味付薄切り牛タンでタンシチュー（ふるさと納税PR）
お仕事で、ふるさと納税の【3種の味付やわらか牛タン】をお試しさせていただきました！ 北海道別海町の返礼品です。（PR）北海道別海町と言えば、以前はホタテの貝柱の紹介をさせていただいたことがありますが牛タンも返礼品にあったんです。（私は今回初めて知った！）3種 ...
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豚バラ軟骨と大根のトロホロ煮
この前はじめて豚バラ軟骨というものを買いました。一度も食べたこともないし、調理したこともない！・・・と思う。レビューとか読んでたら自分でも調理してみたくなったんですよね。単純に、豚バラの軟骨って美味しいの？？って思って。これです↓ 煮込めば煮込むほどトロト ...
あったまるね。牛すね大根と、今日のおべんとう
毎年寒い時期に絶対食べたくなる大根が主役の料理！！今年も作りました〜！！いま大根もそんなに安くないけど、スーパーはしごして太くて大きい、そしてその割に安いと思える大根をわざわざゲットしに行ったのだ！！もちろん１本買い！お肉はいい出汁が出るから、牛すじか、 ...
まろやか！うちのビーフシチュー（レシピ）
昨日作ったビーフシチュー、作り方教えて〜！！ってDMが何通か来てたので写真も撮ったことだし、紹介することにしました。ちょっとだけ手間がかかりますが、本当においしいので、ぜひ作ってみてもらえると嬉しいです。では早速いきます！◎材料（7〜8人分）※4人分の場合は単 ...
スープスパ最高！（トマトシチューだよ〜）
ここ数日和食続きだったので、洋食にしたるぞー！！ってことで、この前買った牛すね肉を前日から冷蔵庫で解凍して、ほろほろと崩れるトマトシチューにすることにしました！！我が家みんなの大好物です＾＾この牛すね肉。形はバラバラだけど1キロ入ってるよ〜！このまま圧力鍋 ...
牛テールスープ、うまー！とか。
ゆっくりキッチンに立って料理が出来ない日が続くと、突然手間のかかることをやりたくなるあるある。ありますよね。（ん？ない？ｗ）ここ最近の乾燥した空気で、みんな肌が乾燥したり唇が荒れたりしててこりゃ中からも外からも保湿せないかんな〜！！と思い、偶然見つけたこ ...
牛すねカレーと、ハンディクリーナーの活躍
今日は朝から福岡市の方に行っておりまして、さっき帰ってきてそのままオンラインの会議があったため、福岡ネタで書きたいことがいっぱいあったのですが、それは明日編集してお届けすることにして・・・昨日の晩ごはん！牛すねカレーのことを書きます＾＾スーパーで国産の牛 ...
牛ホホ肉カレー、とか。
長女が今週いっぱい試験期間なので、お昼ごはんを一緒に食べようと、対面の肉屋さんで買っておいた牛ホホ肉を使ってカレーを作りました。牛ホホ肉って、そんなに毎回買えるものじゃないから見つけたときに買って冷凍してるんです。500gで1600円くらいだったので、迷わず購入 ...
お弁当！！
昨日は牛タン弁当！！久しぶりの朝講再開で、お弁当おかずの仕込みがあまりできてなくて焼肉した日に少しよけて冷凍しておいた牛タンをスパイスソルトで焼いて丼スタイルに。いつもの卵焼きや、冷凍ストックしておいた黒豆煮、さつまいもの甘露煮、あとはコールスローサラダ ...
今日の晩ごはんとか。
今日の晩ごはんは、みんな大好き！！カレー！！！この豚肩ロースのブロック肉を使って作りました＾＾1キロほどあります。安く買えたんですよ～◎大きめの一口大にカットしてから、カレーパウダーをまぶしておきます。油を敷いたフライパンで、強火で表面を焼き付けます。電気 ...
コクがすごい！ビーフカレー！！
やはり私はカレーが好きだな。またまた作ってしまいました。笑ただし、今回はいわゆるジャパニーズカレー。次女からのリクエスト、ビーフカレーです。ポイントアップDAYの時に、いろんなお肉を注文してて、その中の１つがこの黒毛和牛ビーフシチュー用（500g）。シチュー用っ ...
