今日の晩ごはんと、おべんとう
久しぶりに今日の晩ごはん書こうかな。最近は誰かしらアルバイトとか用事があって、なかなか揃うことないんですけど久しぶりにみんなで食卓を囲めました＾＾スーパーで立派なキツネカレイをゲットしたので煮付けに。なんか、急に和食食べたい！って気分になったもので。甘辛 ...
タグ：和食
トレイで食べるちょこちょこおかずの晩ごはん（ゴマアジレシピなど）
今日は、市場で買ったお刺身やおかず、そして作りおきしていたおかずを活用してちょこちょこおかずの晩ごはんにしてみました。なんかね、あれもこれも少しずつ食べたい気分だったんです＾＾市場が閉まる直前だったからお刺身も少し安く買えたの。アジ、私はこのまま食べたか ...
豚汁定食と東京土産。
週末の旅の疲れがしっかり出ている月曜日。私が行ってた先週末は、東京の気温がかなり低く、冷たい雨も降る寒い寒い日でした。雨にしっかり濡れてしまったし、昨日も書いたけど方向音痴でさまよい歩いたしｗ、そりゃちょっと風邪引いてもおかしくないよねっていう感じで。笑 ...
博多ランチとお土産の焼き菓子、今日のおべんとう
今日は高校の時の友人たちと博多でランチして来ました！定期的にみんなで集まるんですが、今回はちょっと久しぶりだったな。卒業して30年経ってもこうやって仲良くしてくれる友がいることに感謝♡私が前から行ってみたいと思ってリストに入れてたお店を友人が提案してくれた ...
七草粥の晩ごはんと、今日のおべんとう
1月7日。みなさん、七草食べましたか？？今年は野菜の価格高騰で、七草セットも高かったですね＞＜1パック500円くらいしましたもん。手に入らなかった人も結構いると、さっきニュース記事で読みました。例年だとまだ冬休みだったからお昼に食べてた七草粥ですが、今年は高校 ...
ホッとする味。我が家の肉じゃがとか、便利な蓋とか。
定番の肉じゃがを作りました。ここ最近、次女がこのおかずが一番好き！って言ってくれるようになりまして。嬉しくてウハウハな気分で作ってます。笑我が家の味は甘め。九州っぽい味ですね。でもこれがホッと出来る味なんです。特に作った翌日！！炒めて煮る、とても簡単に出 ...
今年も解禁となりました！
今年もこの季節がやって参りました〜！！とうもろこし、といえば！！！そう、とうもろこしごはんーーーっっ！！！笑これ、簡単にできるのに超絶美味しいから大人気なんですよね。レシピ↓ この日はサバの味噌煮をメインおかずに食べる！と決めていたので（これは生協の湯煎で ...
今夜はアラカブの煮付け
週末です！今夜はアラカブ（カサゴ）の煮付けにしました！煮付けはラクだから良いですね＾＾熱湯を回しかけて霜降りしてから煮立てた煮汁の中に入れます。アラカブみたいな高さのある魚の場合は煮汁が多い方がいいので・しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ4・酒 大さじ6・水 ...
母の応援飯（我が家の過酷な数日間）
昨日、今日で長女の国公立大学前期試験が終わりました。実はここ数日、我が家はなんとも生きた心地のしない過酷な日々を過ごしてたんです。というのも、3連休の最中に次女が高熱を出しまして。それも40度を軽く超えてしまうほどの熱・・・。もうね、目の前が真っ暗になりまし ...
すごいよ！粉末のだし味噌！！！
少し前のコトですが、気になるものを見つけてポチりました！それがこちら！！体にやさしい だし味噌（白みそ）なんとこれ、粉末の味噌汁の素なんです。私は白みそを買ったのですが、ものすっごく便利で美味しくてこれはみんなにオススメしたい！！って心から思ったのでレビュ ...
七草粥を食べました
1月7日。ということで、今日は七草粥を食べました。昨日買った七草は、例年通り塩もみしておいたのでえぐみも青臭さもないとっても美味しいお粥になりました。この作り方は永久保存版です。 お粥に合うおかずを少しずつ用意して、身体に優しい、胃腸をいたわる献立です＾＾今 ...
