのまま使えるし、加熱するとめっちゃとろける食感にな ...
今日のお弁当とか、いろいろ。
今日のムスメ弁当は、から揚げ弁当でした！・塩こうじから揚げ ・甘い卵焼き ・ブロッコリーの塩ゆで ・切り干し大根の煮物 ・ちくわきゅうり ・レッドキャベツのマリネ ・ごはん(ゆかり)まぶしくて目が覚めました。夏が来るのが早すぎて、ホントまいっちゃう。笑汗をかく季 ...
今日のお弁当とか。
ホントは書きたい記事があって途中まで用意してたんですが帰りが遅くなってしまってどうも間に合いそうにないので、それは明日書くことにします！ひとまず、今日のムスメ弁当はこちら！おにぎり弁当です。・おにぎり(海苔塩・ゆかり) ・ピーマンの肉詰め(ソース別添え) ・甘 ...
自然にはやはり人を癒やす力があると思う
この前の日曜日、長女と自然に癒やされに山田緑地に十数年ぶりに行きました。子どもたちが幼い頃、お友達家族とみんなで毎年水遊びしたり走り回って遊んだ思い出の場所。あの頃の記憶が鮮明によみがえりました。このせせらぎで子どもたちは水遊びして、大人たちがそれを見守 ...
ササミともやしときゅうりの甘酢和え（簡単レシピ）
あと1品欲しいなって思って、家にある材料で作った簡単な甘酢和え。あっさりさっぱり、これからの季節に活躍する副菜なので紹介したいと思います＾＾◎ササミともやしときゅうりの甘酢和え（3〜4人分）鶏のささみ（低温調理したもの）…2本分 もやし…1袋（約100g） きゅうり ...
小倉スパイスで食べるヒラメのバター焼きと大根の唐揚げ、今日のおべんとう
週明け月曜日って細々やることも多く、結構一日バタバタするんです。しかも、今夜はCDTVでキングヌーのプラチナライブがあると来たもんだからずーーーっと忙しい！笑絶対にリアタイしたい！とすごい勢いで作った晩ごはんを紹介しますｗ今日はスーパーでヒラメの切り身が安く ...
もやしときゅうりの中華風ごま和えと、今日のおべんとう
昨日きゅうりを6本もお得に買ったのに、今日の生協でもきゅうりがもりっと届いてしまった、やらかしたわたしです。笑ということで、届いたもやしときゅうりを使って副菜を作りました＾＾もやしときゅうりの中華風ごま和え（3～4人分）きゅうり…2本（千切り）もやし…1袋（さ ...
忙しい人の味方！作りおき出来る「もやしのツナマリネ」（簡単レシピ）
さっぱりなのに旨みたっぷり！ もやしとツナでコスパ最強！満足感もばっちりな、もやしのツナマリネを紹介します＾＾◎もやしのツナマリネ（作りやすい分量）もやし … 1袋 ツナ缶（水煮 or オイル漬け） … 1缶 ●オリーブオイル … 大さじ2 ●レモン果汁（または酢） … 大 ...
ゴボウと人参のごまマヨ和え（サラダ）と、今日のおべんとう
時々無性にごぼうをむしゃむしゃ食べたい！！ってなります。わたしだけ？笑そんな方のために。サラダみたいな感覚でもりもりいける副菜、ゴボウと人参のごまマヨ和えを紹介します。作りおき出来るおかずです。（涼しい季節の）お弁当のおかずにもぜひどうぞ＾＾では作り方を ...
あっさり！春菊のごま和え（レシピ）とか。
今日は春菊を安く買えました！それだけで嬉しくなっちゃいますね〜！鍋だけでなく、味噌汁に、ラーメンに、そしておひたしにしたり。春菊って加熱時間も短く調理しやすいので、忙しい人にぴったりの食材ですよね。今日は、わたしの好きなごま和えのレシピを紹介します。◎あ ...
ホッとする味。油揚げの袋煮と、今日のおべんとう
ヘルシーで栄養のある副菜が作りたいときに、私は油揚げの袋煮を仕込みます。ホッとする味でおいしいんですよね＾＾こういうすし揚げを使って作ります。前までは8枚入りで売ってたけど、値上げの影響ですね。しれっと6枚入りになってました。こういうの、辛いですね〜＞＜最 ...
カレーピラフのお昼ごはん
今日のお昼は、家にあるものを寄せ集めてカレーピラフ！！うちは無洗米なので、お米は洗わずに塩とコンソメとカレーパウダーを入れて2合のラインのちょこっと下まで水を入れてスタンバイ。具材は炒めてから入れます。鶏肉とベーコン。好きなサイズにカットしてバターで炒めま ...
水筒用の氷はこれにお任せ！（100円ショップ/ダイソー）
一年中子どもたちには水筒を持たせますが、暑くなってくると毎日たくさんの氷が必要になります。冷蔵庫の自動製氷器は一日中稼働しているような状態で(みんな何か飲むたびに氷を使うので）出来るだけこまめに氷用の水を補給するんだけど、うっかり忘れることもありまして・・ ...