うまい！ポークカレー！
最近はいろんなお店に食べに行って研究する方ばかりでしたが、久しぶりに新たなカレーの味に出会いたいと思い、ポークカレーを作ってみました。スーパーで豚肉（サイコロ状にカットしたもの）を400gほど買いました。それに塩コショウとカレーパウダーを小さじ1まぶして揉み込 ...
今日の晩ごはん。
今日の晩ごはん。連休明けの週のはじめの日はしっかりパワーチャージできるようがっつり系です。とは言っても栄養バランスを考えてヘルシーな献立です＾＾豚ヒレ肉はラップで挟んで麺棒で叩いて薄く伸ばしてから軽く塩こしょうします。さらに両面に軽く粉をまぶします。最近 ...
圧力鍋を使って【すじこん】作りと、今日のレシピ
お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもなる【すじこん】。圧力鍋を使ってたっぷり作りました＾＾私が愛用している圧力鍋はこちらです↓ 【あす楽 土日も即納】ティファール P4400632 圧力なべ クリプソアーチタイマー4.5L【送料無料（北海道は800円（税別）沖縄・ ...
あったまろ♡圧力鍋で作るぜんざいと、今日のレシピ
とっても寒かった週末に、無性に食べたくなってぜんざいを作りました。買い置きしてた北海道の大納言小豆、登場ー！！ぜんざいって、難しい（面倒な）イメージがあるかもしれませんが、私は圧力鍋で手抜きして作るので簡単なんです（笑）最初に小豆をさっと水洗いします。細 ...
牛すじ肉の下ごしらえと、今日のレシピ
晩ごはん用に、牛すじ肉を下ごしらえしました。宮崎牛の牛すじ肉（肉スジ）、とっても美味しいと評判なのでかなり楽しみなんです＾＾牛すじ肉は、いつも圧力鍋を使って柔らかくします。短時間で出来るのはありがたいです。下ごしらえの詳しいやり方は、トイロノートの日々の ...
ぜんざいと、今日のレシピ
圧力鍋で簡単に作るぜんざいのレシピをトイロノートに追加しました。鏡開きは11日ですが、少し早めにレシピ紹介してた方が準備できるかなと思って＾＾圧力鍋で作ると、1時間足らずで出来るからつい毎年このレシピに頼ります。加圧時間は15分！あっという間です。圧力鍋はこれ ...
お肉ゴロゴロビーフカレー！
昨日はゆっくり夕飯を作る時間も気力もなかったので、買い置きしてた外国産の牛ウデ肉の塊を使ってカレーにすることに！おっきくて600gくらいあったけど800円くらいでしたー！お得♡大きめの一口大に切り、塩こしょうとカレーパウダーを適量揉み込んで下味をつけて。10分ほど ...
ぜんざいと、昆布の佃煮（レシピ有）で鏡開き～！
今日は鏡開きですね～！子供たちが大好きなぜんざい、おやつに食べさせてあげたいな～と学校へ送り出してから作り始めました＾＾立派な大納言小豆を買ってて良かった♡さっと水洗いしてから一度たっぷりのお湯でゆでこぼします。お湯を切って、今度は圧力鍋にたっぷり水と共 ...
圧力鍋とおでんの素で簡単！トロットロの牛すじ大根
寒くなると食べたくなるもののひとつに私の大好物、牛すじ大根があります。トロットロの牛すじと大根、アツアツで食べるのって最高ですよね！！お酒のおつまみにも良いですし、ご飯にも良く合います◎もうず～っと長いこと、この明治のおでんの素を使ってます。子供のころか ...
ゴロゴロお肉がやわらか～♡ビーフカレー
スーパーで牛かたまり肉が安かった時にまとめ買いしてゴロゴロ牛肉が入ったカレーを作りました。普段はチキンカレーを作ることが多い我が家。子供たちはビーフカレーってものはあまり食べたことがないんです。牛すじカレーは何度か作ってるけどね。ゴロッと大きなお肉の入っ ...