今夜のごはんとか、クリスマスレシピまとめとか。
東京での疲れが出たのか、ちょっと風邪気味で。声が出しにくく身体がだるい・・・ということで、今日は日中薬を飲んで横になっていました。朝と昼は食欲があまりなかったんだけど、しっかり食べないと元気にならんよな！と夜はあるものでだけど、作ってちゃんと食べました〜 ...
ブリと大根のテリヤキと、今日のおべんとう
少し前の晩ごはんですが、ブリと大根を照り焼きにしました。大根がさ、このところ急に冬大根に変わったじゃない？（と思ったよ）一気にみずみずしくなって、太さもどっしりとして、見るからに美味しそうになった！！価格もかなり下がっていたので（この日はロピアで１本100円 ...
バスタオル卒業宣言と、今日のおべんとう
とても面白いネーミングのタオルを見つけたので、冬に向けてバスタオルがわりにしてみようと買ってみました。その名も！バスタオル卒業宣言バスタオルは数年前に卒業しているのですが、やっぱり冬にかけて寒くなってくると恋しくなるんですよね。しっかり水分拭き取りたいで ...
買った器たちと、今日のおべんとう
今年の西日本陶磁器フェスタで買った器たちを紹介します。まず一目惚れして買ったのがこれ！小さな小さなお家の形の花器です。めちゃくちゃ可愛くないです？？こういう小さいの、好きなんですよね〜。料理写真撮るときに、こういうのがあると便利なんですよね。家のモチーフ ...
イカと大根の煮物（レシピ）と、今日のおべんとう
今夜はスーパーでスルメイカ（下処理済みのもの）が安く買えたので、家にあった大根とで煮物にしました。簡単にできる煮物なので、レシピを紹介しますね＾＾大根（250g）は2cmの厚さにカットしてから（薄めの方が短時間で味がしみます）皮を厚めに剥いて4等分にする。フライ ...
太刀魚の塩焼き定食
今日は次女の高校の入学式でした！真新しい制服に身を包み、どこか不安げで緊張感のある子供たちの姿を見てあぁ、私もこんなだったなぁと、30年前の自分と重ね合わせたりしました。雨はどうにか上がったのですが、風がとても冷たくて数日前から風邪っぴきの私は、上着を脱ぐ ...
今日の晩ごはんと、かんころ餅
今日の晩ごはん。少し前に、催事で買った鮭ハラス。脂の乗ったこの部分が大好きなんです！！！甘塩でめっちゃ美味しい＾＾最近焼きたらこにハマってる娘のために、魚と一緒に焼きました。生と焼いたのとでは別物だよねって嬉しそうに食べてました＾＾イカが安かったので２パ ...
お魚の日。
今日の晩ごはんは、魚！！昨日、スーパーで島根県産の生の【からすかれい】をお安く買えたの！立派でしょ。とっても綺麗＾＾カレイと言えば、やっぱり煮付けが一番好きだな。唐揚げも好きだけど。ということで、甘めに煮付けました＾＾冷凍ものじゃないから、身がふっくらし ...
うまい！西京焼き！と、お知らせ。
今日こそは買い出しに行かなければ！と思っていたのに、なんだかんだ忙しく、結局また一歩も外に出ることなく1日を終えてしまいました＾＾；多分ね、これが午前中に届いたから買い出し行かんでも大丈夫か！って思ったんだと思います。笑先日注文しておいた、西京焼きのセット ...
今日は和食だ！（トースター焼き芋の追加報告あり）
こんばんは！今夜は和食です。絶対そうするって決めてました。・・・私が勝手に。笑天然のブリが買えたので、塩焼きにするか、照り焼きにするか悩んで娘たちにアンケート取ったら意見が割れたのでまとまらずやっぱり最初にピンときた照り焼きにしちゃいました＾＾ブリは焼く ...
空き時間に工夫してごはん作り
今日は空き時間を工夫しておかずをちょこちょこ用意してごはん作りをしました。一つ一つの料理を凝る必要は無く、簡単なものでもこんなふうに組み合わせると良いのよね、と最近忙しさで忘れかけてたことが思い出せました＾＾メイン料理はゆで鶏のねぎ甘酢だれ。先日もちょっ ...
トロトロ！牛すじ煮
だんだん寒くなってくると、こういうのが食べたくなるよね～！トロトロの牛すじ煮！！！きっとみんな同じ気持ちだと思って、レシピを書きました～＾＾（お願い、そうだと言って）使ったのはこちらの牛すじ。 国産牛すじorかっぱすじorアキレス（ボイル）300g ▼ ...