フレッシュメロンソースパンナコッタ（リール動画）と、今日のおべんとう
少し前に撮影までは終わっていたんだけど、動画編集にものすごーく時間がかかってしまい今日ようやくリール動画をUPできた、今の季節に楽しんでもらいたいフレッシュフルーツを使ったパンナコッタ！火を使わずに、電子レンジで作れるから暑い夏にも気軽に出来ます＾＾パンナ ...
100均グッズでおうち氷コーヒー！と、今日のおべんとう
100円ショップのダイソーに行ったときに、こんなモノを見つけました！アイスバッグって書いてある！2種類（10球・12球）買ってみたんです。10球の方は水筒用の氷に良い感じのサイズ感。浄水を入れてみました！おおーなんかスティック状の氷が出来る感じに膨らんでる！！満タ ...
クリームチーズ並にしっかり水切りできる便利グッズと、楽天SS購入品
水切りヨーグルト、お菓子作りに使ったりそのまま食べたりするからよく作るんですが、クリームチーズ並に、しかも短時間でしっかり水切りできる便利グッズを購入したので紹介します。そのグッズというのがこちら！！今まで持ってたものと違って、円柱型をしています。早速ど ...
シャキシャキ！じゃがいものナムルと、今日のおべんとう
じゃがいもがあったので、簡単にできるナムルを作りました＾＾1個200gくらいのサイズのものを使います！よく洗って皮を剥いたらスライサーで薄切りに。出来るだけ薄くするのが食感をよくするポイントです。ただ、スライサー怖かったりしますよね。なので私はこの指ガードを使 ...
ぶた肉入りきんぴらと、嬉しい知らせ
明日からお弁当作りが再開するので、副菜を作りおきしました！ぶた肉入りきんぴらです。冷凍の野菜を使います。これ、ごぼうと人参。200gあります。（生協の冷凍食材）冷凍じゃなくても野菜コーナーにこういうの売ってますよね、ああいうのを使うのも忙しい時なんかにはオス ...
レンコンの甘辛と、今日のおべんとう
直売所でレンコンを買ったので、お弁当用のおかずを作りました。レンコンの甘辛です。とっても簡単なので、作り方を紹介しますね＾＾レンコンはよく洗って泥を落としておきます。ピーラーで皮を剥いて、半分に切ってから3〜4ミリの厚さにカット。正味150〜200gくらいですかね ...
新入り！リーディンググラスと、今日のおべんとう
新入りのリーディンググラスです。え、リーディンググラスって何？だって？？老眼鏡ですよ。っていうこの一連の流れも、もはや定番ですね。笑新しく買いました！今回も首にかけて使うタイプのものを選びました。もうね、これが一番使い勝手がいい！！老眼鏡どこだっけ？って ...
カボチャのそぼろあんかけと、今日のおべんとう
冷凍庫に豚ひき肉があったので、晩ごはんのおかずにカボチャのそぼろあんかけを作りました。カボチャ(300g)はタネとワタを取り除いて皮をよく洗います。一口大にカットしたら、皮は適度にピーラーで剥きます。そのままでもOK！最近お世話になりっぱなしの、シリコンスチーマ ...
がんばりちょきん（コロッケ編）と、今日のおべんとう
前回のがんばりちょきんの記事がとても好評で、こういうのもっと書いて欲しいってリクエストをいただいたので、今回はコロッケ編。使い切りたい冷凍ミンチがあったので、コロッケを作ろう！と思い立った午後。ひとまずジャガイモを茹でる・・・んだけど、最近はね、もうこれ ...
頭をほぐすブラシと、今日のおべんとう
疲れが溜まってくると、頭が硬くなってるな〜って感じることが多くて鍼を打ってもらったり、電動のヘアブラシで時々ほぐしていたんだけどそれって限界が来たらやる！みたいな感じで、日頃のお手入れって感じじゃなかったんですよね。でも頭って顔と皮膚で筋肉が繋がってて、 ...
とうふのグラタン（ダイエット飯）と、今日のおべんとう
最近の私がよく作っているのが、とうふのグラタン。これもダイエット飯です。よくある居酒屋の山芋鉄板、あれに豆腐ステーキが合体したような料理です。お腹にたまる感じはしませんが（笑）食欲がない日にも食べやすいフワトロおかず。スキレットで作ります。絹ごし豆腐を1/2 ...
レトルトソースで！簡単！ナスのミートグラタン
コンビニで売ってたレトルトソースを使って、簡単にグラタンを作ります！なんかさ、ちゃんとご飯作るのも嫌だし、だからと言って野菜食べないみたいなのは罪悪感あるし。。。みたいな気分の時ってあるじゃないですか？そういう時にいいと思うのです。今回は買い置きのあった ...
マーナのバターケースを買った話（レビュー）
以前から欲しい！買う！って公言していた、マーナのバターケースを買いました。今まで使っていた野田琺瑯のバターケース、なんともう9年も使ってましてかなり傷が入っていたんです〜。そろそろ買い換えようと思って、色々探していたところこのマーナのがとっても気になりまし ...