今夜はお刺身定食。
今日は雨。強く降ったりちょっと弱まったりしながらも、一日中降り続いています。雨が小降りになったのを見計らって、ダッシュで買い物に行きました。そこで出会った今日のお買い得品は、お刺身！天然のヒラスのお刺身、おっきな半身で398円！これは嬉しい～＾＾即買いです！ ...
アジの開き定食
今日の晩ごはんは、アジの開き定食でした。月曜日ってほんとやることが多いですよね～。日曜日のオフモードからの脱出がうまく行ってないときなんて地獄だ。笑昼間はあっち行って、こっち行って、動き回りました。ちょこちょこ自宅に戻って、晩ごはんの仕込みもしつつ、とい ...
晩ごはん
仕事や用事で帰りが遅くなったので、母のごはんにお世話になりました！何ともホッとする和食＾＾ありがたやーーー♡丼で出てきた味噌汁はカナトフグや白菜、えのき、春菊、豆腐と具だくさん。私の作る味噌汁が具だくさんなのは、ここにルーツが(笑)無意識に自分も同じように ...
今夜のごはんと、今日のレシピ
今日の晩ごはん。娘が中間考査中で、お昼に帰ってきて午後からも一生懸命勉強してたので母ちゃんは邪魔せぬよう、スーパーや市場をはしごして、今日はちょっと豪華にお刺身定食！市場では野菜や砂抜き済みのアサリ、果物、お刺身を少し買って、お魚系が得意なスーパーで、残 ...
イトヨリの煮付け定食と、今日のレシピ
昨日の晩ごはんです。私が食べたいな～と思った献立にしました＾＾新鮮なイトヨリを手に入れたので煮付けにしました。甘いお煮付け、ご飯と食べるのが美味しいですよね～＾＾身がふっくらしていて、とっても上品な味でした。魚の煮付けはこのレシピを応用しています。 ...
優しい味の常備菜★切り干し大根の煮物と、今日のレシピ
我が家の常備菜の定番、切り干し大根のレシピをトイロノートに追加しました。クックパッドの方にはかなり前から公開してたんですが、トイロノートに掲載してないなということに気づき、改めて写真を撮り直してみました＾＾切り干し大根の煮物は甘めの優しい味なので、子供達 ...
自家製味噌（仕込みから7ヶ月半後）と、今日のレシピ
今年の2月中旬に初めて自分で仕込んだお味噌、７ヶ月半が経ったので開けてみました！仕込んだ時のことはここに書いています↓ 初めての体験と、今日のレシピ : トイロ 公式ブログ 昨日は、デザイナーの友人から誘っていただいて初めての体験をしてきました ...
昨日の昼定食と、文具、今日のレシピ
昨日の昼ごはんは、長女のリクエストにより塩さば定食でした＾＾なんか、地味やな（笑）でも、いつもよりちょっと値段の高い塩サバを買ったら、めっちゃふっくらジューシーで美味しくてみんな大満足でした～♡塩サバにはカボスを添えて、卵焼きと、ラディッシュのピクルス、 ...
便利な100円キッチングッズと、今日のレシピ
週末に100円ショップに行って、またまた便利なキッチングッズをいくつか見つけてきました！まず私が感動したのがこれ！なんと、珪藻土で出来たスコップです。小さめのサイズで、塩を入れている瓶にもちょうどいいサイズ。思わず２個買ってしまいました＾＾スコップになってい ...
トロトロ♪米なす田楽と、今日のレシピ
トロトロジューシー、私の大好きな米なす田楽のレシピをトイロノートに追加しました。プリッとしていて丸っこい米なす、じっくり火を通すとジューシーで甘みがあってとても美味しいんですよね。揚げるのが一般的ですが、なすは油をよく吸うので出来るだけ油の量は減らして、 ...
グリンピースの出汁煮と、豆ごはん、今日のレシピ
春の野菜が出回りだしましたね。さや付きのグリンピースを手に入れたので、豆ごはんを作ることにしました。グリンピースって苦手な人、結構多いんですよね。実は私もあまり得意ではなく・・・(^_^;)でも、さや付きの新鮮なグリンピースを食べると美味しい！！別物なんじゃな ...
